绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖是中国名优茶，也是中国十大茶叶之一，不管从哪个方面来分析都是最好的。同时，中国名优茶·信阳毛尖的市场前景也是相当好的，茶客们只要仔细观察茶汤和闻香气，就能分辨出新茶和陈茶的区别。
中国名优茶·信阳毛尖的品饮方法：使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡，中国名优茶·信阳毛尖一般可品饮3至5次。
中国名优茶·信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。
现在知道如何选择中国名优茶·信阳毛尖了吧?如何去判断哪一种是中国名优茶·信阳毛尖了吧?当然，信阳毛尖的历史悠久，给人的第一感觉就是—高档与品位，适合大众人群。
信阳毛尖拍卖价格是如何订价的？
一说到拍卖首先就会想到很多不好的事情，例如某某某贪官贪污了多少多少的巨款啊，现在查处了，日后会对其所属的一些私人物品进行司法拍卖等等。但是，茶叶的拍卖却是一件非常正面的事情。通过电视剧的演绎，很多人对拍卖的过程都是非常了解的。不过，你知道信阳毛尖拍卖价格是如何订立的吗?
信阳毛尖拍卖价格的订立不是随随便就能够做出来的，是要进行详细的分析和集思广益后得出来的最终结果。对于信阳毛尖茶叶的拍卖的底价而言，要综合很多方面的因素才能得出最后的数值。茶叶本身的价值是拍卖价格底价高低的关键因素。
那些具有特殊意义，值得收藏甚至是珍藏的信阳毛尖茶叶拍卖价格也会相对订立得高些。尽管普通的信阳毛尖茶叶是不具备拍卖的资格的，但是也可以为茶叶拍卖价格的合理制定提供一个参考的标准。超过标准价格过多倍数的金额是很少人可以负担得起的。
请专家鉴定和讨论可以增强信阳毛尖拍卖价格的公信力。专家代表的就是权威，有了专家的鉴定，在拍卖的时候大家就可以尽情痛快地进行竞价活动，不用因怀疑信阳毛尖茶叶的真伪而畏手畏脚，进而与自己喜爱的信阳毛尖茶叶失之交臂。
喝信阳毛尖有什么好处信阳毛尖是红茶还是绿茶
信阳毛尖芽尖细细的，但是入口茶味很浓很香，那么你知道喝信阳毛尖有什么好处吗?下面就一起来看看吧。
信阳毛尖是红茶还是绿茶：
属于绿茶，河南省着名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
喝信阳毛尖有什么好处：
信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
具有显着的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
信阳毛尖的冲泡方法和步骤：
1、烫杯：取出茶具，信阳毛尖建议用玻璃杯，这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度，用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、赏茶：就是欣赏信阳毛尖干茶，取出适量干茶放在手心，观外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑，放在鼻子下轻闻，能感受板栗清香，仿佛置身绿色大山之境。
3、投茶：取3-5g茶叶从杯口向下投放干茶，用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
4、洗茶：干茶放入杯后倒入85摄氏度左右开水，然后拿杯子均匀摇一摇，让水和茶充分接触，约10多秒后把水倒掉。
5、注水：茶七酒八，水注到杯身的十分之七满，这是信阳毛尖的传统冲泡习俗，因为信阳人好客，来客必先倒茶送入客人手中，如果注水过多，玻璃被倒热快容易烫到客人，是不礼貌的!
6、静置：待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间3～5分钟)，这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形。
7、品茶：先把茶水放到鼻子下轻嗅，感受茶汤热气带来的茶香，然后轻轻小口一抿，开喝!信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整，和朋友互相探讨其乐融融。
信阳毛尖挑选方法信阳毛尖如何选择
对于不懂茶叶的人来说，如果想要在购买的时候买到一些好茶，这样还是需要花费一定的时间去学学怎么挑选好茶。而信阳毛尖是很多人都会热衷喝的一种茶，所以这里就以信阳毛尖为例，介绍信阳毛尖如何选择?
信阳毛尖如何选择?首先大家可以看茶叶。首先就是闻一下茶叶的气味。但是闻气味也不是随随便便的时候，大家要注意掌握技巧。正确的方法是：用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
另外，信阳毛尖如何选择?还可以看看茶叶的色泽。首先要注意以白色为底色，具体的方法可以如下操作：用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
信阳毛尖如何选择?接着大家可以从泡茶的时候看汤色来选择好的信阳毛尖。但是大家要注意一点的就是，看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
然后大家可以品尝滋味。味觉是能够直接辨别茶叶质量好坏的一个常用方法。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。另外大家还可以通过评叶底。评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。
通过上述的分析介绍，信阳毛尖如何选择?相信大家对这个话题有所了解。希望大家一定要注意耐心和细心，在挑选的时候不浮躁，认真的慢慢的选择才能够选出好茶叶。茶叶网，更多信息尽在里面。
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