白茶的泡法介绍-茶礼仪网

白茶的泡法

1、杯泡法：

适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法：

适合二人对饮，取3g白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：

适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、大壶法：

适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法：

适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

有用+10

赏

贵州黔创打造“神鹊”高端白茶品牌

　　茶园面积500万亩、茶叶企业1200家、产量10万余吨、综合产值86亿元，这是2012年贵州茶产业的发展现状。不过，根据发展战略规划，“十二五”期末贵州将实现700万亩的目标。届时，贵州将会成为引领全国茶产业发展的大省和强省。

　　发展带来机遇

　　贵州黔创资产管理集团推动黔茶品牌塑造

　　贵州是茶业大省，茶产业是带动当地农业发展、农村转型和农民致富的重要产业之一。近年来，在省委省政府的领导下，贵州茶产业正以惊人的速度向前奔跑，并成为代表贵州的五张名片之一。2013年上半年，贵州茶园面积已发展到550万亩，预计到年底，全省茶园面积将达到600万亩。

　　茶园面积跃居全国第一，这为贵州茶业在全国市场的竞争中提供了坚强的原料保证。

　　除面积优势外，贵州独特的地理优势，也被众多专家公认为是无公害茶、绿色食品茶、有机绿茶天然产区。贵州茶的水浸出物、氨基酸、茶多酚等指标名列全国前茅。多年来，形成了一批以都匀毛尖、贵定雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰等为代表的优质茶叶品牌。

　　贵州茶业的发展过去主要是抓规模，现在规模上去了，大家开始注重规格提升、产品加工、包装质量的提升，品牌形象的打造和营销能力、营销渠道的扩展等方面。

　　茶园面积的急速扩增，茶产业的升级，既带来了机遇也带来了挑战。茶青收购、茶叶加工、茶叶设备引进、茶企升级、品牌宣传以及市场营销等，都存在着大量的资金缺口。据不完全统计，每年贵州茶产业资金缺口在120亿元以上。

　　在这个转型升级的过程中，资金短缺使得很多茶企有心无力、不能大展拳脚。鉴于此，很多茶企开始主动出击，引进金融信贷和民间资本，并获得了良好的发展。

　　与此同时，以贵州黔创资产管理集团为代表的金融服务机构也看到了茶产业的快速发展和广阔前景。资本与茶产业的联姻整合，为贵州茶业发展寻求到了新的突破口。2013年，贵州黔创资产管理集团(第三方金融服务机构，主营：资产管理、投资、融资、金融仓储)与贵州柏春食品有限责任公司成功收购贵阳市观山湖区百花湖高寨茶场，并全力打造“神鹊”高端白茶品牌。

　　贵州黔创资产管理集团旗下的茶场自建立以来，就得到了省、市有关领导和业务部门的大力支持，被列为2005年贵阳市“珍稀白茶的引种栽培与有机富硒茶生产”的科技项目。2007年得到省政府的扶持，作为省级财政扶持的示范基地和贵阳市精品白茶基地。2011年被确立为“贵阳市精品生态园”。

　　贵州黔创资产管理集团多产业布局

　　全力打造“神鹊”高端白茶品牌

　　白茶属世界珍稀名贵茶叶之一，是我国独有而名贵的特异品种。与普通绿茶相比，白茶嫩叶洁白如玉，干茶碧绿金黄，茶汤浓香持久，味鲜爽口，其氨基酸含量高于普通绿茶1倍以上，茶多酚含量为普通绿茶的1/2，咖啡碱含量比普通绿茶少1/3以上，集营养、观赏、经济三大价值于一身。

　　目前，贵州黔创旗下的茶场已建成高标准珍稀白茶园2000余亩，规划面积1万亩。茶园按有机富硒茶标准建设，生产中严禁使用化肥、农药、除草剂和任何激素。产品获得QS认证，荣获2009年上海茶博会金奖，2011年中国农科院茶叶协会授予优质奖。

　　2013年，由贵州黔创资产管理集团副董事长、总裁组织与邀请，以“弘扬茶文化、打造神鹊白茶品牌、繁荣贵州茶业经济”为主题的专家品鉴会在北京钓鱼台国宾馆顺利举行。在中国社会科学院茶产业发展研究中心主办的“贵州神鹊白茶专家品鉴会”上，由贵州黔创旗下茶场生产的“神鹊”牌白茶备受赞誉。

