贵州黔创打造“神鹊”高端白茶品牌-茶礼仪网

　　茶园面积500万亩、茶叶企业1200家、产量10万余吨、综合产值86亿元，这是2012年贵州茶产业的发展现状。不过，根据发展战略规划，“十二五”期末贵州将实现700万亩的目标。届时，贵州将会成为引领全国茶产业发展的大省和强省。

　　发展带来机遇

　　贵州黔创资产管理集团推动黔茶品牌塑造

　　贵州是茶业大省，茶产业是带动当地农业发展、农村转型和农民致富的重要产业之一。近年来，在省委省政府的领导下，贵州茶产业正以惊人的速度向前奔跑，并成为代表贵州的五张名片之一。2013年上半年，贵州茶园面积已发展到550万亩，预计到年底，全省茶园面积将达到600万亩。

　　茶园面积跃居全国第一，这为贵州茶业在全国市场的竞争中提供了坚强的原料保证。

　　除面积优势外，贵州独特的地理优势，也被众多专家公认为是无公害茶、绿色食品茶、有机绿茶天然产区。贵州茶的水浸出物、氨基酸、茶多酚等指标名列全国前茅。多年来，形成了一批以都匀毛尖、贵定雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰等为代表的优质茶叶品牌。

　　贵州茶业的发展过去主要是抓规模，现在规模上去了，大家开始注重规格提升、产品加工、包装质量的提升，品牌形象的打造和营销能力、营销渠道的扩展等方面。

　　茶园面积的急速扩增，茶产业的升级，既带来了机遇也带来了挑战。茶青收购、茶叶加工、茶叶设备引进、茶企升级、品牌宣传以及市场营销等，都存在着大量的资金缺口。据不完全统计，每年贵州茶产业资金缺口在120亿元以上。

　　在这个转型升级的过程中，资金短缺使得很多茶企有心无力、不能大展拳脚。鉴于此，很多茶企开始主动出击，引进金融信贷和民间资本，并获得了良好的发展。

　　与此同时，以贵州黔创资产管理集团为代表的金融服务机构也看到了茶产业的快速发展和广阔前景。资本与茶产业的联姻整合，为贵州茶业发展寻求到了新的突破口。2013年，贵州黔创资产管理集团(第三方金融服务机构，主营：资产管理、投资、融资、金融仓储)与贵州柏春食品有限责任公司成功收购贵阳市观山湖区百花湖高寨茶场，并全力打造“神鹊”高端白茶品牌。

　　贵州黔创资产管理集团旗下的茶场自建立以来，就得到了省、市有关领导和业务部门的大力支持，被列为2005年贵阳市“珍稀白茶的引种栽培与有机富硒茶生产”的科技项目。2007年得到省政府的扶持，作为省级财政扶持的示范基地和贵阳市精品白茶基地。2011年被确立为“贵阳市精品生态园”。

　　贵州黔创资产管理集团多产业布局

　　全力打造“神鹊”高端白茶品牌

　　白茶属世界珍稀名贵茶叶之一，是我国独有而名贵的特异品种。与普通绿茶相比，白茶嫩叶洁白如玉，干茶碧绿金黄，茶汤浓香持久，味鲜爽口，其氨基酸含量高于普通绿茶1倍以上，茶多酚含量为普通绿茶的1/2，咖啡碱含量比普通绿茶少1/3以上，集营养、观赏、经济三大价值于一身。

　　目前，贵州黔创旗下的茶场已建成高标准珍稀白茶园2000余亩，规划面积1万亩。茶园按有机富硒茶标准建设，生产中严禁使用化肥、农药、除草剂和任何激素。产品获得QS认证，荣获2009年上海茶博会金奖，2011年中国农科院茶叶协会授予优质奖。

　　2013年，由贵州黔创资产管理集团副董事长、总裁组织与邀请，以“弘扬茶文化、打造神鹊白茶品牌、繁荣贵州茶业经济”为主题的专家品鉴会在北京钓鱼台国宾馆顺利举行。在中国社会科学院茶产业发展研究中心主办的“贵州神鹊白茶专家品鉴会”上，由贵州黔创旗下茶场生产的“神鹊”牌白茶备受赞誉。

　　专家一致认为：神鹊白茶外形匀齐舒展，呈凤羽状，色泽绿润；汤色杏黄明亮；香气清香高长；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。神鹊白茶是高山浓香茶叶，品质优异，属茶中珍品。同时，中国社会科学院茶产业发展研究中心还授予贵州黔创资产管理集团旗下茶场为“高山生态有机白茶示范基地”。

