文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>白茶泡法>福鼎白茶饼冲泡时间

福鼎白茶饼冲泡时间

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网

  福鼎白茶茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。水温较低,则难以泡出茶味;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。那么福鼎白茶饼冲泡时间是多久呢?

  福鼎白茶饼冲泡时间

 

  白毫银针,投茶8克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡30秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

 

  白牡丹,投茶8克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡30秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

  贡眉寿眉,投茶8克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。

 

  冲泡福鼎白茶饼的技巧

 

  对福鼎白茶饼冲泡时间的把握,最开始最好以计时器辅助。等慢慢有了自己的感觉,就可以不用计时器了,正所谓孰能生巧,只有不断练习,积累经验才能做到时间的准确把握。

 

  一般而言:新茶,散茶,饼茶,砖茶、陈茶等,这些茶冲泡时间的长短,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

  一般冲泡老白茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

 

  所以,老白茶不能一直浸泡,一直浸泡的话会使茶汤过浓,而长期饮用过浓的老白茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。

  泡老白茶的基本准则是茶水分离,所以老白茶不能一直浸泡,要有泡以一次,喝完在冲泡第二次的习惯,这样才能喝出每一泡带给味蕾上不一样的感觉。

有用+10
分享

买白茶时,你是不是被做旧的老白茶骗了?

  从默默无闻到火爆大江南北,白茶用了短短十年而已。如今几乎每个茶馆、茶店、茶空间、茶博会,都能看到白茶的身影。不得不承认,白茶确实火了。大火之后是大乱,这几乎是中国茗茶都要走的路径。

  白茶蹿红的背后,随之而来的也是一系列的乱象。本来白茶不炒不揉,本誉为最简单的茶。但如今市场鱼龙混杂,这最简单的白茶也变得不简单了。

 

  之前遇到过一位茶友,自己花了600块买了一个老白茶饼,与一位较懂白茶的茶友分享的时候发现这是一饼拼配+做旧茶。

 

  其实这种情况在白茶新茶友中较为普遍,老魏认识很多茶友,都非常喜爱白茶,但是这份喜爱也让这些新手茶友在选购的过程中被“蒙蔽”了双眼。

 

  有的商家大摆10年15年陈老白茶字样,吸引顾客。现在更是增加了陈年高山野生茶等宣传噱头。但茶叶原料却不明何地。

 

 

  那么到底该如何辨别与防范呢?

 

  今天就在为茶友们来解答一下。

 

  1

  从外观上

 

  自然陈化的白茶饼是“五颜六色”的。白毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色。而转化后的叶子呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。

 

  而做旧白茶,则是颜色统一,死气沉沉,毫无生机。呈现单一的褐色或黑色。

 

  2

  从口感香气上来说

 

  我们知道陈年的老白茶有糯香、枣香、药香等,闻起来是十分舒服的。干茶香可以通过高温等方式创造,但茶的口感骗不了人。自然陈放的白茶,茶汤顺滑,入口甘甜,且盖碗、杯底都香气十足,茶汤口感无强烈差别。

 

  如果你遇到一款老白茶,香气寡淡且沉闷,有苦涩感、锁喉感迟迟不褪,且含有强烈刺激的异味,或发酵过度的味道,喝了让人极为不适,那说明你很有可能遇到了一款做旧茶。

  3

  叶底也是最后一大指标

 

  正常陈化老白茶的叶底鲜活,且弹性大,叶底静脉走水清晰。

 

  而做旧茶的叶底死气沉闷,无弹性。叶脉不清晰,稍微拨动就烂碎。

 

  白茶虽然历史悠久,但要说流行,也就近十年的事情,换言之,在十年前人们是不会刻意去收藏很多白茶的,因此,可以肯定的说,市场上很大一部分老白茶,都是“做旧”的发酵茶。

白茶饼和白茶区别

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。白茶,素为茶中珍品,历史悠久。制作工艺也是最自然的,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。其实白茶也有做成饼茶形状的,那饼茶与散茶有哪些优缺点呢?

白茶饼和白茶区别

白茶也深受广大茶友们的喜爱,那茶饼是如何做成的?茶饼是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化,放入模具压制成型,最后干燥制成。

白茶茶饼的优点有哪些?

