绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是否听说过“白茶”呢？最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，白茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。
白茶是中国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
研究结果显示，白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现白茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”
白茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，白茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于白茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。
白毫银针好喝吗？
喝茶是一种宁静而自由的活动。嵇康《养生论》云：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”。不炒不揉最接近自然气息的白茶，性凉平和、不含火气，清新可人。
白茶，抗菌消炎、补水解燥、利尿散热、解暑除汗、滋养肠胃、降火明目、清香益思等等，不但功用极大，而且入身入心，得逍遥和惬意，此所谓有茶“心静清凉生”。
白毫银针好喝吗？特别是白茶中秀外慧中的白毫银针，根根茶芽如春笋初露，白毫满披，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目，冲泡后杏黄明亮，毫香浓郁，滋味鲜爽，清雅醇顺。于杯中，满盏浮花乳般亭亭玉立，煞是喜人。
毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，这白毫的用处不仅好看，还能起药理作用。主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。
清香淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润。无论是热泡、冷浸、还是冷萃。白毫银针，都能给到你完美的品茶体验。
好品质的白茶长时间的萎凋工艺使它的刺激性酚类物质减少或转化分解，滋味更加甜醇顺滑，新茶也很好喝，受众人群广泛。而陈年白毫银针，祛除了青涩，更甜更厚实，毫香蜜韵十足，有了浓情的蜜意和陈香。
贡眉冲泡要点冲泡时水温在80～85℃为宜
贡眉冲泡要点
1.贡眉原料细嫩，叶张较薄，冲泡时水温在80～85℃为宜，冲泡的时间不宜过长，一般3分钟就可以。不要使用保温的茶具来捂茶，以免变色。
2.冲泡贡眉选用玻璃杯，可以欣赏贡眉在水中叶白脉翠的美丽外观。
浅谈白茶的功效与作用
我们先了解下白茶的功效与作用。白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，比家喻户晓的e高出200倍，能改恶人体排毒和进攻效用，据钻研表明，将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后，即便被剧烈阳普照耀，也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3！因而，在喝茶的同声，别忘了让肌肤也尝尝好味道。
浅谈白茶的功效与作用
白茶的功效与作用之一、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
白茶的功效与作用之二、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素c的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