　　专家一致认为：神鹊白茶外形匀齐舒展，呈凤羽状，色泽绿润；汤色杏黄明亮；香气清香高长；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。神鹊白茶是高山浓香茶叶，品质优异，属茶中珍品。同时，中国社会科学院茶产业发展研究中心还授予贵州黔创资产管理集团旗下茶场为“高山生态有机白茶示范基地”。

　　本次品鉴会规格非常之高，出席的专家学者有：国家发展战略专家委员会原主任、全国三农发展推广中心专家组组长杨晓铎，全国侨联原主席林丽韫，农业部原副部长路明，国家轻工总会原副会长杨自鹏，中国科协原党组书记、副主席高潮，全国政协办公厅原书记李清贤，国务院参事室局长吴润彪，吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭，中国社科院工经所副所长李维民，中国社科院茶产业发展研究中心主任杨小泽，农业部农业司原副司长高麟溢，中国土产畜产进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，国家茶叶质量监督检测中心主任郑国建，中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银，中国社科院茶研究中心专家委员会委员安明霞等。

　　“神鹊”白茶的腾飞，是贵州金融业与茶产业联姻整合的结果，也是贵州黔创资产管理集团多产业布局的体现。不仅为打造贵州高端茶品牌做出贡献，也为贵州茶业经济的转型升级指引发展思路。

　　我们相信，在贵州金融业和茶产业的不断互动和整合中，贵州茶业经济的发展一定会更加繁荣。未来的贵州不仅仅是茶业大省，更是茶业强省。

绿雪芽茶怎么样

　　绿雪芽茶是白茶中的一种，产于福建福鼎市，是最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名。绿雪芽茶还具有不错的品质特征以及保健效果。那么，绿雪芽茶怎么样呢？下面一起来了解看看。

　　绿雪芽茶怎么样

　　绿雪芽茶是茶中珍品，在国际国内的各种展会中屡获好评，取得了各种金银奖项。“绿雪芽”荣获国际名茶金奖，全国首届“觉农杯”名茶金奖、全国优质茉莉花茶原料质量评比金奖，2003年“绿雪芽”获中国太姥杯品质大赛茶王。

　　现在绿雪芽茶已通过国家原产地保护认证，成为人们心中的好茶，福建高级绿茶的代表品牌。2004年宁德茶文化节上，100克的福鼎大白毫母茶“绿雪芽”，以71万元的天价，被福建省武夷星茶叶有限公司拍得。

　　“绿雪芽”是大白毫的始祖（“白毫银针”为中国十大名茶之一），相传为太姥娘娘手植，实际上她的名声要比武夷山“大红袍”早，唐代的陆羽《茶经》和清周亮工《八闽小记》均有记载。之所以她能堪称茶中极品，是因为她生性寒冷，确有祛火败毒、清脾提神、养精健体之功效；是因为她“祛病救人，恩泽四方”的动人传说而备受一方百姓敬仰，她曾被英伦女皇所独好，海外商贾所偏求。

　　绿雪芽有“形美、色翠、味醇”四大特色。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久，有人称赞道“一杯在握，满室兰香”；绿雪芽茶的汤色嫩绿，清澈鲜亮；其滋味鲜爽甘醇，回韵长久而齿颊留香，有鲜橄榄的回甘，喉韵感强。它的叶张肥厚，持久耐泡，三泡四泡不走味，五泡六泡味犹存。

　　绿雪芽功效

　　绿雪芽是白茶，而白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

　　1、治麻疹

　　绿雪芽可以防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

　　2、促进血糖平衡

　　绿雪芽白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用绿雪芽白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。绿雪芽白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

　　3、明目

　　绿雪芽白茶存放时间越长，其药用价值更高。绿雪芽白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时绿雪芽白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　4、保肝护肝

　　绿雪芽白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　综上所述，绿雪芽茶还是不错的，不仅品质佳，口感滋味不错，保健功效也多，长期饮用对身体的益处很多，是十分值得品饮的一款茶品。