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花茶质量如何品鉴?

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

花茶质量如何品鉴?

 

花茶是用有香味的鲜花和新茶叶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

 

一、看外形

 

看外形是怎样品鉴花茶质量的方法之一。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反过来,条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好,甚至是陈茶。

 

二、观色泽

 

怎样品鉴花茶质量?大家在购买花茶时,可以先观色泽。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮,为好茶。可以抓一把茶叶掂掂重量,要仔细观察有没有梗子、碎末、花片等。优质的花茶较重,而且不应有碎末、梗子等杂质东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出,外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草,闻起来有正常花草的特殊香味才优。因为干燥的花草易脆,部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。

 

三、品茶汤

 

  品茶汤也是怎样品鉴花茶质量的一个方法。闻一闻花茶有没有其他一些不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。好的花茶特别是新鲜茶叶,汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊。按所用鲜花划分,有珠兰花茶、茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶及桂花、柚花、玫瑰等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因为组织结构疏松,吸香性强,茶味清纯,用以窨花,无火味夺花香之患,能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等,精制成符合商品规格要求的茶坯。

 

散装的花茶在一般专卖店、大型商场或是超市都可以买到,但是种类不多,可能会有一些较受欢迎的花茶,如薰衣草、玫瑰、桂花、菊花、薄荷等常有出售。购买散装花茶时,从茶的外形到气味都要精挑细选,仔细判断其品质的优劣。袋装的花茶在专卖店里最常见,种类上有单品的包装,也有以多种花茶混合调配好的复方产品。购买时可以干燥的花茶时,最主要是挑选比较新鲜的商品,要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品,挑选密闭式包装或加有干燥剂的会比较好。购买花茶时,每次数量不宜过多,拆封后最好在3个月内冲泡完毕。

 

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玳玳花茶有哪些功效搭配什么花茶功效更佳

玳玳花茶,外形条索细匀有锋苗,内质香气鲜爽浓烈、滋味浓醇、汤色黄明、叶底黄绿明亮,有开胃通气的药理作用,那么玳玳花茶有哪些功效呢,搭配什么花茶功效更佳,一起来看看吧~~~

玳玳花茶有哪些功效搭配什么花茶功效更佳

玳玳花茶有哪些功效 搭配什么花茶功效更佳

1.玳玳花茶,美容养颜

玳玳花含有大量的单宁酸,而这种物质可以具有强效抗氧化抗败血酸对抗自由基的作用。而且它还可加快新陈代谢,保护肌肤地域外界环境的有害物质的侵袭。调节肌肤水油平衡,改善肌肤粗糙暗淡状况。

2.玳玳花茶,减肥

玳玳花具有消食的功效,同时也有助于助于缓解压力所导致的腹泻,能清血、促进循环,达到减脂瘦身的效果。不过在食用代代花减肥时,应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜,少量多次多喝水,不能喝酒。

3.玳玳花茶,疏肝理气

玳玳花茶具有疏肝理气的功效,因其含有芳香油,气味芳香,令人心旷神怡,能达到静心,疏心解郁的效果。

4.玳玳花茶,和胃

代代花茶具有和胃止呕的功效,且性质温和,是良好的暖胃健胃剂。对于消化不良、腹部胀痛、咳嗽等症,代代花茶都可以起到缓解作用。

玳玳花茶有哪些功效搭配什么花茶功效更佳

搭配什么花茶功效更佳

【功效】化痰清火,润肠胃,疏肝和胃, 理气解郁。 代茶饮用

【原料】代代花5朵。

【制法】将代代花冲洗一下,放入杯中,加入开水,浸泡5分钟即可。

【对症】腹痛、腹胀、胸闷及因脾胃失调引起的肥胖。

【禁忌】女性经期、孕期忌用。

代代花和胃茶

【功效】 理气解郁 ,和胃止痛。 代茶饮用

【原料】代代花3朵,茉莉花5朵。

【制法】将代代花和茉莉花放入杯中,冲入开水,浸泡3分钟即可。

【对症】胃痛、腹痛、消化不良

玳玳花减肥茶

【功效】美容养颜, 减少腹部肥肉。

【原料】代代花3朵,绿茶6克。

【制法】将代代花和绿茶放入杯中,冲入开水,浸泡5分钟左右即可。

【对症】肥胖。

【禁忌】孕妇禁用。

玳玳花茶具有消食,腹泻,促进循环,还能达到减肥的效果,不妨试试吧~~~~

菊花枸杞茶泡几次

菊花枸杞茶有醒脑明目、降肝火的作用,一般可以泡5至7次。最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。

菊花枸杞茶泡法

1、采摘新鲜菊花,天然而且芬芳,准备好枸杞。

2、先用100度的沸水冲泡菊花茶。

3、加入干枸杞一起冲泡。

4、加盖两分钟即可倒入杯中饮用,香气芬芳,沁人心脾。

菊花枸杞茶的功效

1、枸杞子:

要想了解菊花枸杞茶的功效和禁忌,就必须从菊花枸杞茶的成分入手,了解菊花和枸杞两种材料的性质和功效,窥一斑而知全身。枸杞子简称枸杞,被左邻右舍誉为全身都是宝的食物,属于中药的一种

2、菊花:

