绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括：湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
湖南岳阳的北港毛尖：岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。
湖南宁乡的沩山白毛尖：产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香，却是沩山白毛尖品质的特点。沩山白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖，成茶的外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。一般是在清明后的一个星期开采，标准为一芽两三叶，要在晴天采集，茶叶不采虫伤，紫色的，还要分为五个档次。黄小茶北港毛尖属于黄茶里的一种上等茶叶，是我国的特产，也是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功能，对于爱品茶的人士，黄小茶是一种享受。
冲泡黄茶的注意事项有哪些？
茶是一种大众饮品，说到“黄叶黄汤”，我想大家都知道说的是黄茶。而想要冲泡出一杯好的黄茶，就一定要注意冲泡黄茶的注意事项。冲泡黄茶的注意事项有不少，只有按照要求冲泡才能泡出好茶。冲泡黄茶的注意事项有哪些呢?
冲泡黄茶的注意事项：
1、掌握水温
由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶量
建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
通过以上的介绍，我想大家都知道了冲泡黄茶的注意事项有哪些了吧。而且黄茶在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，是消化不良、食欲不振、懒动肥胖的保健饮品。所以适当喝黄茶，有益身心健康。
天台黄茶种上紫凝山既是一道美丽风景也将带来经济收益
现在正是黄茶的种植季节，在天台县平桥镇的紫凝山上，许多农户正在地里挖坑、栽种、浇水，漫山遍野的黄茶既是一幅美丽的风景，也将为种植户带来经济收益。
黄茶名字的由来是因为黄茶从种下以后到春天，上面有20厘米抽出来的尖儿都是黄的，同下面颜色截然不同。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。
据了解，海拔400米到600米、光照充足、酸性土壤这些条件最适宜黄茶长，而紫凝山的老茶园刚好符合这些条件，当地因地制宜建起了黄茶种植基地。目前已种植的土地面积有40多亩，在进行土地整理的有300亩，明年还将增加500亩的种植面积。
巴陵春的黄茶产业前景乐观_黄茶产业
岳阳是中国黄茶之乡，为切实加快黄茶产业发展步伐，日前，岳阳副市长李为率市农业局、林业局、财政局、经信委、科技等部门主要负责人来到湖南洞庭山科技发展有限公司实地考察，并到君山区巴陵春茶文化产业园实地查看，以帮助其产业做大做强。
巴陵春茶文化产业园项目选址君山5A级风景区，占地300亩，总投资2亿元，项目包括全透明式观光生产线、黄茶工程技术研究中心、巴陵春茶体验馆、茶主题公园等。听取该公司负责人汇报后，李为指出，巴陵春黄茶产业的前景非常乐观，他希望各相关部门给予政策上的重点扶持，为企业服务。促使该企业做大做强，把产品做精，把岳阳的黄茶产业品牌推向全国乃至全世界。
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黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
