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白茶的产地三种特殊的白茶知识及介绍

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,那么白茶的产地在哪里,白茶的种类有哪些呢?下面就介绍白茶的产地和种类有哪些这一问题。

白茶的产地三种特殊的白茶知识及介绍

白茶的产地:白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

白茶种类:白茶的主要品种有银针、白牡丹贡眉寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。

一、白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,其成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

二、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

三、寿眉

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。

以上就是对白茶的产地和种类有哪些的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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福鼎白茶品牌的力量已经在发力

    今年福鼎白茶春茶销量、价格“涨声”一片,福鼎白茶品牌的力量已经在发力。

  据了解,今年福鼎大毫茶针、茶青价格比往年高出不少,最高时青针一公斤卖到102元。“从市场反应来看,白茶确实已经到了迅速发展的时期。”业内人士分析,今年以来,在全国春茶原料普遍下跌的局面下,白茶产量和销量都取得了逆势增长。

  据了解,2013年福鼎全市春茶产值达57180万元,与去年同期相比茶叶产值增长了近30%,同样标准采摘的茶青价格增幅35%。茶农增收明显,其发展茶叶经济的信心也明显增强。

  “这几年白茶的发展势头比较迅速,这其中与分布在全国一批经销队伍分不开。”业内人士认为。随着福鼎白茶推广力度加大,更多人了解了福鼎白茶并转战白茶产业。刘本根正是其中一位。已经在东北经商近20年的他于去年投身到白茶产业中。据他介绍,现在仅长春市就已经有大几十家的白茶专卖店。这让他看到了白茶产业的希望。

  除了品牌的力量,还有就是福鼎白茶的保健功效,受到消费者的青睐。笔者在市场上了解到,凡是3年及以上的老白茶几乎不愁卖。“现在基本都不必担心老白茶卖不出去,担心的是从哪里再多找一些老白茶来卖。”一位白茶批发商向笔者坦言。

  从事医疗保健行业20年的林峰看中的正是老白茶的保健养生功效。并非福鼎人的他,在白茶中看到了商机,决定转行“全身心地投入白茶的发展产业中”。

  他说,在福鼎,很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品。经过现代医学实验分析后发现,白茶还具备美容养生的功效,“这非常符合现代人的消费需求”。这样我们也就不难理解,福鼎白茶大卖,价格看好的原因了。

宁波白茶是什么茶爱我你就尝尝我

这些日子以来,茶行业发展的如此迅速,除去那些原先本就名扬世界的名茶之外,一些地方茶也渐渐地搬上了茶的大屏幕,让更多人的有所了解。不得不说,这两年也是茶行业越来越繁荣的一部前奏了。像是世人最为熟知的大红袍、碧螺春、龙井茶这些,小编今儿都不多说了,我们来说说历史悠久、有着“天下第一茶品”美称的宁波白茶。那么,宁波白茶是什么茶呢?

宁波白茶是什么茶爱我你就尝尝我

宁波白茶有着不俗的历史沉淀,源于北宋时期,首次记载在史册是在一首《赠雷僧》的诗上,距今来算也有着九百年的历史了。虽然不算名扬海外,但却名扬天下,也深得宁波人的喜爱,一代又一代的传了下来,也是对宁波人影响最大的名茶之一。

据说,宁波白茶树生长在三勤村海拔两百多米的羊角尖山,茶树以清风明月为家,以朝霞夕烟为侣,诗意盎然。在三勤村里,村民们谈起这宁波白茶时,都笑到:一杯白茶在手,招来天下客。这也说明了在当地,招待客人最好的方式就是请他们喝宁波白茶。

而宁波白茶被老百姓们作为“待客之道”,想必跟它本身的色有“三变”、泡有“三趣”离不开关系吧。因为其采用的是低温敏感型白色系的白化茶品种的白化鲜叶为原料,所以茶友们会发现,宁波白茶的白化只在春季里表现,因此也只能够采制春茶。

宁波白茶在冲泡过后,汤色呈杏绿色,叶底舒展开来呈乳白色,叶脉则翠绿。香味清幽,持久不断,饮后爽口且回甘。

不仅如此,宁波白茶还有着许多常人所不熟知的功效,比如人们常说的一种:少年儿童喝了能够明目,保护眼睛。据科学证明,白茶只能够含有丰富的维生素A原,饮了白茶的人,这些维生素A原就会迅速的转化为维生素A,而维生素A是在人体内能够合成视紫红质,也就是我们平常说的能够在黑夜或者暗光下面看东西能够更清楚哦!

白茶怎么洗

白茶也是需要洗茶的,洗茶可以选择简单用热水快速冲泡。白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

白茶怎么洗

白茶的洗法:

1、把握好水温,嫩度高的茶水温要稍低,嫩度低的水温稍高。一般用80℃的水洗茶,为了不破坏茶本身的营养物质,不同茶要不同对待。

2、洗茶速度要稍快一些,最好是不要超过3秒钟的时间,因为超过3秒茶多酚、氨基酸等营养物质就会流失

洗茶的缘由:

洗茶在中国很早就有了,考证下来貌似最早出现于宋代。明代茶书中对此已经有很明确的解释,认为洗茶的目的即在于净茶、温茶、发香和汰尘垢、沙土、黄叶、老梗。这个说法概括了洗茶的两个主要目的:一是净茶、二是温茶发香。

所谓洗干净,无非是想洗去灰尘、微生物和农残。空气中本身就有灰尘颗粒,吃饭说话呼吸都会有灰尘进入身体,与这比起来,茶叶上的灰尘算不了什么。

平常清洗蔬菜往往通过浸泡且多冲洗几次的方式,很明显,洗茶时间短,水量不足,想通过洗茶有效去除农残,那只能呵呵了简言之,合格的茶用不着洗,不合格的茶洗了也起不到什么作用。容易出汤的茶,反而是第一泡好喝,如绿茶、红茶。殊不知,洗掉的可能是味道最好的一泡。

至于洗出味道,主要使干燥的茶叶先受热吸水湿润,形成叶片舒展的萌动状态,便于滋味物质溶解,冲泡时内含物质更易散发。