西湖龙井的泡法-茶礼仪网

西湖龙井已经有1200年的历史了，做为中国十大名茶之一，它一直没让喜爱它的朋友失望过，西湖龙井的很多成分都对人体有着很大的好处，茶叶中所含的叶酸和咖啡碱等还可以帮助大家更好的调节脂肪的代谢功能，不正确的冲泡方式也会影响到茶叶本身的口感，西湖龙井的泡法给大家介绍一下。

西湖龙井泡法一：水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

西湖龙井的泡法

西湖龙井泡法二：茶具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

很多人都觉得喝茶能减肥，其实这一说法是对的，但是如果把它放凉了以后再喝会有适得其反的效果，有关西湖龙井泡法就给大家介绍到这了，为了保证西湖龙井在储存的时候不变质，建议大家要密封好，减少它与空气的接触，这样茶叶才不会那么快的变质。

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图文解读西湖龙井（绿茶）鲜叶品质等级和品质标准等级划分

　　 西湖龙井鲜叶品质

　　茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级。如下表

　　西湖龙井地方标准

　　西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。如下表

明前茶尖货陆续抵津高端西湖龙井价格呈下降趋

老百姓过日子离不开茶，明前茶更是备受关注。记者昨天走访市场了解到，今年的西湖龙井、碧螺春等明前茶已于近日陆续抵津，而顶级西湖龙井的价格与去年同期相比呈现下降趋势。

　　如今的茶市春风拂面，新茶飘香。昨天下午，记者走访海雅、正兴德、正清和茶叶专卖店了解到，西湖龙井、洞庭山碧螺春、四川竹叶青等深受消费者喜爱的明前茶已经陆续运到天津。据销售人员介绍，首批20公斤正宗贡牌西湖龙井(春分采摘)上周已经到货，价格为每500克7000元，与去年零售价相比降低了1000元。近两天，每500克6000元、5000元的西湖龙井陆续到津，但数量不多，喜欢品饮明前新绿的爱茶人往往购买一两左右尝鲜儿。据市茶业协会秘书长谭肇荣介绍，目前每500克3000元的西湖龙井茶也已运抵天津。预计在清明前后，随着产区开采量的增加，各中低档西湖龙井将陆续上市。另外，洞庭山碧螺春3月中下旬开始少量采摘生产，总体质量好于往年。预计今年总产量在100吨左右，价格基本与去年持平，近日将陆续抵津。四川竹叶青目前已经到津，价格与去年持平。安徽黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁也将于4月初面市。

　　西湖龙井和洞庭山碧螺春都是消费者喜欢的绿茶，也是最容易被假冒的，记者电话采访了该茶的主要监管部门，西湖景区市场监管局有关人士称，今年正宗西湖龙井茶的外包装呈现三大防伪标识，即：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标以及由质检部门印制的地理标，并首次启用二维码防伪查询。其中茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标和地理标由获得授权的相关企业使用。此外，为了保护好洞庭山碧螺春品牌，江苏市场监管部门还将继续加强保护标识发放的动态跟踪，随机抽查保护对象正确合规使用，确保新茶平稳上市。