　　本次品鉴会规格非常之高，出席的专家学者有：国家发展战略专家委员会原主任、全国三农发展推广中心专家组组长杨晓铎，全国侨联原主席林丽韫，农业部原副部长路明，国家轻工总会原副会长杨自鹏，中国科协原党组书记、副主席高潮，全国政协办公厅原书记李清贤，国务院参事室局长吴润彪，吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭，中国社科院工经所副所长李维民，中国社科院茶产业发展研究中心主任杨小泽，农业部农业司原副司长高麟溢，中国土产畜产进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，国家茶叶质量监督检测中心主任郑国建，中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银，中国社科院茶研究中心专家委员会委员安明霞等。

　　“神鹊”白茶的腾飞，是贵州金融业与茶产业联姻整合的结果，也是贵州黔创资产管理集团多产业布局的体现。不仅为打造贵州高端茶品牌做出贡献，也为贵州茶业经济的转型升级指引发展思路。

　　我们相信，在贵州金融业和茶产业的不断互动和整合中，贵州茶业经济的发展一定会更加繁荣。未来的贵州不仅仅是茶业大省，更是茶业强省。

有用+10

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如何收藏老白茶？这6个技巧学起来

　　“一年是茶，三年是药，七年是宝”，随着白茶名气的日益上涨，收藏白茶的人也越来越多，常常就有人来问村姑陈，要收藏白茶的话，有没有什么要注意的地方？

　　收藏茶，也许是因为喜欢，也许是为了投资，但不论如何，白茶的收藏可不是随随便便就可以做好的。

　　所以思前想后，还是决定写这篇文章，来和大家聊聊白茶收藏时该注意的地方。

　　收藏白茶，最首要的目的就是把茶存老，毕竟白茶的传说就在于“一年是茶，三年是药，七年是宝”。

　　有的人选择从新茶开始存，这当然没问题，价格便宜，也能边存边喝。

　　而有的人则选择半路出家，从老茶开始存，这样也不错，省去了许多时间。

　　但是要注意了，白茶虽然越老越好，但也有一些问题要规避哦~

　　一、不是所有白茶都是越老越好

　　这个问题是非常严肃的，当然，村姑陈指的并不是某个白茶品种，所有的白茶品种都能够有越老越好的能力，但并不是所有品质的白茶都能够越老越好。

　　储存白茶是为了让它经过时间的沉淀，将内含物质转化，这样白茶的口感、香气、营养价值等等都会很大程度的提升，可是如果白茶的质量不够好，那么哪里有物质拿来转化呢？可能存上十年都没有质量好的白茶存上三年的好。

　　所以说，只有足够好的白茶才能拿来储存，也只有储存这样的好茶，才有足够的意义啊。

　　二、存茶不能盲目追求年份

　　如今的市面上，老白茶动不动就是十年、二十年甚至三四十年都能冒出来，居然还有许多人买账，简直是被人卖了还在给别人数钱。

　　许多新茶友只知道白茶越老越好，却不知道白茶也是越老越少，能存上十年还值得收藏的，可谓少之又少，二十年更是鳞毛凤角，往上就更不用说了。

　　福鼎白茶在2008年之后才开始大面积压饼，正常市面上能大批量购买的基本是十年以下，至于二十年的老白茶基本都在老茶农手里握着，而且是能当传家宝的等级，怎么可能拿出来卖呢。

　　如果是十年以上的散茶，还有那么几分可信度，而十年以上的茶饼，基本是不可能在市面上流通的了。

　　三、白茶价格要留心

　　市面上还有另一种现象，那就是几十块甚至九块九的包邮茶，这个就让人很尴尬了，许多茶友抱着“反正这么便宜，万一是真的呢”的心态去购买。

　　不论是新茶还是老茶，茶友们自己算算，扣去商家利润，再扣去运输成本、储存成本（时间，占用空间，温度调控、湿度调控等），这饼茶的茶叶成本是多少呢，如果你还认为这个茶可以购买，那再购买也不迟。

　　四、寿眉虽然便宜，但收藏价值却不低

　　茶友们都知道，白茶分为四个等级，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，那么，是不是其中最便宜的寿眉质量会很差呢，许多茶友都抱有这种心态，其实不然。

　　寿眉价格低只是因为他的产量比较高，味道却并不比白毫银针和白牡丹差，虽然价格不如他们，但是品饮价值却是不相上下的。

　　除此之外，收藏过程中要面对的问题也并不少。

　　一、白茶不能放冰箱

　　那些喝惯了乌龙和绿茶，买完白茶就要往冰箱丢的茶友们，敲黑板划重点啦，白茶是不能放冰箱保存的哦。

　　你问为什么？首先，冰箱里东西多，吃的喝的，所以要保鲜的东西都会往冰箱里放，而冰箱环境又封闭，久而久之就容易产生异味，而白茶最擅长的就是吸收异味，难道你打算让你的白茶带着你家昨天剩菜的味道吗？

