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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井茶产区在哪里呢?很多人爱喝龙井茶，对于西湖龙井茶的产区还不是非常了解。对于西湖龙井茶的产区其实很容易就了解。首先西湖龙井茶是生长在西湖畔的，它有五大产区。下面就让我们来了解西湖龙井茶其中几大产区。
西湖龙井茶产区有哪些?西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，正宗龙井茶叶有四绝的美誉：“色绿，香郁，味醇，形美”，西湖龙井有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五大产区，其中以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，是国宴级别之贺礼。下面就由和茶网带您走进西湖龙井五大茶产地，“狮”：产地狮峰;“龙”：产地龙井;“云”：产地云栖;“虎”：产地虎跑;“梅”：产地梅家坞!
西湖龙井茶产区有哪些? 俗话说“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，有个非常有名的传说。相传当年乾隆下江南时，来到龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：说太后眼疾发作，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干掉的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后闻到后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，把杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树全都封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡皇室。
西湖龙井茶产区有哪些?云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾”等名茶都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。置身这青山绿水的大自然环境中不禁使人心旷神怡，遐想连连。真可称得上是个休闲度假的圣地。良好的生态，丰富的资源，云栖村的经济发展奠定了良好的基础。近年来村先后被评为区级生态村、卫生村、生育文化示范村。
西湖龙井茶产区有哪些?看了关于西湖龙井茶产区介绍，相信大家也有似曾相识的感觉，没错这些地区也是比较有名的，喜欢西湖龙井茶的朋友可以来产区看看茶叶的生长情况。
患有慢性肾炎能喝西湖龙井茶吗？
西湖龙井茶一直以来备受市民朋友的喜爱，同时也是非常好的饮品，常被人们选择送礼的佳品，这也代表了对客人的礼仪。常饮西湖龙井茶对人体有很多的功效，例如生津止渴、消暑降火、防辐射、降血压等等。西湖龙井茶不仅对人体有以上功效而且还可以调节人体内部的酸碱平衡，对人是十分有益的。那么患有慢性肾炎的人能喝西湖龙井茶吗？
据有关医学方面的专家分析：慢性肾炎是可以喝茶的，茶水对肾脏并没有危害，而且可以改善患者的病情，但是对于那些经常饮西湖龙井茶的朋友必须要注意的有以下几点：
1、饮淡茶、忌浓茶，浓茶中的咖啡因含量较高，刺激性强，会导致失眠，对胃肠造成不适，病人最需要的就是休息，喝茶会影响休息，不利于病患。
2、不饮隔夜茶，隔夜茶的营养已经不复存在，而且经过一夜的氧化，茶叶本来的营养也会变质的，对人体是不好的。
3、不饮烫茶，对咽喉不利，会增加患咽喉炎的几率。
4、不饮冷茶，冷茶胃。
5、不饮就泡茶，茶泡的次数多了，营养会慢慢的被泡没的，所以应该有一个最多冲泡次数的限定，大概限制在10次以内。
6、茶叶过期或者变质不饮用，茶叶如果变质的话，就会产生对人体有害的物质，加重肾脏的负担，导致肾炎更加严重。
患有慢性肾炎是可以喝西湖龙井茶的，在饮用西湖龙井茶过程中要注意以上六大事项，然而不论是在饮食还是生活习惯上，都应该注意，还有就是要听从医生的医嘱，这样才能使病情向好的方向发展。
西湖龙井与浙江龙井区分方法介绍
龙井茶分“西湖龙井”和“浙江龙井”，是浙江省的主要名优绿茶，年产量1.4万吨以上。其中西湖龙井产于杭州市西湖区，只有900来吨，只中龙井茶总产量的6.5%。产于浙江其他茶区的为浙江龙井，产量超过13000，占总量的93%以上。那么西湖龙井与浙江龙井怎样区分呢?下面就西湖龙井与浙江龙井区分方法做一介绍。
