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其他茶
图为：正山小种（源于网络）
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？
正山小种“甜香”
正山小种最甜，香，汤水也挺厚实。正山小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。
许多想入门或者初入门的茶客，不太能接受正山小种厚重的松烟感。正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
图为：滇红（南茗佳人滇红茶“红颜”）
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。
图为：祁红（源于网络）
祁红“味正”
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。
说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。
关于“口感厚实”，对比一下，滇红以“浓烈”著称，但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于“茶味正”不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式，是不加糖和奶，清饮。如果硬要加奶，则呈现一种淡粉红，也与众不同。
滇红茶的泡法怎么选择才能与众不同
滇红茶的价格普遍会高于普通的红茶，大家如果想要品尝的话一定要选择上等品质的滇红茶。当然你的冲泡技术也决定了茶汤的好坏，滇红茶的泡法怎么选择才能得到与众不同的茶汤呢!下面小编就来给大家说一下。一定要注意以下几点做好这些才能得到一杯香浓的红茶。
好茶才会泡出好的茶香，滇红茶的泡法中茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，滇红茶的泡法最注重泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
我们一定要选择好的茶叶、一套好的茶具;同时我们得到最好的水源。在这些条件下已经为冲泡一杯好的滇红茶做好了充分的准备。滇红茶的泡法最重要的就是把握时间和温度，因为红茶水高温茶，必须要用沸水并且冲泡2到3次以后才能达到最好的茶汤，每次都要用沸水冲泡，这是很多朋友容易忽略的一点。
祁门红茶和滇红茶都是红茶中的极品
中国红茶种类众多，各式各样，因为产地不同被分为不同的种类，中国红茶中的极品祁门红茶和滇红茶，祁门红茶是安徽茶，滇红茶是云南茶，安徽和云南两个地方的气候温度降水量光照，甚至是土壤都不同，因此，不同种类的红茶有着不同的口感和功效。祁门红茶和滇红茶究竟有什么不同，在哪些方面存在着不同点。
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富，颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，以是制成红茶，香高味浓，汤色红艳，风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。
祁门红茶是中小叶种的，口感比较柔和。祁门红茶，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
尽管祁门红茶和滇红茶在外形和口感上有一定程度的不同，祁门红茶侧重于香醇，滇红茶侧重于回味。因为制作工艺的不同，使祁门红茶和滇红茶在所含物质多少的方面上也有不同。这会使祁门红茶和滇红茶在功效上有轻重之分。但基本相同，祁门红茶和滇红茶都有保健养生的功效，还有美容养颜的效果，在预防感冒，抗辐射，消除疲劳，延缓衰老方面都卓有成效。
云南滇红茶功效之养胃功效
云南滇红茶为我国云南省份最著名的红茶品牌，一直深受老百姓的喜欢，在全国市场赢得了很好的口碑。云南滇红茶是红茶系列中的精品。除了口感不错外，云南滇红茶功效效果也很不错的。接下来的话，小编就给大家来讲解一下云南滇红茶功效之养胃功效。先从滇红茶开始讲起吧。
滇红茶又称云南红茶，属于红茶，是全发酵茶;产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地平均海拔1000米以上;年均气温18～22?℃，年积温6000?℃以上，昼夜温差大，年降水量1200～1700毫米，且土壤肥沃，这样的气候及优良的自然环境为滇红茶的品质创造了得天独厚的条件。滇红茶芽叶肥壮，金毫显露;色泽乌黑油润;冲泡后汤色鲜红透明，香气浓郁持久，滋味醇厚鲜爽，叶底红匀鲜亮。
滇红茶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，位居中国茶叶之首。滇红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等功效;且滇红茶还可添加牛奶和糖，有生热暖胃的功能，同时滇红茶还有助于消化并去除油腻，特别适合在冬季饮用。
1、在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，因此，常饮滇红茶有利尿功效。云南滇红茶功效的提高新层代谢的功效就在这里的。
2、滇红茶中含有多酚类化合物和儿茶素，多酚类化合物具有消炎的功能，且儿茶素能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而具有抑制和消灭病原菌的功效。
最后，小编给大家总结一下了，上面两个因素促进了云南滇红茶功效能够很好的在人的身体中发挥。对人体的帮助确实很大的，所以我们不能单单只能看到滇红茶的口感，更要看中他的独特功效。
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