　　其次，冰箱里湿气重，白茶吸收了湿气就会受潮，滋生细菌，这样的白茶，你还喝得下口吗？

　　那么，除了上面说的白茶不能在有异味和潮湿的环境，还有什么要注意的吗？

　　二、密封

　　白茶可不止会吸收冰箱里的水气和异味，在外界环境中，他也是会吸收空气中的水气和异味的，所以，密封保存还是非常必要的。

　　三、遮光

　　白茶在强光照射下，其内含物质会被分解，这就有违我们储存白茶的初衷，所以，白茶是非常忌讳在玻璃容器中保存的，最好是用密封性较好的铁罐。

　　不过，容器要遮光可不代表储存环节也要黑乎乎的哦！

　　白茶的储存环境要通风有光照，这样才能保证环境的杀菌，更有利与白茶的保存。

　　看完文章，你知道要如何收藏白茶了吗，购买和保存都不能出差错哦，否则不但不能够“一年是茶，三年是药，七年是宝”，反而只会存出一些烂树叶，损失的不但是金钱，还有一颗爱茶的心啊~

　　存茶始终是一个长久的事情，是一场漫长的投资，让我们一起存一次茶，就像埋藏好酒一般，待到经年后，再聚首，共饮一杯白茶，怀念过往的岁月。

带你了解白茶

茶文化在中国已有四五千年的历史，而且好多人通过饮茶来养生。按照制作工艺以及发酵程度的不同将茶叶分为六类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。其中，白茶制作工艺最为简单，只经过萎凋和干燥，不杀青、不揉捻，保留了茶叶原有的清香，成品茶外表满披白毫呈银白色，白茶也因此而得名。白茶在六大茶类中，属最古老最自然最健康的茶类，属茶中珍品。

一、了解白茶的特点白茶属轻微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，在其他地区并不多见。白茶具有完整的芽毫外形、满身披白毫、汤色清澈、入口清淡回甘，成为白茶所独有的特点。福建福鼎是我国白茶销量最大的县级市，一年要销售3000吨，但由于95%都销售国外，所以中国好多人对白茶不是很了解。目前市场上的安吉白茶虽说是白茶，但它属于绿茶，不属于真正的白茶。

二、白茶有哪些品种
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。1．白毫银针尤其是白毫银针，它是白茶中的极品。纯芽如针，芽头肥壮饱满，白中隐绿、外观满披白毫，素有“绿妆素裹”之美誉。冲泡后汤色杏黄色，温润如玉，毫香浓郁，清醇甘甜，饮后让人回味无穷。据说英国女皇伊丽莎白对白毫银针也“情有独钟”。2．白牡丹白牡丹是茶中上品，芽多叶少，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶制成的。因其绿叶夹毫心，形状似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，犹如含苞待放的花蕾，因此有“白牡丹”之美誉。3．贡眉和寿眉贡眉又被称为寿眉，两者的差别在于贡眉的品质优于寿眉，都是由菜茶（一般指灌木茶树）的短小叶片和大白茶叶片加工而成的白茶称为“贡眉”和“寿眉”。干茶色泽翠绿，茸毫色白，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，滋味清爽鲜纯，时间越久的贡眉，品质更优。

三、喝白茶的七大好处
常喝白茶有益于我们的身体健康，会带来七大好处：1．提高免疫力营养专家指出，白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%，对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。2．预防心脑血管疾病白茶中黄酮类物质高于其他茶类，黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性，具有抗氧化作用，有利于预防心脑血管疾病。3．具有抗癌作用美国癌症研究基金会研究表明，茶叶中的茶多酚有很强的抗氧化作用和消除体内自由基，可以抑制癌细胞的增生，并且白茶的抗癌效果优于绿茶。4．提神、利尿和解毒作用白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味，比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。5．抑制血糖上升白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素，尤其是茶黄素效果最好，可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性，使多糖无法被吸收，直接排出体外，从而控制血糖升高。6．预防夜盲症和干眼病白茶中含有丰富的维生素A原，在体内能迅速转化为维生素A，维生素A可保护视力，预防夜盲症和干眼病等作用。7．美容养颜作用大量的科学研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香类物质，可延缓皮肤衰老，抑制色素沉着在皮肤表面，保持皮肤湿润，具有美容养颜之作用。所以说白茶虽好，但有一些人群不适宜饮用。因白茶性寒凉，对于胃肠不适的人不建议喝白茶。对于肾虚、心跳过快的人不建议喝浓茶，也不建议空腹喝茶。