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福鼎白茶茶树形态：
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。
生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
福鼎白茶的功效：
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：
降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
2014第三届福鼎开茶节开幕式在点头镇举行
在第三届福鼎（点头）开茶节开幕式上，白茶仙子为嘉宾献茶。
福鼎白茶仙子为开茶会献舞。
茶农们正在茶园采茶。
瑞达茶业有限公司现场捐赠15000克白茶。
新建成的福鼎白茶洋中茶叶街。
“阳春三月，茗茶飘香。”3月26日，第三届福鼎（点头）开茶节在中国白茶第一镇——福建福鼎点头镇举行。
开茶会上，宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉说，“福鼎自然生态环境优美，茶叶资源奇特丰富，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。”他相信，“福鼎茶产业和福鼎白茶产业的明天与未来的前景也一定会更加灿烂美好。”
福鼎是中国白茶的发源地，中国白茶之乡，中国最大的白茶产区和出口基地，享有“世界白茶在中国•中国白茶在福鼎”之美誉。
目前，福鼎全市拥有茶园面积21万亩，茶业去年总产值25亿元，其中白茶总产值就占有10.89亿元。福鼎全市拥有茶业加工企业380家，新建生态茶园示范基地20个，面积达0.8万亩。茶农来自茶产业的人均收入就达2650元。
“现在，村里的农民不用外出打工，在家门口就可以创业赚钱。”3月26日，福鼎市点头镇翁溪村茶农纪孔玉高兴地告诉记者。
纪孔玉家里有200多亩生态茶园，一年下来纯收入可达到30万。“今年的茶价格比往年较好，春茶茶青一斤可以卖到40多，茶针则可以卖到70-80元，一年下来收入还不错。”纪孔玉一边说着，脸上露着灿烂的笑容。
开茶会期间，瑞达茶业有限公司将净含量15000克，市场价3万多元的获奖白茶捐赠给福鼎教育慈善机构。“我们依靠茶产业企业发展起来了，现在希望用自己的力量去回报社会。”瑞达茶业有限公司董事长陈家瑞诚恳的告诉记者。
此外，福鼎市政府为了进一步繁荣茶业经济、更好的宣传推介福鼎白茶，在福鼎点头镇观洋茶叶加工集中区附近建成多条茶叶街、茶叶交易中心。这些茶叶街为广大茶商、茶农提供了一个优质的交易平台。
一早就来到福鼎白茶交易中心的李大伯兴奋的说，“我们不愁茶叶没有销路，只要来这里，全国各地的茶商都会聚集到这边，极大方便了我们这些茶农。”“现在我们不仅仅只是本地销售，出去开茶庄的人也很多，遍布全国各地。”
福鼎是全国十大产茶县（市）之一，也是中国白茶的原产地、主产区和出口基地。福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发祥地，茶文化氛围浓郁。而点头镇又是福鼎白茶优良品种“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”的原产地。点头镇现有茶园达35000多亩， 由于地理位置特殊，点头镇所产茶叶久负盛名。
福鼎磻溪着力打造生态白茶品牌
“现在种茶也讲技术了，我们在基地的示范带动下，严格按照标准化生态茶园的建设要求种植、管理茶园，获得好收成。”老茶农周庆胜说，他家10亩茶园，今年就增收4万多元。周庆胜所说的基地指的是广林福茶业公司。
2012年，广林福公司在湖林村建设标准生态茶园400亩，辐射带动全村茶园改造。据统计，当年该村仅600亩大白茶就增收100多万元。磻溪镇有关负责人告诉记者，自2009年以来，该镇累计投入资金1000多万元，建成现代标准化生态茶园10000亩，辐射茶园面积12000亩。
目前，磻溪镇又启动新一轮的现代茶业生产发展项目建设。2013年计划引进茶叶企业，投资100多万元，建成通过QS论证清洁茶业加工厂，建设高效安全生态茶园1000亩、绿色防控技术推广应用2000亩、增加村民收入。
磻溪现有茶园面积2.62万多亩，是我省重点产茶镇之一，全镇70%以上农户直接或间接受益于茶叶产业。近年来，磻溪镇在广泛调查研究的基础上，制定了“磻溪镇2005-2014年茶产业发展规划”，加快建设无公害茶园和现代标准生态茶园步伐，着力打造高山生态白茶品牌。
贤聚四海茶人浙江安吉以茶论道共商白茶发展大计
贤聚四海茶人 浙江安吉以茶论道共商白茶发展大计
中新网湖州3月22日电(记者 胡丰盛 实习生 李林蔚)中国是茶的故乡，茶文化渊源流长，而安吉白茶作为浙江茶的后起之秀，更是“香”名满天下。为了推进安吉白茶品牌建设向“世界品牌”转变，22日，正在举行的2018中国安吉白茶博览会暨“安吉白茶、美好生活”主题论坛上，世界各地的茶农茶商齐聚一堂，共同挖掘安吉白茶文化与美好生活的结合点。
从引种下山到扩大规模，从建立品牌到名扬四海，不到四十年的时间，安吉白茶走完了其他茶类用上百年才能走完的路程。
数据显示，2017年，安吉白茶在中国茶叶区域公用品牌价值评估中达到34.87亿元，跻身全国第5位，为农民人均增收6800元。
现在，已名满天下的安吉白茶如何走出国门，在国际市场上“扬名立万”，向着“世界品牌”的目标前行？对此，不同的茶人各有各的思路。
“安吉白茶以其特有的形似凤羽、叶片玉白、茎脉翠绿、鲜爽甘醇的独特品质，增强体质、提高免疫力等功效，广受消费者青睐。”一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究的湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华在论坛上指出，“要提升消费空间，安吉白茶应该从品质特点和健康属性上出发，开发多种延伸产业。”
既传统又朝阳，对于中国茶产业来说，各大茶品牌之间的竞争也越演越烈。因此，安吉县宋茗白茶有限公司董事长许万富认为，传统茶产业之外，安吉白茶应积极探索茶庄园等新业态，将茶与旅游、休闲度假业紧密结合，注入新活力。以自身为例，许万富说，除了建好生态茶园外，他们还和电视剧制片商携手，在安吉实现了茶文化和影视文化相结合，“像著名导演张纪中的《新侠客行》电视剧的拍摄地就被引入到我们的茶博园，大量的游客慕名而来，开启了安吉白茶旅游的新时代。”
短短十年内，许万富打造的宋茗白茶品牌，已一跃成为安吉白茶品牌茶的翘楚。
会上，中国第一家茶叶上市公司天福集团副总裁李胜治作为，也从自己体会出发，讲述了如何建设诚信品牌。而新西兰杰境中国区代表张富生也在会上表达了树立品牌意识的重要性，“它既可以明确目标客户，又能跨界整合资源，是茶行业的重中之重。”论坛上，各大茶商分享的“经验谈”，让场下的不少业内人士感觉不虚此行。来自浙江农林大学的沈学政就表示：“举办论坛的目的就是相互切磋，天下茶人是一家，合作共赢是方向。”(完)
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