菊花不是网上常说的人屁股后面的菊花,而是指菊花。菊花被誉为花中仙子,是中国十大名花之一。菊花本身味甘苦,性微,用菊花泡茶有散风清热的功效。上班族经常泡菊花茶有利于缓解长期面对电脑造成的眼睛疲劳,对于败火降火也有一定的效果

3、枸杞菊花茶

通过对枸杞和菊花这两种泡茶材料的了解,可以简单归纳为菊花明目败火,枸杞滋阴补肾,两者合而为一就是完美的结合。

枸杞和菊花在中药中跳出十八反之外,不在十九畏之中,富含维生素A,因此枸杞配菊花不会起不良反应和冲突

花茶

金花茶,一种古老的植物

形态

常绿灌木或小乔木,高2-- 6m,树皮灰白色,平滑。叶互生,宽披针形至长椭圆形。花单生叶腋或近顶生,花金黄色,开放时呈杯状、壶状或碗状,径3— 3.5cm;花瓣9--11枚,阔卵形至倒卵形 或矩圆形,肉质,具蜡质光泽;花期11月至翌年3月。蒴果三角状扁球形,黄绿色或紫褐色;果期10-12月。

产地及习性

金花茶是一种古老的植物,极为罕见,分布极其狭窄,全世界90%的野生金花茶仅分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带,生长于海拔700米以下,以海拔200-500米之间的范围较常见,垂直分布的下限为海拔20米左右。如金花茶在防城县大王江附近的滨海丘陵台地仍有分布。垂直分布的上限可达海拔890米,如宁明县那陶大山仍可见到个别小瓣金花茶,数量极少,是世界上稀有的珍贵植物。与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名,是我国八种国家一级保护植物之一,属《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ中的植物种,国外称之为神奇的东方魔茶,被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。 1960年,我国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花,被命名为金花茶,金花茶的发现轰动了全球园艺界、新闻界,受了国内外园艺学家的高度重视。认为它是培育金黄色山茶花品种的最优良原始材料。

金花茶喜温暖湿润气候,喜欢排水良好的酸性土壤,苗期喜荫蔽,进入花期后,颇喜透射阳光。对土壤要求不严,微酸性至中性均土壤中可生长。耐瘠薄,也喜肥。耐涝力强。

繁殖与栽培

播种、嫁接、扦插法繁殖。栽培土壤宜透气,不积水。苗期须设置荫棚, 长江流域以北地区宜盆栽,冬季须移入温室。金花茶植物为喜暖热植物,属具热带性树种,对热量要求较高,但种间与不同生育阶段表现有一定差异。引种到中亚热带气候乃能正常生长发育。金花茶有喜润好湿的特性,种间与不同生育期对水湿条件不同,营养生长期要求较高,而花期遇雨过多易引起落花。金花茶不能忍耐直射阳光的照射,为喜阴耐阴植物,要求的光照度一般在320-600Lax,但种间有差异,在不同的光照条件下,植株生长、结实性、更新能力与荫蔽度成正相关。金花茶植物分为喜酸耐酸金花茶与喜钙耐钙金花茶两大类,在自然条件下未见到金花茶在两类不同性质的土壤上出现,但在人工引种栽培下,石山区种类可在酸性土上生长。生长在两类不同性质土壤上的金花茶对灰分及元素要求不同。

应用

金花茶花色金黄,多数种具蜡质光泽,晶莹可爱,花型有杯状、壶状、碗状和盘状等,形态多样,秀丽雅致,在山茶 类群中,被誉为“茶族皇后”。亚热带地区可植于常绿阔叶树群下或植荫棚中,供以观赏。

经济价值

金花茶还有极高的经济价值。其花除作观赏外,尚可入药,可治便血和妇女月经过多,也可作食用染料。叶除泡茶作饮料外,也有药用价值,金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇,增强机体免疫力具有明显的效果,可改善因高血压引起的各种不适症状,及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化,防癌抑制肿瘤生长等。经调查,金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》、《中国壮药学》、《药用植物辞典》等均有金花茶的药理记载。药用、营养价值:经权威机构检测表明,金花茶属无毒级,含有400多种对人体有益的营养物质。富含茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶多糖、茶色素、咖啡因、维生素、氨基酸等多种天然营养成份;以及对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等多种微量元素,是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一。

保健作用

1、抗癌作用:

Se:它能阻止游离基的形成。它能破坏致癌物在体内形成的环氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌细胞DNA的合成,并使人体直肠腺癌细胞系HR8348DNA的合成减少。Se还能选择性的作用与肿瘤细胞的许多生化代谢而达到抗癌作用。

Ge:已知人体各器官都有它固定的电位。癌细胞的电位既高又剧烈地变动。Ge可能通过脱氢作用,控制并抑低癌细胞的电位。

Mn:它有抗化学致癌----笨并(α)芘的致癌作用 茶多酚:日本癌学会专家认为它能控制癌细胞的增殖。

2、降低胆固醇与脂蛋白的作用:

V:它与脂类及胆固醇的代谢有关。它可促进造血机能,显著降低血浆胆固醇。缺V动物血清甘油三酯增多,胆固醇含量增加。

Mn:它能改善动脉粥样硬化病人脂质代谢。防止实验性动脉粥样硬化。

金花茶为我国一级保护植物。