绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毛尖是绿茶的一个品种，绿茶在日常生活中大家都有经常饮用到，毛尖作为绿茶的一个绝佳代表作，在我国可是享誉盛名。其中又以信阳地带产的毛尖品质最为出色，因而信阳毛尖已经成为了品质的代名词。那么如此好的茶叶是怎样来的呢?它这独特的名字又该从何说起，这其中恐怕要牵扯到两则传说了。
一、观音托梦
相信在1720年的前后，在信阳尧阳松岩村，有位叫魏荫的老茶家，他每天都勤勤劳劳做茶，他又是位信佛之人，每天出门前和从田地回家后都会在观音佛前敬上一杯茶，如此十年从来没有间断过。
后有一天晚上他睡熟了，他梦到自己早上扛着锄头又到田里干活，他来到一条小溪润旁，在石缝里发现了一棵自己从来没有见过的茶树正散发着阵阵芬芳。在第二天早上他醒来后沿着昨晚梦到里的那条路去找，果真在一块观音打打的石坑间隙里，找到了梦中的茶树，魏荫十分高兴，把这棵茶树移种到家里的小铁鼎中，得其因观音托梦，又做在铁鼎，故取命为“毛尖”。(编辑：liyicheng)
二、乾隆赐名
当年虽毛尖在信阳县很有名气，得到当地百姓的喜爱，但当时其的名字没有什么威望，所以一直得不到其他地方百姓喜欢。后一次巧合，被乾隆皇帝发现了它，根据相关历史记载，乾隆对于饮茶品茶到了狂热的地步，当他发现了毛尖的美妙之处之后，便赞不住口喜爱不止，于是每次宫里摆宴时都会使用其招待，同时为了让嘉宾都记得其，赐了其一个威武十足响当当的名字——毛尖。
以上的两个故事均是关于毛尖的传说，这两个故事在民间是流传最广的，也是最受欢迎的两个，其中也道明了关于毛尖的名字的由来，由此可见，信阳毛尖的确发展历史悠久。如今，毛尖在中国乃至国外都可算得上是名气十足，了解了这款茶的由来，也有助于你更深入地了解毛尖。(编辑：licaihong)
介绍信阳毛尖需要洗茶吗？
虽然人们的生活水平在不断地提高，茶便是人们聚会的好选择。可是在喝茶的时候，人们则比较关注：究竟茶要不要洗?今天小编为大家介绍的信阳毛尖需要洗茶吗?下文我们一起来看看!
信阳毛尖需要洗茶吗?NO，这是按照自己的要求来的。有的人喜欢洗茶，有的人不喜欢洗茶，直接就那么泡茶。小编揭秘，洗茶和不洗茶都是没有区别的。信阳毛尖茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
信阳毛尖绿茶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有帮助。信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。因此，如果要问信阳毛尖需要洗茶吗?这个问题是根据自己的爱好来定的。
今天小编为大家介绍的信阳毛尖需要洗茶吗?关于这里问题，小编不能很肯定的回答你，这是根据自己的爱好来定的。消费者可以根据自己的爱好来看，究竟是要洗茶还是不要洗茶?
信阳毛尖哪里产的最好-浙江茶叶种类的品质介绍
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浙江茶叶种类的品质介绍浙江的标志性茶叶是西湖龙井，受西湖龙井的影响，浙江的茶叶发展的极为广泛，一个又一个优质名茶不但的涌现出来，而且每一种浙江茶叶无论是外观还是内质都极具特色。
浙江茶叶种类的品质介绍
绿茶
西湖龙井：特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄信阳毛尖哪里产的最好亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色原叶绿茶泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
惠明茶：惠明茶色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。
鸠坑毛尖：鸠坑毛尖外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧，清澈完整，色泽黄绿明亮，银毫长而特显，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓。
平水珠茶：平水珠茶，其外形浑圆紧结，故又称“圆茶”。色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为“绿色的珍珠”。
江山绿牡丹：成品条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。
安吉白片：白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成。冲泡后清香持久，滋味鲜甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。
