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西湖龙井怎么泡?

2018-03-11 访问量: 212 茶礼仪网

  现在人们越来越会享受了,对于喝茶不像以前那样只是为了解渴,而现在人们喝的是茶的灵魂,品茶在我们生活中是非常优雅的事,但我们品茶的茶友都非常喜欢西胡龙井,但它泡的方法是有不同,那么西胡龙井怎么泡?下面就为你详细介绍。

  西湖龙井怎么泡?1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。 2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。 3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

西湖龙井怎么泡

  4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

  5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。特别注意:水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。西湖龙井怎么泡?赶紧动起手来吧!

  就算我们的茶叶再好也得有漂亮的泡茶方法,不会泡茶就算茶叶在好都不会好喝。西湖龙井怎么泡?你学会了吗,学会了可以泡给家人尝尝,让大家偿一下手艺,泡茶是非常优雅、大方的事,你还等什么呢?

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西湖龙井茶好不好


  茶在世界的历史已经很久的,接触茶的人们也有很多,很多对茶了解还不不够,但是他们知道茶是一种好东西,茶有很多种功效,喝了它不仅在口感上得到满足,更是养生的一种神药。西湖龙井应该很多人都知道,西湖龙井茶是杭州西湖的一款名茶,下面我为大家说明一下。

  西湖龙井茶好不好?西湖龙井茶所获得的名誉:西湖龙井茶起于唐,闻于明,盛于清朝乾隆年间,之后一直作为贡茶向朝廷进贡。当代,西湖龙井茶又被评为中国十大名茶之首、世博十大名茶、绿茶皇后。所以,西湖龙井茶绝对不是商业炒作可以炒出来的。

西湖龙井茶

  西湖龙井茶的养生功效:西湖龙井茶作为绿茶皇后,其茶叶中所含的儿茶素、茶多酚及氨基酸的含量都十分丰富,不仅可以防止老年人呢患三高、保护老年人心脑血管,而且可以美白牙齿,提高人体抗衰老及防癌的能力。

  通过上面的介绍相信大家对西湖龙井茶有了更深的了解来吧,好的茶就应该多去了解它,把它的价值发挥出去,让更多人去了解它。茶的品质越好就越好卖,知名度就越来越来高,价值就越高了,喜欢喝茶的人才觉得值,物有所值嘛,希望喜欢喝这款茶叶的茶友们值得去看看。



茶叶揭秘:浅谈陈年的西湖龙井能喝吗

提到“陈年”,一般都是存放时间久、价值高的东西,比如陈年老酒,再比如现在的流行词语“82年拉菲”,“82年”成为高档代言词,由此还诞生了一些诸如“82年雪碧”、“82年敌敌畏”……那么82年的西湖龙井,还能喝吗?

茶叶揭秘:浅谈陈年的西湖龙井能喝吗

西湖龙井的陈茶没有发生霉变,当然也可以饮用,不过对于龙井这类绿茶来讲,存放时间久了会出现黄变,品质下降。如果龙井茶保存较好,口感会醇和一些,没有新茶刺激性强。龙井属于绿茶,放置时间过长,茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化,造成龙井的品质特点被削弱。以普洱为代表的黑茶类就不同,它是通过微生物和胞外酶发酵,从而促进黑茶品质形成,这个过程需要一定的时间,也会形成一些黑茶特有的物质成分,但是如果时间过长,那么茶中的营养成分肯定会被消耗掉。

西湖龙井的功效由它的品质决定,没有发生变质的话,龙井茶所含的营养成分可能会减少,但依然存在,这些成分没有被改变或消失,它们依然具有一些作用,西湖龙井茶的功效也就不会改变。至于西湖龙井的老茶没发霉,反而有特殊功效的说法,没有任何根据,不能轻信。

所以说,不是所有陈年的东西都是好的,陈年的西湖龙井要看它是否发生了霉变,如果没有,还是可以饮用。不过绿茶类最好趁新鲜喝,口味和功效都是最好的。

从茶诗中品读西湖龙井茶

西湖龙井茶因为西湖而闻名天下,又因为乾隆而略带风流。从古至今,文人墨客们因为迷恋西湖龙井的风情而留下了许多宝贵的文学财富。尤其是一些茶诗,下面我们一起从茶诗中看西湖龙井。

大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”;还有苏东坡赞美龙井茶的佳句“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。

元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱。”明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。”

清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道:旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。《坐龙井上烹茶偶成》-乾隆:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。

这样,从茶诗中看西湖龙井,我们看出了西湖龙井的香馥若兰,西湖龙井的沁人心脾,西湖龙井的卓越品质。