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介绍信阳毛尖的好处

2018-03-09 访问量: 142 茶礼仪网

　　喜欢喝茶的朋友们都比较纠结，究竟如今市场上的信阳毛尖品种有很多，究竟选哪种比较好?信阳毛尖的好处有哪些?为什么这么多人购买?关于此类问题，小编走访了市场，发现信阳毛尖就是最好的茶叶，如今在市场上最受青睐。

　　信阳毛尖的好处之一，信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。而且，信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生(这个方法是母亲教给我的卫生好习惯)。

信阳毛尖的好处

　　信阳毛尖的好处之二：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

　　以上已经很清楚的为大家介绍了信阳毛尖的好处，作为茶友的你是否清楚了吧?当然，信阳毛尖也是目前市场上销量最高的一种茶叶，因此对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显，而且还能降低血脂，软化血管等。

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信阳毛尖的采摘时间是怎样的？

　　熟悉信阳毛尖的朋友理应知道，信阳毛尖又分为了明前茶、雨前茶和雨后茶三个不同时期采摘的茶叶，不同采摘时机的茶叶也代表信阳毛尖的品质。今天茶叶网小编为大家来带的话题就是关于信阳毛尖的采摘知识，原来作为绿茶之王的信阳毛尖其采摘是根据不同茶种和当地的气温来决定的。

　　信阳毛尖是一种典型的小叶种北方绿茶，大体可分为春茶，夏茶，秋茶和白露茶。信阳毛尖春茶采摘时间要比西湖龙井、碧螺春等绿茶晚大概两周时间，所以信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大概在二十五天左右。

信阳毛尖

　　信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，这个时期非常温度高，信阳毛尖茶芽生长特别快。信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧，直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶。信阳毛尖白露茶采摘时间接近初春，采摘期大概两周，接近初春的信阳毛尖茶叶生长速度慢，茶叶品质也是非常好的。

　　综上来说，信阳毛尖根据采摘时间不同的品质排名，最好的就是白露茶，也就是我们习惯称之为的春茶，其次为秋茶，最后是夏茶。

信阳毛尖的分级标准是什么

　　信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。

　　鲜叶分级确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。

　　信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。

　　鲜叶粗分：信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长，鲜叶变红，轻者列为次级，重者作为省变处理，分别摊放制作。

　　有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开，除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开，大鲜叶与小鲜叶分开。

　　鲜叶细分：根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素，然后依照《信阳毛尖鲜叶分级标准表》定出鲜叶级别，相同地点鲜叶同级合并摊放，通过分级后的鲜叶外观基本一致，有利于制作中掌握。

　　《信阳毛尖鲜叶分级标准表》

　　级别茶叶标准

　　特级一芽一叶初展

　　一级一芽一、二叶占90%以上

　　二级一芽一、二、三叶占85%以上

　　三级一芽一、二、三叶占75%以上

　　四级一芽二、三叶占70%以上

　　五级一芽二、三叶嫩单片占65%以上

2018年6月6日信阳毛尖夏茶青雕价格

青雕市场	夏茶芽	夏茶次芽	夏茶芽叶
浉河港	36-41元/斤	28-35元/斤	14-25元/斤
董家河	38-43元/斤	30-36元/斤	15-27元/斤
谭家河	30-40元/斤	26-35元/斤	10-25元/斤