现在，制龙井茶的技术在国内是公开的，“西龙”、“浙龙”的工艺、设备完全相同，这两种龙井茶的外形、内质也十分相近，即使是资深茶叶审评者有时也很难分清其伯仲。但“西湖龙井”的价格和“浙江龙井”高1-5倍，这是历史遗留问题。由此就造成在西湖龙井产区有人把浙江龙井经包装后当西湖龙井出售，从中牟取暴利，坑害消费者。虽然当地工商、质检部门采取抽检、罚款等手段，但问题一直存在。
为此，如将在浙江生产的西湖龙井、浙江龙井统一称之为龙井茶，在销售中分品牌，如“××牌”龙井茶，让市场去鉴别各种牌号的品质、价格。相当于销售彩电，都称彩电让消费者根据其品牌、质量、价格认购，这才是公开合法的竞争，也是今后龙井茶销售必走之路，若仍是分“西龙”、“浙龙”面市，可以肯定地说永远分不清，只能肥了部分茶商，而真正吃亏的是全国消费者;如能统一，顺理成章，龙井茶产销两旺。
龙井茶的产区分布
浙江是龙井茶生产大省。产于杭州市西湖区西湖乡的龙井茶，以往分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”，近年作了简化，统称为西湖龙井，产区扩大到龙坞乡等整个西湖区，并减少级别，取消分等定分。由于西湖龙井的产量有限，龙井茶的需求量日益增大，龙井茶的产区就进一步扩大，以致于除西湖区所产的高档扁形茶都被称为浙江龙井。
西湖龙井与浙江龙井的制法完全相同，外形很相似，内质也十分接近，但由于西湖龙井的产量比浙江龙井少得多，再加上其他历史原因，西湖龙井茶的价格比浙江龙井高出1-5倍甚至十几倍。
除浙江省外，全国其他的18个产茶省市中，几乎都有扁茶生产，亦常标称“××龙井”茶。由中国农业科学院茶叶研究所选育的“龙井43”良种已向全国茶区推广3万多亩，制的上档扁茶(龙井)估计超过300吨，若包括其他地方茶树品种炒的扁茶在内，其产量区可能超千吨。
外路扁茶，如使用龙井良种，并向杭州市聘请炒制龙井茶高手炒制的茶叶，其外形与“西湖产区”的制口难分伯仲的很多。这就给判别龙井茶产区带来很大的难度，也是目前市售龙井茶中标称混乱的原因。
若继续分西湖龙井与浙江龙井假西湖龙井难杜绝
造成目前西湖龙井与浙江龙井相混的局面，有社会原因和技术上的原因。从社会原因分析，随着我国由计划经济转入市场经济，茶叶经营者更讲求经济效益，再加上市场放开后，自由贸易，流通渠道畅通便捷，地区性的产销分割格局已被打破，在这种情况下，如果在技术上不能保证将西湖龙井与浙江龙井准确地区分开来，产生西湖龙井与浙江龙井相混的局面是很自然的，也是必然的，目前，用物理检验和化学分析手段还不能胜任西湖龙井和浙江龙井的鉴别，唯一有效的办法，是靠懂得龙井茶品质与制作工艺的专业人员进行感官审评。但这也只能是在特定的条件下才能进行，而且难度很大。
从技术上讲，西湖龙井与浙江龙井在品质上虽有差异，但有不少茶其界线较为模糊，即使是精湛的感官评茶技术，也不易分开来，特别是在下列情况下，更难判断西湖龙井的真假。
1、在异地用相似品种采制的龙井茶
西湖龙井茶区的茶园，大多是龙井群体种，其他地方与龙井群体种相似的品种很多，特别是中国农业科学院茶叶研究所育成的“龙井43”品种，已向全国茶区推广，现在龙井茶炒制技术及龙井电炒锅逐年普及，炒茶能手遍及浙江省乃至全国各地，炒制的“龙井茶”外形确具扁平光滑、色泽绿翠、体表无茸毛的特点，与西湖龙井很相似，很难与西湖龙井区分开来。
2、用外地鲜叶炒制的龙井茶
每年早春，西湖龙井茶区部分茶农从外地购买鲜叶，在西湖龙井的产地炒制龙井，也有部分西湖龙井茶区的茶农到外地承包茶园，自炒龙井茶，运回西湖龙井产地，晕些龙井茶常由于出自西湖龙井茶区或由西湖龙井茶区的炒茶是由傅炒制而被当作正宗的西湖龙井出售。
3、外地扁茶炒而成的龙井茶
部分茶叶经营者从外地购进浙江龙井，运至西湖龙井产地，再行锅复炒整形，撩头割末，修整形态，便将其作为西湖龙井售。
4、产地正宗但炒制技术差的西湖龙井
炒制龙井茶的鲜叶的确来自正宗的西湖龙井产地，但炒制龙井茶的技术不过关或雇请外地炒制技术差的人员炒制的龙井茶，条索紧狭，扁而不光滑。西湖龙井固然有其特殊的香味，但对外形也有特殊的要求，虽然出自正宗的西湖龙井产地，也有西湖龙井特有内质，但由于其外形不符合西湖龙井的要求，在审评过程中易被评定为假西湖龙井。
5、西湖龙井与浙江龙井混拼
部分茶叶经营者为了获取更高的经济效益，往往将价格较低的浙江龙井掺到西湖龙井中一并销售，掺并后的茶在外形上似像非像西湖龙井，感官审评时“看紧，作浙江龙井;看宽，作西湖龙井”。从内质上看，由于西湖龙井与浙江龙井的品质界线常较模糊，即使采用感官审评，也难判断出真假西湖龙井。
6、梅雨季节过后面市的龙井茶
