文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>滇红茶泡法>三种红茶冲泡方法

三种红茶冲泡方法

2019-03-26 访问量: 52 茶礼仪网

三种红茶冲泡方法

家庭式泡法

1、温壶

用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

2、倒入适量的茶叶

基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

3、冲泡

冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

4、盖上壶盖

若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。

观赏式泡法

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡:操作同上。

另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。

懒人式泡法

投茶--加水--喝

红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们,能很好的帮助他们养胃护胃,健康身心呢!(文章来源:茶文化)

有用+10
分享

滇红茶的好处有哪些?

  红茶在中国的受欢迎程度是非常高的,很多人的生活已经离不开红茶,确实红茶不但口感色泽极佳,就连保健价值都是相当出众的。在红茶中,不得不提的就是滇红茶,那么如果我们长期喝滇红茶的话,对我们的身体会带来哪些方面的好处呢?下面是滇红茶的好处介绍。

  滇红茶里面含有红茶儿茶素和茶黄素,而这两种物质能预防牙垢的形成;并且冰红茶所含的“单宁”含有氟,而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。喝冰红茶好吗?答案是非常明显的,喝冰红茶有美齿效果。

滇红茶

  红茶茶素有除臭功效,可预防口臭。茶叶本身有吸附臭味的效果,也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋,放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。喝滇红茶不但能够抗口臭而且还能除异味哦!

  上述的文章中,我们不难发现喝红茶的效果是非常出众的,特别是滇红茶,他也算得上是红茶中的精品,因此爱好喝红茶的人千万不要错过这款红茶,我相信无论是他的口感还是他的色泽方面都不亚于其他的红茶,大家在选购的时候不如优先考虑这款红茶。

滇红茶的泡法美味健康

红茶现在成为人们日常生活中经常饮用的一种茶品,在人们的日常生活中有着不可替代的地位。红茶的种类有很多,在中国,有名的有祁门红茶,滇红茶等等,关于滇红茶,它属于云南红茶,芽叶细嫩富沃。

泡出的茶芳香四溢,沁人心脾,馥郁持久,醇厚,优雅。广受现在人们的喜爱。越是好的红茶,就会有这更严苛的泡法,因为这样的跑法,可以确保滇红茶更加好喝美味。

滇红茶的泡法美味健康

滇红茶本身就是需要人们细细品味的一种红茶,这样的红茶本身就是有品质的,它代表着气质优雅,迷人。所以在泡点红茶的时候,要注意水温,水量,和器皿的选择。这是一种讲究,这种讲究保证了滇红茶的 品质,适合的泡法会让滇红茶本身释放该有的魅力,还会让滇红茶有不同程度上的感觉。

另外,滇红茶,对人的身体也有好处,美容养颜,去斑,减肥对于抗衰老,抗辐射,抗癌等等。

滇红茶要怎么选挑选滇红茶的技巧要掌握住

滇红茶是红茶中比较好的佳品,喝红茶的朋友都知道冬季适合饮用,会达到暖胃驱寒、消炎杀菌等作用,在购买滇红茶的时候就要注意了,现在市面上假冒商品太多,如果你不会辨别茶叶,就容易上当,你知道滇红茶要怎么选吗,一起来了解下吧~

滇红茶要怎么选挑选滇红茶的技巧要掌握住

滇红茶要怎么选

看干茶

我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢?滇红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就要打折扣。

很多滇红茶制作时经过切碎,所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同滇红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关,比如闽红工夫、川红工夫的茶品,级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红滇红茶或祁红工夫,不论贵贱,干茶中都不会有金毫。

滇红茶要怎么选挑选滇红茶的技巧要掌握住

开汤赏味闻香

看完干茶后,应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。滇红茶不用温润泡,第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。

出汤后先闻香气,多数滇红茶都是蜜糖甜香,浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味,香气就不那么单纯了,也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候,我们的鼻子要做的不是享受香味,而是辨别杂味。

闻香的同时,可以看一下滇红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能,但总是以明净透亮为佳。

之后,我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把滇红茶做出好闻的香气和好看的汤色,对制作者来说还不是那么难,但既要有香有色,又要汤感甜润稠滑耐泡,就需要很强的功力了。

除了工艺,对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的滇红茶,其实在这一项上都不尽如人意。

标准冲泡条件下,有的茶汤寡淡无味,有的苦涩不协调,有的泡两三水就没味儿了。这样的茶,不管有多大名气、有什么故事可讲,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的价钱。

购买滇红茶的小窍门

1、购买滇红茶前,先要了解滇红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

2、购买滇红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的滇红茶。

3、分辨好包装,茶包通常都是碎滇红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,好买罐装滇红茶。

4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出适合口味的滇红茶。

5、好的滇红茶的茶芽较多高,小叶种滇红茶条形细紧,大叶种滇红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

6、上等滇红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档滇红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

综上,在购买滇红茶的时候一定要掌握技巧,才能辨别出真假,这样就不会上当受骗,以上的内容你记住了吗!