1、节省存放空间

散茶占用面积大,将白茶制成茶饼之后可以有效的节省存放空间。因为压饼后的白茶体积仅是散茶的三分之一,制成茶饼,在运输过程中也不容易被压环。

2、茶饼更好存放

白茶在制成茶饼后,相对于散茶来说,因为体积减小等原因,在保存的时候能更好的保持茶香,并且不容易沾染异味及受潮。

3、茶饼的口感更佳

白茶茶饼在制作过程中有了蒸压工艺,加重了白茶的发酵,让白茶的口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出不一样的口感与香气。

4、茶饼前期转化更好

蒸压工艺“督促”了茶饼的成长与前期转化,使得茶饼在初期就显得比较成熟,饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化,还有细胞的破损,其实都会加速茶的变化。可以这么说,饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的,饼茶从压制完成的那一刻起,就已经变了。

白茶饼和白茶区别

白茶茶饼的缺点有哪些呢?

1、前期香气不如散茶高扬

散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点:散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美。

2、长期转化的潜力不如散茶好

从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。

3、可溶性物质析出较慢

白茶的茶饼经过了压制之后,味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮;不过这份等待是值得的,白茶茶饼很大程度上提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。

白茶饼和白茶区别

散白茶

散白茶即是通过萎凋、干燥,将茶青制成白茶后的成品,不再添加其它工序。散白茶外观可爱、俏皮,银毫舒展,片片完整,如散开的漫天银斑,美丽而温柔。

散茶在市面上备受喜爱。冲泡时,只需取一些便可直接冲泡饮用,快捷方便,不仅如此,其外形片片散开,便于观察。

白茶饼和白茶区别

到底茶饼和散茶哪个好?

茶饼因为经过了蒸汽软化这一工序,其中的内含物在高温下难免会释放一些出来,导致今后的陈化过程里口感会变化的快些。这两种形态的白茶实质上并没有很大的差别。而在“功能”上是各有所取。喜爱收藏老白茶,或者用于长途运输,出门携带的情况,选择压制成饼的白茶更为合适。散茶片片匀整,冲泡亦十分便捷。家中饮茶、待客之用,白茶君觉得散茶就极为合适。需要注意的是,散白茶不适合长途运输和携带,易造成机械损伤。

所以说不论是白茶饼还是散茶,亦有其两面性。好即是不好,不好即是好。好与不好,还需是否合适作为评定标准。

雅顿白茶香水多少钱伊丽莎白雅顿白茶香水专柜价

雅顿白茶香水相对补绿茶的小清新来说,白茶会更加偏商务一些,白色的设计,给人一种简练优雅的感觉,下面就来看看雅顿白茶香水多少钱

雅顿白茶香水多少钱

产品名称:Elizabeth Arden/雅顿白茶香水

是否为特殊用途化妆品: 否

颜色分类: 透明色

净含量: 30mL

香味: 茶

香调: 其他香调

规格类型: 正常规格

产地: 法国

产品价格

240元

雅顿白茶香水专柜价格

ELIZABETH ARDEN White Tea女士香水

价格:HK$294/ 100ml

以细腻怡人、纾缓醒振的气息,减轻都会女性因繁忙生活和工作引起的压力,充分享受松弛与宁谧。香水以鼠尾草香精、意大利柑橘和日本白蕨的清爽初调,配合鸢尾花香精、白茶萃取及巴拉圭冬青香油的怡人气息,并以秋葵子、东卡豆及麝香的迷人基调作结,纾缓压力,焕发精神!纯美的白色瓶身和瓶盖突显白茶的清丽怡人,予人高雅脱俗之感。

雅顿白茶香水怎么样

感觉前调是甜甜的味道,然后是茶香的味道,带着一点麝香的迷人气质。emmm其实我是香水小白啦,第一次正式入的香水,因为是林更新代言,然后加上大家都很喜欢的味道,所以毫不犹豫地入手啦。

感觉适合我这种学生狗,算是平价的吧,240RMB。香味也很好闻~

雅顿白茶香水香调

香调:木质花香调

前调:橘子 快乐鼠尾草 蕨类植物 海水

中调:茶叶 马黛茶 鸢尾花

后调:琥珀 黄葵 零陵香豆 木质香