一般面市的小包装龙井茶水率大于7%，经过梅雨季节后，大多数茶叶品质陈化，色泽变暗，汤色趋黄深，香味变钝，失去龙井茶清香爽口的特点。对已陈化的龙井茶进行鉴定，只能根据外形进行判别，如果外形相似，靠开汤审评香味或审评叶底，几乎不能分出真假西湖龙井。
7、呈老火的龙井茶
有不少西湖龙井茶在炒制过程中片面追求糙火色(特级西湖龙井特有的外形色泽)，锅时锅温过高，出现老火香味，呈老火的西湖龙井已失去了清爽鲜醇的香味。即使开汤审评，往往也不能与同样带老火味的浙江龙井区分开来。
8、夏季炒制的龙井茶
以往，西湖龙井茶区春季采制西湖龙井，夏秋季采制机制长炒青，但近年来夏秋季不生产炒青茶而转制龙井茶。夏秋季采制西湖龙井，外形即使扁平无茸毛，但色泽与体型显夏(秋)茶特征，香气带粗青，味浓偏涩，味感较差，无西湖龙井春茶的品质风格，与夏秋季的浙江龙井无本质上的差别。
9、多功能机炒制的龙井茶
目前，浙江有不少茶机厂生产“多功能炒茶机”，用于炒制龙井茶，并已向全国茶区推广，西湖龙井茶区了同样使用这种炒茶机制西湖龙。机制的西湖龙井和浙江龙井，在色香味形上更相似，如果硬要将两者区分，一是不易，二是没有意义。
由于上述原因，目前在市场上销售的西湖龙井，确实存在着“真真假假，真假难辩”的问题，有关部门虽作了多年的整改，但实质性问题并未得到解决。
统称龙井茶按各自品牌生产龙井茶产销两旺
既然西湖龙井与浙江龙井不易区分，假西湖龙井也屡杜不绝，那就不妨不分西湖龙井和浙江龙井，将两茶统称为龙井茶，再按各自的品牌生产。
有人认为，西湖龙井名气大，品质好，销售面广，价格高，经济效益好，这一名茶“瑰宝”不能丢。这种想法与西湖龙井和浙江龙井统称龙井茶的提法实际上并不矛盾，两茶统称龙井茶后西湖龙井茶并没有消失，而龙井茶的产量会进一步提高，龙井茶可进一步上升为全国性的一大类商品名茶，杭州将成为全国龙井茶的交易中心和集散地，完善产供销的配套设施，各地茶商去集杭城，杭州就可真正成为龙井茶的主市场。如果西湖龙井和浙江龙井维持现状，西湖龙井只好在“小农经济条件下翻烧饼”--自产自销，并处在异地龙井茶的包围之中，在“寡不敌众”的势态下难突重围。
有人主张用“证明商标”来保护西湖龙井，只有杭州西湖区生产的龙井茶才能称作西湖龙井。这种提法当然很好，但在实际动作中，西湖龙井与浙江龙井还是混淆不清，因为在当今茶叶市场开放的情况下，要外地龙井茶不进入西湖龙井的产地是不可能的。外地龙井茶与西湖龙井“井水不犯河水”也是不可能的。所以，如果使用“证明商标”，西湖龙井与浙江龙井作“明分暗合”，则违反国家有关规定。国际技术监督局明文规定，以次充好，以假乱真，属伪劣产品，须科以罚款、没收、销毁等处理。所以说有“证明商标”来分清西湖龙井与浙江龙井是不现实的，反而为两茶的“明分暗合”创造条件。若是西湖龙井贴上“防伪标签”，这想来可行，但西湖龙井与浙江(外路)龙井相混的是特级和一、二级茶，中低档龙井价格，混与不混也无多大关系。而西湖龙井的“防伪标签”不分茶叶级别，把全年能用的标签贴在外路高档茶上，“门外人”看了“行”而“门内人”认为仍防不可伪。2001年5月13日《杭州日报》也报道：“防伪标识难防伪”。
西湖龙井明前特级-普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”
怎么样的茶叶好 西湖龙井明前特级-普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”
普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”普洱茶西湖龙井明前特级之金三角——“苦、涩、鲜”三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标（李文华原创的普洱茶评价指标）。
为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。
茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，这是许多教科书上有的内容。简单总结一下，外形包括条索、色泽、芽毫、整碎四项，不同茶类，像绿茶、红茶、乌龙茶，由于加工工艺及品质特征要求的不同，评价重点不尽相同；内质（即开汤评价）包括滋味、香气、汤色、叶底四项，也由于茶类追求不同，评价重点也不同。本文主要说的是普洱茶，涉及生茶（晒青毛茶及成品）与熟茶。
普洱茶生茶以及现在的晒青毛茶原料，外形上有紧条、中泡条、泡条三种。三种条索之茶，由于揉捻程度的不同，加之杀青尺度掌控不一，茶品内质特征会有许多不同。
