绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。科学研究表明，普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。
喝普洱茶清肠胃,经过了春节糖果、肉蛋的轮番轰炸后，大家的肠胃似乎都该清爽清爽了，于是，超市、茶市的普洱茶专柜又热闹起来了。
喝普洱茶对肠胃好吗？节后普洱大行其道
在郑州部分百货商场的普洱茶专柜前，记者发现，春节前热衷于茶马古道、生肖、屏风小摆件、金瓜、九龙壁等普洱造型茶饼的顾客现在又把购买重心放在了适合于家庭饮用的普通普洱茶饼上了。
一位正在挑选普洱熟茶的蔡先生告诉记者，“春节大吃大喝是难免的，但是春节一过这胃就有点难受了。去年春节过后我听一位喝普洱茶的朋友介绍说普洱茶消积除腻比较好，所以就去买了几两普洱茶，没想到效果挺好。所以，家中就会经常备些普洱茶了。”
王女士平时并不常喝茶，但是，因为家里有爱喝茶的主儿，所以，她倒经常会逛逛茶市，对茶市的动态相当熟悉。她说，用普洱造型茶送礼既美观又大方别致，不落俗套。但是，自己家里喝就没必要买那么高档的茶饼了，普通茶饼就行。
郑州茶叶商会副秘书长、水云间茗茶总经理董涛告诉记者，这几年，逢年过节，普洱茶的销量尤其走俏，这说明普洱茶的药用、保健及收藏、观赏价值正在被大家接受和重视。
普及一下，普洱茶存放几年才会好喝？
普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。
那么陈期几年的普洱茶好喝呢？
这是一个主观问题，每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点，茶友可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己身体的普洱茶。
以下均为个人经验之谈，毕竟百人百口，好不好喝这种事，只有自己的嘴巴知道。
先说生茶，以存在昆明纯干仓的普洱茶为例，生茶有四个品饮期：
第一个是刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，茶性太烈，伤胃，体质偏弱的茶友不宜多饮，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。
第二个品饮期，一年以后，此时茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情，这个时期的茶，胃不好的人也不适宜多饮，可每周饮一两次，饭后一小时饮较好，有降火助消化的功效。
第三个品饮期在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显，比如“南茗佳人”收藏的大益《绿大树》，陈期超过十年，现在品陈香若隐若现，汤质饱满沉厚，稳定性好，韵味丰满，这样的老茶适合常饮。（关注微信：dyshuocha，回复“绿大树”可查看详情）。
第四个品饮期在二十年，这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，具有一定药用价值，对于降三高和养胃健胃等有较好功效，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光啊，且喝且珍惜。
熟茶想对生茶要简单一些，滋味口感方面变化不那么明显，我把熟茶分为三个品饮期。
第一个品饮期是刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期是三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期是十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
我所说的年份，是以昆明的纯干仓自然转化来衡量，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式（关于普洱茶的家庭存储方式，我在微信（dyshuocha）中有过非常详细的方法建议，欢迎参阅）。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
【注】关于普洱茶冲泡、保存等知识，可加南茗佳人掌柜、高级茶艺师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。
图|玫瑰水手，本文为董玥说茶专栏原创文章，更多茶叶知识请关注董玥说茶微信：dyshuocha
说普洱，聊“大师”怎样从汤色和茶的颜色看出年份？
最近一段时间许多茶友提了很多有关普洱怎样才能从外形看出什么是古树茶？怎样从汤色和茶的颜色看出年份？或者干脆直接从外形判断出这茶的好坏。更为神奇的是，可以直接从叶底就准确判断出茶在制作工程中，哪一步出现问题。有的问题，直接把我问懵了。有的茶友直接把各种相关文章或自媒体的链接发给我。我把这看作是一个可以学习，可以提升自己的机会。仔细拜读了一些文章，感觉不太对劲。这和常识、真正的普洱知识相差甚远。
因此，这期节目，我将从茶友的提问中挑选几个比较有代表性的，和大家聊一聊。
普洱生茶能否从外观就看出来是不是古树茶？
答：非常难
有人说，从茶叶表面绒毛的多少就可以看出。
个人认为，这是个误区。
头春茶，尤其是树龄在20年左右的，这个特征与真正的古树茶无异，或者说差别甚微。
有人说，通过茶叶的叶片大小就可以区分出来。
这个更不靠谱！雨水茶，也就是夏茶，台地茶的叶片比古树茶叶片大的比比皆是。因为台地茶养分充足，在相同的气候条件下，生长更快，叶片也就会更大。
6，7年前市场上有一种名为把茶的普洱茶，看上去很长，叶片又大，用红丝带或者黄把它一小把一小把的捆扎起来，当成古树茶来卖，实际上就是台地茶。因此，个人觉得单从茶的外形上来看，是很难区分出茶叶是否是古树茶的，更别说从照片上看，那就太离谱了。
