绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶可以冰冻储藏吗？
普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？
一、普洱茶需要冰冻吗？
1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。
2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。
5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。
6、最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、储藏温度控制在20℃-30℃之间。
二、 哪些茶需要冰冻呢？
安溪铁观音、龙井或碧螺春等无论保存期长或短，仍应行低温保存以保持色泽和新鲜味。低温保存低温保存是将茶叶保存空间的温度经常保持在5℃以下，使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，少量保存或一般消费者可使用电冰箱。 据说温度越低，保存的时间会越长。
以上这些就是一些茶可以放入低温里面保存，也有一些茶不必保存在低温，所以大家一定要先去了解茶的一些特点，根据这些特点来对茶进行保存。
欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
黑茶让安化人民的日子红了
近年来，安化始终坚持黑茶产业发展优先的战略地位，把黑茶产业作为县域特色支柱产业、精准扶贫产业来培育，安化黑茶产业持续保持高速、健康发展。2017年全县茶园面积达33万亩，茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元,安化黑茶产业的地位和品牌影响力快速提升。与之相对应的是，茶产业及相关产业从业人员飞速增加，到2018年，这个数字已经达到35余万人，占全县总人口三分之一强。在国家级贫困县安化，因黑茶而富者，何止万千。
增加财政支持，鼓励农民种茶致富
百姓笑脸
“今年我承包了近20亩茶园，加上自家的10亩，清明前后，光绿茶出售就收入近2万元，最近刚刚把采摘完的黑毛茶卖完，又是2万多元的收入，而且，我们贫困户种植茶叶，政府从各方面予以支持，技术、肥料等都是无偿提供，可以说，除去人工，基本不用自己再投入，只要勤劳，每年依靠茶叶收入，脱贫完全不是问题。”再过不久，经过政府的验收，安化县冷市镇东桩坪村22组的陶枚生就能彻底甩掉贫困户的帽子，不仅如此，老陶还准备继续扩大自家茶园规模，过两年建个新房子。“再过三五年，可能我们的日子不比城里人差了哩!”
像陶枚生这样的，在东桩坪村不止一家。以前，村里的年轻人基本上都在外打工，家里面就剩下老人带着小孩子，稍微有点条件了就想方设法到镇上、县城去安家，除了自家的菜地，其余田地基本都是荒着的。前两年，政府大力实施产业帮扶，荒着的田土变成了成块成块的茶园，每年来这里收购茶叶的茶商络绎不绝，完全不用担心销路，现在在家就能赚到钱，基本没什么人外出务工了。
政府举措
鼓励贫困群众凭借几亩茶园实现脱贫梦，是安化县委、县政府的出发点。从2007年开始，安化县累计整合涉农资金3.5亿元支持茶园基地建设，对老茶园改造、新建基地、种苗基地给予500-2000元/亩补贴，基地面积以每年2万亩以上速度增长。同时按照“小块茶园、林中有茶、茶中有林”的绿色环保健康的原料生产“安化模式”，对有机茶园基地给予500元/亩补贴，累计建设有机生态茶园18万亩，有机认证茶园6万亩。
安化县委、县政府还大力加强园区建设，出台园区各项优惠政策，引导企业向园区聚集，在资金、项目和政策上对入园企业给予重点保障。目前园区10余家重点茶企年加工量达6万余吨，相关产业产值106.5亿元，占茶产业综合产值70%，以茶叶深加工为核心，仓储、物流、科研等配套服务平台为补充的产业聚集区初步形成。
此外，安化县农粮局等还联合多部门每年举行多场次的茶叶种植和制作等方面的培训班，通过送种苗下乡、送技术下乡等多种形式的活动，大力支持茶农发展茶园基地。
企业建立与茶农的利益共同机制，与贫困群众共发展
百姓笑脸
“如今日子总算过得像模像样了，原因还是有了自己的茶园。”安化县马路镇大旺村村民周介华最近喜事连连，他先后完成了3件大事。一是花了20多万元，在镇区买了一套新房并装修完工;二是买了一台8万元的小轿车;三是投资20万元，入股村里的亮汉振农业合作社，占合作社今年开发的1000亩茶园10%的股份。
今年60岁的周介华，原来穷得叮当响。 随着安化黑茶振兴，周介华一家的命运发生了改变。2007年，周介华在驻村镇干部帮扶下，把自己家里5亩田土改建成茶园。当时，约需投入2.5万元，周介华凑不出这笔钱，村支书邓亮山私人借给他1万元，镇里又设法帮他解决了买茶苗和肥料的钱。
周介华说，当年他把全部身家压在5亩茶园上，迎来了家庭生活步步高。如今，他又把更美好生活的愿望，寄托在村里合作社的1000亩茶园上。他相信，全村人都将依托茶产业实现小康梦。
政府举措
安化县委、县政府积极引导贫困农户参与安化黑茶及关联产业的生产经营活动，建立贫困户和茶企间紧密的利益联结机制，实现了安化黑茶全产业链与精准扶贫无缝对接。60余家茶企与政府签订委托帮扶协议，其中华莱生物帮扶贫困人口超过6000人。黑茶产业的发展极大地带动了贫困户的就业和增收，据统计，全县从事黑茶种植及关联产业人员35万人(其中贫困户8万余人)，实现劳务收入30亿元。