建德苞茶：其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。
石笕茶：石览茶品质特征为外形挺秀，翠绿显毫，香味嫩醇，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。
顾渚紫茶：极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。
花茶
珠兰花茶：优质珠兰花茶外形条索扁平匀齐，没有杂乱的碎末、梗子，合芽头，似竹叶，色泽乌绿油润，闻起来有明显的花的清香味。而劣质的花茶一般有很多茶梗和碎末，色泽发黄、发暗，没有光泽，抓起一小把份量明显比优质花茶轻。
玫瑰花茶：玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
红茶
九曲红梅：外形条索细普洱茶什么样的好若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。
九曲红梅茶系工夫红茶，品质优异，风玫瑰花茶不能和什么一起吃韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。
其外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效，深受消费者的青睐
越红工夫：越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。
综上，浙江的茶叶种类包含了绿茶、红茶和花茶。其中绿茶最多，红茶和花茶都比较少。
信阳毛尖十大名牌
大家都知道，品茗绿茶叶，色香俱浓怡心魄，先苦后甜功开创。而在绿茶叶中最典型性的就是说信阳毛尖，它是十大名茶中的一种，可是信阳毛尖在购买时不单是看茶的质量，还得看茶叶的知名品牌，因而，以便让大伙儿更强的掌握信阳毛尖的知名品牌，下边网编就给大伙儿介绍一下信阳毛尖十大名牌吧！
信阳毛尖十大名牌
1、龙潭信阳毛尖
信阳毛尖集团公司（原河南信阳市五云茶叶集团公司）创立于1979年，历经很多年发展趋势，企业变成集初制生产制造、特制生产加工、科学研究、商品销售、品牌文化建设及发扬茶道文化于一体的农业产业化國家重中之重龙头企业。企业主打产品有着“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大知名品牌，在其中关键知名品牌“龙潭”有50个系列产品近400款商品，备受众多顾客的热烈欢迎。
2、文新信阳毛尖
信阳市文新茶叶有限责任公司公司成立于1991年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红绿茶的栽种、生产加工、市场销售、科学研究、茶道文化于一体的省部级农业产业化重中之重龙头企业。“文新”牌产品系列是受全球专利权维护的出产地商品，依次喜获“我国著名商标”、“中国知名品牌农业产品”等殊荣。
3、篮天信阳毛尖
河南省篮天茶叶有限责任公司（篮天茗茶），创立于2004年，为一家集绿茶叶、绿茶、青茶、白茶、黑荼、白牡丹茶六大茶类选萃、生产加工、市场销售、科学研究、茶道文化散播于一体的中国著名茶企。企业目前直销店和各种合作方300多家，商品遮盖并热销中国100好几个大城市和地域。
4、仰天雪绿信阳毛尖
河南省仰天雪绿茶叶有限责任公司是河南省固始县茶叶产业发展发展趋势的重中之重龙头企业，仰天雪绿茶叶有限责任公司开创于七十年代初，是在河南固始仰天洼茶场的基本上持续稳步发展。商品“仰天雪绿”有机茶热销北京市、上海市、新疆省、陕西省、广州市等十几个省、市、自治州，并持续三年获得中国全球茶博览展销会金奖，圆满根据ISO9001国际性质量控制管理体系认证。
5、理论信阳毛尖
信阳市理论茶叶有限责任公司创立于2005年，是信阳市浉河区一家集茶叶栽种、生产制造、贮藏、市场销售、产品研发、茶度假旅游等多种作用为一体的大中型股份合作制农业产业化龙头企业。“理论牌”信阳毛尖被获评河南省知名商标，并数次喜获全球绿茶叶交流会金奖；“理论牌”产品系列被获评全国性茶叶热销知名品牌。
6、十八盘信阳毛尖
信阳市十八盘茶叶有限责任公司由固始县十八盘茶场根据改革建立创立的知名信阳毛尖制造业企业。十八盘茶场兴建于1975年，花卉园产业基地坐落于固始县武庙乡，在其中老花卉园现有300很多年的历史时间。公司根据QS品质安全验证、ISO9001国际性质量控制管理体系认证和有机茶验证，依次被授于“河南省知名品牌农业产品”、“我国名优产品”头衔；“河南省规范化农业产品”。2012年企业又被评定为“河南省农业产业化重中之重龙头企业”。2013年4月喜获固始县第一届县委书记质量奖。
7、佛灵山信阳毛尖