从茶汤的颜色即可判断出茶叶的年份？
答：首先认怂，没这个本事。
茶汤颜色的深浅，红黄当然与和年份有关。但对它影响更大的是存茶的地域。比如，存在广东或者气温高，湿度大的地方，茶叶的转化速度会比较快。储存在昆明或者比较干燥的地区，茶叶转化速度就比较慢。同年份的茶叶，两年后再开汤。你会发现存在广东、昆明两地的同一种茶，汤色差别很大。广东的偏红，昆明的是黄色。
基于此，我很纳闷，网上有些所谓“大师”，让茶友拍一张茶汤的照片，就可以高谈阔论一把。更甚，连这茶是第几泡的问题都可以忽略不计。
讲个笑话：今年初，我一个东北的徒弟和一位自媒体的普洱大师开了个小小的玩笑，他将一泡滇红茶的茶汤拍下来，发给那位“大师”，给他看看这茶有几年了。大家猜，这位大师怎么说？20年！！！没错！！！他就是说20年的老茶。这也太不靠谱了！虽然我不太赞同我徒弟的这种做法，但也从另一面反映出“大师”是怎样的一个忽悠。
由此可以看出：但从茶汤颜色就可以判断出茶叶的具体年份是极不靠谱的。
能从茶叶的外形上直接判断出茶叶的好坏？
答：部分可以！至少我们就是从茶叶的外形上定出茶叶级别的。
茶叶的级别越高肯定价格越贵。当然，这是在茶叶产地、品种相同的情况下。如果茶叶产地、品种不同，这一条不成立。比如说大渡岗台地茶的单芽，级别够高了吧，但如果用老班章的对夹叶来做比较，显然是老班章要贵很多。因此，这个问题不是绝对的，有条件的限制。
如果什么条件都不讲，一看照片即可得出结论，那很匪夷所思。
有的茶友拍了一些外形不错，即卖相很好的茶的照片给我，让我对这款茶评价一下，我也只能说一句“这茶卖相不错”。品评茶的品质，还是要开汤入口的。仅凭一张照片就能一通乱侃，您得擦亮眼睛看好了。
能否仅从叶底看出茶叶生产过程中哪一环节出现问题？
答：部分可以。
叶底出现红梗红叶，那表示茶叶在干燥以前的某个时候有发酵的化学反应了。这在任何过程中，比如采摘时将茶叶长时间的握在手中，运输时间过长，如果装茶叶的口袋或容器装了过多的茶，运输途中下雨等等都会加速茶叶的发酵，极易出现红梗红叶现象。
鲜叶摊晾时，茶叶没有撒开，茶叶层过厚，以及杀青后未降温就直接长时间揉碾，也会产生红梗红叶。这只能看出这茶叶发酵了，并不能判断出问题出在哪一个环节。
可有的“大师”确可以明白无误的告诉你问题时出在杀青不够。对此，大家可以自行判断。
现在的互联网太发达了，给我们带来方便、快捷的同时，也带来了许多误导信息。现在无论哪一个行业都很难分别出谁是专家，谁忽悠了谁。最为典型的莫过于“股评家”“保健专家”了。大部分“专家”几乎可以和忽悠划等号。我有个心得和大家分享下：无论哪个行业，自称“专家”“某神”“某王”的十有八九不靠谱。
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有茶有盖-普洱茶的前世今生，你可能不知道！
冰岛茶叶多少钱一斤 有茶有盖-普洱茶的前世今生，你可能不知道！
普洱茶的前世今生，你可能不知道！普洱是云南少数民族“哈尼族语”，意指“水湾寨”，有亲切家园之意。景迈山布朗族有石碑记载，先民种茶始于傣历57年(公元696年)，至今1300余年。“普洱茶”为中国十大名茶之一。以其集散地和原产地之一的普洱命名之。
唐朝时普洱名为步日，属银生节度。唐咸通三年(公元862年)樊绰出使云南，其所著的《蛮书》卷七记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。”证明唐时己产银生茶，是为普洱茶的前身，于元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。
有茶有盖
“普洱茶”一词始见于明代谢肇制《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”普茶即普洱茶，此时已有紧压茶的加工工艺。雍正年间，普洱茶入贡清朝宫廷，贡茶历史约130年。古六大茶山在清雍正时期达极盛时期，《檀萃滇海虞衡志》记载：“周八百里，入山作茶者数十万人。”可知当时盛况，宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为绿茶包括什么成风，有“夏喝龙井，冬喝普洱”的风俗雅兴。当时以现今的普洱市与西双版纳州一带为主要原料生产区域，而普洱(今宁洱县)即成为加工和集散中心之一。
明清时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，除中国本土外，还将普洱茶营销至越南、缅甸、泰国等地，并转达东南亚，甚至欧洲。至今，茶叶已成为中华文化与其他西方文明交流的桥铁观音礼盒价格梁。
而有关于普洱茶的传说，可以追溯到东汉时期，民间有“武侯遗种”的说法，至今云南少数民族奉诸葛孔明为茶祖，深信武候种茶事实，并世代相传。相传基诺族祖先随诸葛孔明南征，因途中贪睡而被“丢落”，而相传附会为“攸乐”的来源。孔明赐以基诺人茶籽，命他们好生种茶为生，如戏剧中孔明帽的竹楼亦是得到孔明的启示建造的。
调经花茶另一传说孔明南征北战时途经西双版纳，士兵们见这里土地肥沃、气侯温和，有意在此落籍，孔明视其气候土质适宜种茶，遂令军民种植，教以方法。虽经考证孔明并未到西双版纳，但并不影响诸葛孔明在当地少数民族心中的地位。据传古六大茶山也是因孔明遗器而得名。《普洱府志·古迹》记载：“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置锛于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。”
知福牌普洱茶的功效和作用
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班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