安化茶园基地建设基本形成了“公司+基地+农户”的“订单式农业”。由公司定点负责收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难的问题，茶农在茶园种植、培管上实现第一次就业。鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成，每天采摘鲜叶的工资70元到120元不等，黑毛茶的加工增值也达6-8元/公斤，这类生产活动为茶农提供了大量第二次就业机会。同时，茶闲期间，农民又可以到茶叶企业从事制茶、包装、拣梗、销售等工作，茶农实现第三次就业。连续三次就业基本保证了茶农全年就业。
不仅如此，安化黑茶企业还是劳动密集型企业，每年对用工的需求非常旺盛。县内所有龙头企业每年的用工需求都在1000人的规模以上，华莱等重点企业更是多达数千人。而这些所需要的用工，绝大部分来自安化本地，而且绝大部分企业制定的措施中，都有着给予贫困户打工一定的优惠条款。
拓展黑茶相关行业，培育技术性人才
百姓笑脸
今年21岁的小刘是安化县南金乡人，早年因贫困读完初中就辍学了，一直没有找到合适的工作。2016年，她报名参加了安化县每年组织的茶艺师培训班，经过半个多月的学习，小刘拿到了茶艺师资格证，并很快被一家茶企相中，成为一名茶艺师，如今月收入5000元左右。“幸亏找到了这样一条就业道路，如今也不比一般的大学生差。”她说。
不久前，为期15天的安化县大福镇2018年茶艺师培训班在安化职业中专大福校区结业，来自大福镇区、乡村100多人学艺而归。安化是中国黑茶之乡，茶文化底蕴深厚，黑茶产业风生水起。茶文化是茶产业发展的软实力，而茶艺师则是传播茶文化的主要载体。近年来，该县注重茶叶专业技术人员培育，将制茶师、茶艺师等培训与扶贫技能结合起来。据了解，安化县城工商登记的茶馆、黑茶体验店，就有300多家，从事销售、茶艺的上千人。
“如今，人们的饮茶习惯由单纯的解渴、品味道，转变为追求品位、营养和健康。”县茶产业办负责人介绍，茶艺技能不仅得到越来越多人认可，茶艺演出也受到大众喜爱，茶艺师成为助推茶文化的传播者及茶企业发展的“加速器”。安化近年来培育近万名茶艺师，已成炙手可热的职业，遍布全国各地。
政府举措
茶艺师培训已经成为安化黑茶产业的一块金字招牌之一。安化每年通过“阳光计划”等，举办多场次茶艺师培训班，给安化黑茶产业发展提供人才支持的同时，还解决了大量安化贫困劳动力的就业问题。
安化县聘请刘仲华等茶叶界大师担任产业发展首席顾问。通过“5133”人才工程引进安化黑茶保健机理研究领军型人才。举办各类茶艺师、评茶师、制茶工培训班，投资9亿元的安化黑茶学校下半年建成招生，每年可培训专业技术人才2000名。《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目获得国家科学技术进步二等奖，速溶茶、黑茶饮料、抗疲劳胶囊、面膜、化妆品、食品等创新产品不断出现，产业链不断延伸，产品附加值持续提高。
安化在茶艺师培训上结合安化黑茶、红茶、绿茶等市场发展特点，专为学员设计课程内容，采取理论知识学习和实践操作相结合的培训方式，培训学员的茶叶基础知识、茶文化、茶具知识与茶艺表演等，使参训学员能够掌握茯砖茶、花茶、黑砖茶、千两茶等冲泡和饮用方法。
专家解疑：有关黑茶的知识问答
什么是黑茶？什么是三尖？不知道了吧！以下是专家解疑：有关黑茶的知识问答，跟着小编来取经吧！
问：什么是黑茶？
答：黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而取名，黑茶是我国六大茶类之一，也是我国的特有茶类，黑茶一般都是加工成砖形成品，因此，黑茶也可以说是“紧压茶”或者是“砖茶。
问：黑茶是怎么做成的？
答：黑茶是用一定成熟的鲜叶为原料，经杀青、渥堆发酵、蒸压等经二十几道貌岸然到三十道复杂工序制成的一大类茶叶。
问：黑茶中的三尖是什么？
答：其实黑茶中的三尖是包括了三种茶叶品种，分为：天尖、贡尖、生尖，一般都是些蔑篓散装茶，三尖原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
问：什么是四砖？
答：我们通常所说的黑茶四砖就是指：茯砖、花砖、黑砖、青砖。
问：黑茶存放的保持期为多长？
答：国家标准规定黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存，一般认为砖茶存放20年，散茶5年左右其经济、品饮价值较高。
问：黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
怡清源黑茶的功效，怡清源——湖南五百强企业！
众所周知，怡清源是湖南五百强企业，主营黑茶，借助湖南安化是黑茶原产地的优势，逐渐形成了自己的品牌效应，让怡清源黑茶的名号在全国打响，当然的，怡清源黑茶之所以热度这么高，最主要的还是因为怡清源黑茶的功效，具体如下！
怡清源黑茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶*****有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
怡清源黑茶的优势
怡清源黑茶旗下有毛尖，这是企业的核心产品，还有茉莉花茶、千两茶、花卷茶、茯砖茶、青砖茶、花砖茶等产品。其茶叶制作精良，企业自有纯天然茶园，从茶叶的源头把关，其茶叶的品质是毋庸置疑的。
怡清源在黑茶的制作上有很悠久的历史，其黑茶苦后回甘，香味醇厚，经泡。一份怡清源黑茶可以反复加水十余次，味道也不会淡。
综上所述，怡清源可以说是最受大家欢迎的一个品牌，因为怡清源黑茶对于茶叶的品质要求非常的严格，所以怡清源的功效是特别的高的，所以得到了很多人的认可！
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