紧条，条索紧实。嫩度较高者条索紧细，嫩度适中者条索紧直，嫩度差者泡白茶的正确方法条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分，细胞破碎较重，干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气扬，春茶清香悅，青草气弱，汤色浓，为青绿或黄绿，色度明。从三项因子角度来说，有苦底，涩稍收敛，浓强鲜爽显，香气扬，三者和谐。缺点：干茶色泽会偏深，显毫度稍差，溶解出汤过快。
中泡条，条索壮硕。揉捻适中，细胞破碎一般，干茶色泽青绿或黄绿，较显毫，绿条白芽或黄条白芽，内质滋味浓，香气显，有青草气，汤色欠浓，青绿，色度明、透亮。三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可，缺点：略显涩。中泡条茶是兼顾了外形与内质的选择，中泡条茶内外皆秀。
泡条，条索松泡；揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮。因为大树茶的流行，有人就相信，叶张大，条索肥壮就是大树茶，似乎泡条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。因为品种、采摘习惯、加工等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡，而有些地方的小树茶，芽头肥壮，学茶条索健硕，所以泡条茶不必轻信，可能是浮云。现在许多名山，紧条、中泡条成主流，是比较良性了。泡条茶，是不建议的类型。
从传统普洱茶的角度来说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有理条复揉的工艺。而现代大厂原料收购评级标准，也多是紧条茶的标准。紧条与中泡条为好，不建议泡条茶。另外，泡条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快；追求味为上的，紧条茶更好。泡条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。后续变化上，紧条茶，变化快，容易出花果香；泡条茶，变化慢些，滋味香型从青草味向花草型（原野香）转化。
普洱茶之金三角评价指标，只开了个头，思路是由常规茶叶审评展开，从外形、内质特征，展开到加工工艺与品质特征的关系；再讨论苦、涩、鲜三项指标；最后结合茶品、茶区或茶山实例做些讨论。希望容易理解大红袍香烟，也对普洱茶爱好者有点用。
再说茶的条索，紧条、中泡条、泡条茶三种类型，前面做了定义，总结了相应的品质特征，从晒青毛茶角度比较好理解，成品茶要参照揣摩一番了。从传统普洱茶的角度来说，紧条与中泡条为好，不建议泡条茶。
有茶友问及泡条与紧条的存放变化问题：“作为普洱生茶，泡条茶存放若年以后的变化，应该不如紧条茶吧？”
其实，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快，追求味为上的，紧条茶更好。泡条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，首先新茶的滋味风格就与紧条茶不同。后续变化，紧条茶，变化快，容易出花果香；泡条茶，变化慢些，滋味香型走向，青草味-花草型。
总的来说，外形与内质统一考虑，建议紧条为主，再考虑外形，中泡条与紧条拼配为佳。这也是拼配的一种新视角，纯料用这种拼配模式最好。普洱茶，从内质角度说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有理条复揉的工艺。大厂原料收购评级标准，也多是紧条茶的标准。
紧条茶，从三项因子角度说，有苦底，涩稍收敛，鲜爽方面，浓明，香气扬，三者和谐，紧条茶的缺点：干茶色泽会偏深，显毫度稍差，溶解出汤过快。
中泡条茶，是兼顾了外形与内质的选择，中泡条茶内外皆秀。三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可，缺点：略显涩。
泡条茶，是不建议的类型。因为大树茶的流行，有人就相信，叶张大，条索肥壮就是大树茶，似乎泡条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。因为品种、采摘习惯、加工等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡，而有些地方的小树茶，芽头肥壮，条索健硕，所以泡条茶不必轻信，可能是浮云。现在许多名山，紧条、中泡条成主流，是比较良性了。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