信阳市佛灵山绿色生态茶叶有限责任公司创立于2012年3月，注册资本一千万元RMB。是一家集茶叶繁殖、栽种、生产制造、市场销售、茶叶产品产品研发、茶道文化度假旅游为一体的省部级农业产业化龙头企业和河南省十大诚信为本楷模公司。司已各自得到了ISO9001国际性质量控制管理体系认证、QS品质安全验证、财政部农业产品有机食品认证。
8、卢氏信阳毛尖
河南省信阳市卢氏茶叶集团公司建立于1996年，新的园于2008年峻工，占地面积200亩，是一家集花卉园栽种、茶青回收、初制生产加工、特制生产加工、出入口包裝为一体的民企。企业依次被获评全国性农副产品加工出入口示范性公司、我国茶叶制造行业企业500强、河南省农业产业化重中之重龙头企业、河南省民企百强企业、河南省诚实守信民企、河南省十大著名茶厂、信阳市重中之重制造业企业等。
9、两潭信阳毛尖
信阳市两潭茶叶有限责任公司建立于2012年，在信阳两潭茶叶农业合作社基本上更新改造而成，注册资本一千万元，是一家集茶叶栽种、产品研发、生产加工、市场销售、苗木繁殖、文化传媒、旅游观光为一体的现代化农业龙头企业。企业及属下农业合作社依次喜获“2013年度中国十大茶叶农业合作社”、“河南省出色农业合作社”、“农业产业化地市级龙头企业”等光荣称号。
10、新林信阳毛尖
河南省新林茶叶有限责任公司坐落于“全国性十大绿色生态产茶地县”和“全国性重中之重产茶地县”河南省信阳市新县，创立于1996年9月。主打产品“新林玉露”蒸青绿茶喜获第十届“中杯子”金奖、“河南省高新科技商品”、“河南省知名商标”、“河南省十大茶叶知名品牌”和“全球绿茶叶评定金奖”等荣誉，“新林玉露”商标logo被评定为河南省知名商标。
信阳毛尖的质量特点
1、外观设计
信阳毛尖黄中带绿，外观设计尺寸不是很匀称，本地人称其为“土茶”。而异地信阳毛尖色调匀称，尺寸匀称，好看的不一定是好茶叶，好茶叶不一定好看，不因色彩论英雄。
2、香味
信阳毛尖有兰香气、豆香气，香高长久。异地信阳毛尖香味偏淡，且冲调将会伴随土腥味，二者比照差别比较明显。
3、味道
信阳毛尖若茶叶少则汤色清贫可口，不苦，且回甜生津止渴，香高长久，饮后留出余韵。异地信阳毛尖则比较苦味。
4、形美
信阳毛尖茶干茶外观设计伸直、光偏平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长度尺寸匀齐;叶底“一旗一枪”，颜色翠绿色、鲜嫩成朵，出现异常鲜嫩。
信阳毛尖的原产地
信阳毛尖原产地来源于的域区定义以下：北到黄河；南到大别山区北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长桂花村、伏山、苏仙石、陈琳子等城镇沿岸；西到桐柏山与大别山区相接处的王岗、高粱店、吴家店、游河、董家河、浉河港等城镇沿岸；东到固始县泉河河段的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等城镇。实际包含：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县所管的128个产茶地城镇。北纬度31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的原产地自然环境
信阳市对油茶树生长发育具备资源优势的自然条件。这儿年平均温度为15.1℃，一般年代界于14.5℃至15.5℃中间。4月间中下旬刚开始，每日温达10℃，可持续性220来天，直至10月中下旬才降低。有效积温达4864℃，80%的年代为4683℃。4至10月的月平均温度为20.7℃，最火的7月份均温为27.7℃，天气最冷的1月份全年温为1.6℃。信阳市的降雨量充足，年均值降水量为1134.7mm，并且多集中化在茶季。4—10月的阳光照射时长为1592.5钟头（占全年度总时长的73%），太阳辐射量为89.25大卡/cm2，合理辐射强度为43.74大卡/cm2。
信阳市贫困地区的土壤层，多见黄、黑砂土壤，浓厚松散，石灰质成分较多，有机质较高，PH值在4—6.5中间。历年来茶人多挑选在海拔高度300至八百米的高贫困地区种茶。这儿地势波动变化多端，山林满布，植物群落丰富多彩，降雨量充足，云雾缭绕弥漫着，气体潮湿（空气湿度75%之上）。太阳光迟来早去，阳光照射不强，昼夜温度差很大。油茶树芽叶生长发育迟缓，持嫩性强，肥厚型多毫，合理化学物质累积较多。尤其是信阳市处在北纬度高纬度地区，年平均温度较低，很有益于碳水化合物、咖啡因等含氮化合物的生成与累积。
综上所述个人所得，现阶段目前市面上存有许多 信阳毛尖的假冒茶叶，大多数全是用伪劣的中国南方绿茶叶假冒的。想在原产地以外购到纯正的信阳毛尖，還是选择知名品牌最好是。现如今做的比较好的信阳毛尖知名品牌关键有五云的龙潭牌，文新的文新信阳毛尖，及其蓝天集团的篮天茶这些！
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
