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其他茶从明朝开始，西湖龙井就开始走进大家的视线了，只是在明朝的时候西湖龙井的名气还不是很大，寻常的百姓也能够喝到。到了清朝，大家猛然发觉龙井当属西湖所出产的口感最香醇，香气最浓郁。于是西湖龙井的名声大起，一跃成为众茶之首。下面，我们就来了解一下西湖龙井茶由来吧!
关于西湖龙井茶由来还是一个美丽的故事。据传，古时西湖龙井旁住着一位老妇人，周围有18棵野山茶树，家门口的路是南山农民去西湖的心经之路，行人走到这里总想稍事休息，于是老太太就在门口放一张桌子，几条板凳，同时就用野山茶叶沏上一壶茶，让行人歇脚，日子一久，远近闻名。
有一年冬天，快过年时分，雪下 得很大，茶树也将冻死，采办年货的行人络绎不绝，依旧在老太太家门口歇脚，其中有一长者见老太愁容不展，就问：“老太太年货采办了没有?”老太太长吁短叹地说：“别说年货无钱采办，就是这些茶树也快冻死，明年春天施茶也就不成了。”长者指着边上一个破石臼说：“宝贝就在这里，有何为，不如将此石臼卖于我好么?”老太太说：“这石臼越旧越好，如今洗了就不值钱了。”老太太说：“破臼本不值钱，你要只顾取去。”长者掏出10两银子将石臼搬去，老太太本不肯收钱，无奈长者转身已不知去向，老太太只得将钱收下。过了年，第二年春天，18棵茶树嫩牙新发，长得比往年好，并且洗臼泼水的地方又长出无数棵茶树，老太太又欢天喜地的施起茶来。这就是西湖龙井茶由来了。
在了解了西湖龙井茶由来的由来之后，我们在品尝西湖龙井茶的时候就可以聚在一起讲述一下这个小故事，更为自己的品茶过程平添一分色彩。关于西湖龙井的传说故事有很多，有时间的话不妨去网上看一下关于它的小故事，这也是茶文化的一部分。
茗韵西湖龙井礼品在晾晒上有什么程序
茗韵西湖龙井礼品作为礼品茶的一种很好的选择，其实我们在做出决定要选择这种茶叶的时候还是有必要了解一下其晾晒的一个基本的过程的，希望大家看完之后如果觉得小编分享的内容还不错的话，可以和广大的网友分享一下。
茗韵西湖龙井礼品在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。
茗韵西湖龙井礼品的晾的程序就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
大家看完了小编的分享之后是不是已经对茗韵西湖龙井礼品的一个基本的晾晒过程有了一个比较完整的了解了?如果说看完之后还想要了解更多的话，最简单最直接的一个办法就是先在网站上找找看有没有合适的内容能够帮到您。
西湖龙井哪个产地好带你走进西湖龙井的四大产区
西湖龙井哪个产地好呢?我们都知道西湖龙井味道极好，口味极佳，好多人都想了解一下西湖龙井的产地在哪里，想到那里去购买地道的龙井茶。那么西湖龙井哪个产地好，哪个产地的茶叶品质最高呢?下面小编给大家介绍一下西湖龙井的几大产区，了解一下西湖龙井哪个产地好：
西湖龙井哪个产地好?西湖龙井茶产地之龙井村龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。这一龙井茶生产区域，与“狮”字号西湖龙井茶生产区域接近。其地所产的龙井茶，自然品质佳，特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，为西湖龙井茶友称道。
西湖龙井哪个产地好?西湖龙井茶产地之云栖云栖、五云山、琅珰岭西一带，此处西湖龙井茶和梅家坞西湖龙井茶的风格基本一致，这里因竹多叶密、含水生云;云栖雾留、又长翠竹。温度与湿度极佳，土质好，适宜种茶，是西湖龙井的主要生产基地之一。
西湖龙井哪个产地好?梅家坞有山有貌，有坞有水，有茶有文，梅家坞是龙井茶的主产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，炒制而成的西湖龙井茶，外形扁平，挺直秀丽，色泽绿中显翠，滋味鲜醇爽口，深受广大茶友赞叹。
西湖龙井哪个产地好?其实各大产地都不错，关键是茶叶要质量好，每个产区都可以产出极品茶叶。所以大家在购买的时候要注意观察和比较茶叶的质量和档次这样的话才能选对和买对西湖龙井。
西湖龙井新茶与陈茶怎么辨别？
饮酒当喝陈，喝茶要喝新！每当新茶上市，爱茶人都会抢购，譬如西湖龙井春茶上市也会引来哄抢，那么，怎么鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶呢？
1、干湿度
新茶较干、陈茶较湿，新茶由于刚制作出来，含水量较低，比较干。而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。
西湖龙井新茶与陈茶区别
2、茶叶色泽
新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡，一般来说，西湖龙井茶的色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。红茶则色泽乌润，汤色红橙泛亮。而陈茶由于在光、气、热的作用下，会慢慢发生氧化或分解，从而使色泽变的暗淡无光，而茶褐素的增加，会使茶汤变色，失去原有的色泽。
3、味道变化
新茶香味新鲜浓郁、旧茶香味较淡，陈茶在储藏过程中，成分会慢慢挥发氧化，茶叶的香气也会由高变低，香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则香味浓郁，新鲜自然。现在市场上个别不良商家会给陈茶熏香，但这样的茶香味不够纯正，只要仔细，一般都能辨出。
新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时，新茶的味道比较鲜而厚，而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。
4、生产日期
茶的生产日期，国家规定，茶叶都需标明生产日期，所以在购买时一定要擦亮眼睛，不要买到陈茶。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
