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走进西湖龙井的原产地——西湖龙井村

2018-03-11 访问量: 166 茶礼仪网

  荡舟西湖上,慢啜茶一杯,这对于爱茶之人来说可谓是人生最大的幸事了。今天茶叶网小编给大家带来的,就是关于西湖龙井原产地,西湖龙井村的故事,这个位于西湖风景名胜西南面的地方,究竟有着怎样神奇的力量,才能孕育出这绿茶之冠呢?

西湖龙井

  龙井村,东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。四面群山环抱,呈北高南低的趋势,村内常住人口约800多人,拥有近800亩的高山茶园,村的西北面北高峰,狮子峰,天竺峰形成一道天然屏障,挡住西北寒风的侵袭。南面为九溪,溪谷深广,直通钱塘江,春夏季的东南风易入山谷,通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。这里出产的龙井茶位居“狮,龙,云,虎”之首。

  西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”,也实在是得于这山泉雨露之灵气。

  见识了西湖龙井产地背后的故事,大家是不是对于这西湖龙井有多了几分了解呢?

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茗典西湖龙井茶的介绍

  自古以来西湖龙井茶叶就我国就有着很高的威望,也被称为我国第一大名茶,不过对于那些不经常品茶的朋友来说对于西湖龙井茶还不是很了解,很多朋友不知道西湖龙井茶有哪几大品种?今天小编就带大家了解西湖龙井茶。

  西湖龙井茶按具体产地历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个档次。新中国建立后,已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。不过对于西湖龙井品牌在国内有30多个,茗典西湖龙井就是其中之一。

茗典西湖龙井

  西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,其中又以狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏,溪流涓涓,林木葱郁,气候怡人;四季分明、雨量均匀,特别在春茶期间经常细雨蒙蒙,漫山遍野云雾缭绕,造就了茶树生长发育特别需要的“天时地利”所以才以茗典著称。

  据统计,家里只要有一个人喜欢喝茶,那么就会带动全家人一起喝茶,其实我们都知道茶叶是个好东西,但是有很多人可能觉得喝不惯茶叶,有一股苦苦涩涩的感觉,建议大家试试茗典西湖龙井,它其实是一种味道很不错的茶叶。

介绍西湖龙井是绿茶吗?

  西湖龙井是中国的几大名茶之一,绿茶和红茶也是人们比较喝的两种茶,每一种茶由于它们的生长环境不同,所以味道和功效也是有很大区别的,很多人质疑西湖龙井是绿茶吗?今天就给大家详细的介绍一下,西湖龙井到底属于什么茶。

  那么西湖龙井是绿茶吗?首先西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

西湖龙井是绿茶吗

  西湖龙井是绿茶吗?绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

  通过上面的介绍您对西湖龙井是绿茶吗应该有了自己的答案,其实西湖龙井有很多特点都与绿茶比较相似的,自然就让龙井茶归类于绿茶了,由于绿茶的味道是比较清淡的,所以大家都比较喜欢喝,喝茶不仅可以美容养颜,而且还可以美容哦。

探访原产地——冬日去“吃”龙井茶

龙井问茶,天下闻名。而在隆冬时节,龙井会有一个什么样的情景迎客呢?

在2017年快过去的这个冬末梢,我们三个丫头片子开着车蜿蜒盘旋在去龙井村的曲折山路上,和煦的阳光温柔地撒满整个车箱,窗外一片片红绿交错的风景画尽收眼底,哈哈,我们一路雀跃地开始了今冬的第一次野游。

龙井山上大约有四五百户人家,小楼掩映林中,一条小街贯穿而过。土鸡、小狗全部悠然自得,看来他们已经很适应外乡人的进入了。村口遇见一位毛遂自荐的热心村民,说所谓龙井得名于地形,种茶叶的山从高处俯瞰就像一条蜿蜒的龙,而下面的村庄就像一口井被包围着,由此得名龙井。而问茶,也就是觅茶买茶的意思,为了不落俗套,取名龙井问茶。现在不是卖茶的时节,如果在春天,茶园里都可以看得见带着斗笠的采茶工人。龙井村的茶一般分为三种,一种是极品,是在3月初采摘的,价格在1700至1800元左右一斤;一种是3月中下旬、4月份采摘的,价格在1000元左右一斤,价格随茶叶采摘时间的不同而略有浮动;还有一种是去年的陈茶,价格最低。茶叶采摘下来都经过炒茶的工序,四斤鲜茶才能炒出一斤。

