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其他茶西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数：
辫“色绿”
乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹;
闻“香郁”
书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅;
品“味甘”
首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存;
观“形美”
沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何?且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
小贴士：
龙井茶外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍许，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
自饮选择西湖龙井三级茶怎么样？
如果用贵如油来形容春雨，那么雨前西湖龙井恐怕就该用黄金来形容了。西湖龙井按照不同的等级，分为了特级、一级、二级、三级、四级、五级。一般家庭饮用比较喜欢二级和三级，这是性价比比较高的品种。今天小编要和大家分享的，就是关于这三级西湖龙井的品质特征及价格。
西湖龙井三级茶怎么样?先来看看三级的西湖龙井茶都有什么品质特征。三级的西湖龙井茶一芽二叶开展，并且还有少量的二叶对夹叶。不过三级的西湖龙井茶扁平明显就不如特级、一级和二级的西湖龙井茶了。三级西湖龙井茶的茶叶颜色也更加身，偏向黄褐色。
西湖龙井三级茶怎么样?性价比较高的一款茶叶。西湖龙井茶的价格跟茶叶等级有密不可分的关系，西湖龙井等级越高，相应的价格也就越高。所以三级西湖龙井茶的价格一般来说还是比较划算的。明前西湖龙井三级茶比雨前西湖龙井三级茶价格贵一些，您在购买的时候要稍微留心一点。
虽说三级西湖龙井和特级、一级相比，品质上还要逊色不少，但是针对家庭饮用来说，西湖龙井三级茶算是品质相当不错的了。
通常西湖龙井的价格是指一斤还是一两？
作为绿茶之王的西湖龙井，其身价不菲，这是大家所知道的事实。西湖龙井的价格是多少呢?一般是按照上面作为计量单位呢?西湖龙井一般是按照一两计算的，一两等于50克，一斤等于10两，记住这个换算方式就可以算出来你所需要的西湖龙井价格。
西湖龙井多少钱一两呢?按照目前市场比较吃香的龙牌西湖龙井来看，其藏龙礼盒：狮峰山产区的特级西湖龙井960块钱一两;龙井村产区的特级西湖龙井大概700块钱一两。当然这两款茶叶属于西湖龙井之中的中等品牌，其价位随着市场有着不小的波动。今天小编提供给大家的只是一个参考数值。
西湖龙井多少钱一两呢?西湖龙井价格计算方法，现在的比较正规的西湖龙井包装上的净重一般标的都是克，不是两。按照兑换单位就可以结算。
上述就是西湖龙井茶身价的介绍，碍于其价格昂贵，所以小编也在这里提醒各位朋友们，购买西湖龙井茶，尤其是较为上品的成茶，最好是选择正规的专卖店，以防被假冒伪劣产品所坑害。
杭州气温“断崖式”下降西湖龙井谷雨茶产量减少
原标题：杭州气温“断崖式”下降 西湖龙井谷雨茶产量减少
中新网杭州4月9日电(钱晨菲)9日，受江淮气旋和冷空气影响，浙江多地气温“断崖式”下降。大幅度降温也将对杭州西湖龙井茶叶生长带来影响，不少茶农坦言西湖龙井谷雨茶产量将降低，价格将随之上涨。
9日17时浙江省气象台发布强天气通报，该省湖州、嘉兴、杭州、绍兴北部等地区已出现大范围8-11级雷雨大风，局部地区有20-40mm/h的短时强降水。该省局部地区气温由30℃以上下降至10℃左右，降温幅度超过20℃。
杭州市西湖区龙坞茶镇素有“万担茶乡”之称，主要有群体种和以香味取胜的龙井43。据悉，此次受天气影响的茶叶品种主要以4月初开采的群体种为主，龙井43号已基本结束采摘。
“清明过后至4月20日期间的西湖龙井茶都是谷雨茶。这几天谷雨茶头茶本应大范围上市，但受4月初霜冻及近日降温，今年谷雨茶的生长速度放缓，预计整体产量将较往年下降20%至25%。”杭州顶峰茶业有限公司执行董事胡飞说。
有30余年种茶经验的龙坞茶农苏臻表示，其自家的12亩茶园也受到了此前霜冻及降温的影响，谷雨茶的价格也将出现上涨。“相较往年，今年的谷雨茶产量会下降1/4甚至1/3。因谷雨茶价格相较明前茶更实惠，一直受许多茶叶爱好者青睐。但受天气影响，今年谷雨茶的供应量将不会很大，价格也呈现上扬趋势，且将稳定在偏高价位。”
面对到来的降温天气，杭州市西湖区农技中心推广研究员商建农表示，“只要不是低温冻害就不必过度担心，此次降温所带来的降水对西湖龙井茶的生长有一定的促进作用。”
据悉，针对此次降温，杭州市西湖区向辖区范围内100余位西湖龙井茶企负责人、龙坞等相关镇街等发布了气象预警信息。(完)
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
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