我们先到友人的一户姓杨亲戚家中做客,中西合璧式的小洋楼显现主人的勤劳和富足。杨老先生皮肤黝黑却很红润,非常热情地一边招呼我们,一边还忙着给小孙子冲奶粉。闲谈中,我们才知道,整个冬天是茶农一年当中最清闲的时光。国庆节后,男人们就把茶园翻土、施肥完毕。现在轮到女人们忙了,她们不停地腌制酱鸭、酱肉和青鱼,街边和阳台上吊着一排排整只的酱鸭和硕大的咸鱼干,男人们则围着桌子打麻将,看着眼前提前奔小康的茶农们,着实让我们这些上班族暗自羡慕。坐在杨家露台里,老先生泡了一杯保存较好的陈茶龙井给我们,看着玻璃杯子里绿色的茶叶尖尖随着倒入的开水旋转着,闻着四溢的茶香,品着这杯绿茶,觉得幸福无比。

龙井问茶在龙井村的外面,是龙井寺的旧址,最出名的莫过于龙井泉。据说这口泉的神奇之处在于搅动泉水就会出现一条细如发丝的水线,搅动的地方不一样,水线出现的地方也不一样。学着别人依样画葫芦,果然在层层水波之间一条细如发丝的水线清晰地出现。据说,看得见的人会有好运呢,嗬嗬,估计我今年的运气不差哦。

从龙井村出来,意犹未尽的我们,驱车经过之江路,转到了“西湖龙井开茶节”的举办地龙坞镇。和龙井村不同,龙坞不在山上,而是在一片被茶园包围的山坳里,步入村口豁然开朗,茶树依山体而栽,交错纵横,叠峦而上,其中要数村口和村尾的景致最优。

小小的龙坞竟拥有各式的茶馆数十家,名字起得很有特色,有的雅、有的古,我们走进一家叫“茶之语”的农家茶馆,女主人很活络,不一会就为我们沏好了三杯龙井茶,颜色碧绿,口感甘饴。主人家自称茶叶是他们自种、自炒的,虽不是昂贵的明前茶,却货真价实。每年的自家产的茶叶均由北京部队上的人来专程采购,供不应求,自己特意留下一部分给农家乐的客人留用。

一眨眼功夫几个地道的农家菜端上了桌,酱爆螺丝、冬笋蒸腊肉、炒二冬、野生鲫鱼豆腐汤,色、香、味俱全,还真饿了,三个人风卷残云吃得一干二净!饭后呷一口龙井茶,晒晒太阳,茶楼三面比邻茶园,正午的太阳直照在茶园山上拢起一层薄雾,心情和景致那个好啊,就一个字:“爽”。

人家都说,龙井“雨前是上品,明前是珍品”,好的龙井具有色翠、香郁、味醇、形美四大特点,泡饮时,但见芽芽直立,水色清冽,幽香四溢,过齿不忘。传说中龙井一叶一牙为极品,由少女以嘴口衔采摘,究竟如何不得而知了。

我辈寻常百姓,虽因工作之便也能品尝几次珍品,但毕竟是少之又少,自身也没有达到一日不可无此君的地步。“品茶”一词过于高雅,“吃茶”更适合我们的心境吧!

话说回来,冬天里喝不出龙井极品之味,即便是明前茶,放到这个时间也失去了原有美味,就好比17、18岁的少女变成了30岁的老姑娘了。但谁敢说30岁的女人就没有风韵优雅之美了呢?

能够在冬天享受到“吃茶”的快乐,也是一种别样的幸福。