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花茶
其他茶
很多人因喜欢品饮小青柑后，慢慢接触了解了很多大红柑、柑普茶、陈皮普洱茶等茶品，也越来越多的人喜欢品饮柑普茶、大红柑普茶等。
那么你知道烘干、全生晒和半生晒等柑普有什么不同？哪一种口感品质更好吗？
高温烘焙
温度70℃-80℃以上，用烘干设备烘至足干。
高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普茶适宜及时饮用。
但高温烘焙因为温度过高，会使得柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普质量较次。
现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱，当然就没有存放后品饮的价值功用。
低温烘焙
不高于40-50度，用烘干设备慢慢烘至足干。
低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短，不过不用承担生晒柑普茶因受不好天气变化影响而可能出现的霉变等风险，因为它成品茶能人为掌控，并且能较快推向市场变现，也是目前各厂家最受欢迎的工艺，自然也是目前市场上量最多的。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普茶口感要好，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。
全生晒
也叫纯生晒，指的是在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥的柑普茶。要完全晒干的话需要一二周时间不等，在漫长的时间中，柑普茶内含物质之间得到了自然的转换。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度，自然生晒，又存放三年以上，就是最正宗的陈皮普洱茶了。
独特的生晒工艺赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点，功用价值也最好最大。
但纯生晒柑普茶有一个致命的缺点，就是受天气影响较大。如果遭遇突如其来的天气变化容易出现柑普霉变、潮湿等现象。所以现在生产厂家因经销商多、要满足追求产量，一般就不会采用纯生晒的工艺了，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低，并且当下口感也不好喝，必需存放三年以上，对于生产厂家及经销商来说，很难不追求变现而承受占用资金压力。
所以，生晒柑普茶、正宗生晒存放三年以上再推出的陈皮普洱茶，这需要真正的痴迷于茶、爱茶、惜茶之人，小众追求品质的玩家。
半生晒
即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况和具体环境因素等综合考虑，可以先晒再烘，也可以先烘再晒，这样的方法能更好的保持其活性。
半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普茶中的物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普茶质量仅次于生晒柑普茶，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好，又能比纯生晒的缩短上市时间周期，成本也会比纯生晒的降低不少。
柑普茶市场竞争白热化，谁会成为下一匹黑马？
2015年以来，柑普茶成为茶行业当之无愧的焦点，在市场上以不可阻挡之势迅速火遍大江南北，其产销的火爆场面吸引了众多茶企和商家纷纷加入战局，市场呈现出“百家争鸣百花齐放”的局面。但这场繁华会持续多久，众说纷纭。
市场好了，搅局者也来了
柑普茶的出现，像是给低迷的传统茶业打了一针兴奋剂。近几年，传统茶叶行情一度低迷冷清，但柑普茶却演绎了一出高歌猛进的逆市传奇。数据显示，2015年新会柑普茶的产值约6亿元，2016年达到16亿元，1年时间暴增10亿元，2017年产值将继续增加。如此振奋人心的数字，让茶人失落的心再度活跃了起来，激励他们用饱满的激情进入了这个他们认为的蓝海。业内人士告诉记者，为了赶上新会柑普茶这波热潮，2017年，新会新注册的生产柑普茶的企业有2000多家。如此大幅度的增长，足见这个大蛋糕的诱惑力有多大。
可是，增加了如此多的企业，新会到底有多少柑源来满足如此巨大的生产需求呢？
据悉，新会陈皮的核心产区主要指天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，以上5地位于咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，出产的柑品质最为优质。但随着近些年新会的发展建设，这些地区有很多土地被征收开发，产区面积大量减少。到2016年底，新会柑种植面积6.5万亩，总产量达7万吨。所以，目前市场大幅扩张，核心产区的柑源应该不足以满足急剧涌入的柑普茶生产企业的需求，而且传统核心产区与外围产区的柑在价格上相差悬殊。所以，该业内人士表示，按照这种情况，我们有理由怀疑，市面上宣称核心产区柑源的柑普茶产品，肯定有打着“李逵”名号的“李鬼”。
大浪淘沙，品质才是硬道理
虽然柑普茶市场的大爆发让茶行业再次焕发了生机，但如此规模的大冒进也有一定的隐患。
如今，走进任何一家茶叶市场，卖柑普茶的商家不胜枚举，但价格却有天地之别。以小青柑为例，一斤从几十元到几百元不等，还都宣称用的是新会核心产区的柑源、正宗云南的熟普。但据了解，今年新会核心产区的柑收购价近30元/斤，制成1斤柑普茶需要6斤柑，再加上茶叶和人工的成本，可以断定那些价格特别亲民的小青柑的品质很难得到保证，小青柑不全都是“小心肝”。
虽然目前柑普茶市场的发展有些“用力过猛”，但真正希望在这条路上长期发展的企业并不担心未来的发展。“侨宝”柑普茶北方地区销售总监郭恒春就对自家产品未来的发展很有信心。他认为，这段时间正好是市场的洗牌期，经过大浪淘沙的洗涤，小作坊式的柑普茶加工产品必将会被淘汰，坚持产品品质的企业才能最终留下来。他坚信，柑普茶产业将走向新的高度和层面。
长远发展，行业标准要先行
虽然大家对柑普茶市场的未来发展充满信心，但行业要健康发展，必须建立标准。据了解，柑普茶的原料是柑皮加茶叶，对这个特定品种目前没有产品质量方面的国家标准，也暂时没有行业标准、地方标准，只有企业标准。各家企业都以自家标准为标杆，最终把消费者弄得一头雾水。所以，业内人士指出，柑普茶要长远发展，要在外形、加工工艺、品质、卫生安全上进行规范，建立一个统一标准，推动整个行业更健康、可持续的发展。据悉，此项工作目前已经被新会地区相关部门提上了工作日程。相信有了完善的标准之后，柑普茶市场将更加规范。
普洱茶的异军突起确实让茶行业再次焕发生机。记者认为，随着更多企业资金的涌入和大量推广活动的继续开展，加之柑普茶本身优质的保健养生功能，柑普茶市场的火爆还将持续。但品牌想要在这一次柑普茶的竞争中站稳脚跟，就务必紧跟市场步伐，精准判断市场需求，保证产品品质，坚持口碑建设以及产品创新。（
柑普茶和桔普茶到底有什么不同？
桔子是桔子，柑是柑，陈皮是由柑皮晒干制作而成，以广东新会柑的陈皮药效最好！陈皮和桔皮两者的效果和经济价值差的远了！笔者所说的桔普茶其实是柑普茶，桔普茶的价值并不高，不能把两者混淆了！
为了弥补这个错误，笔者特意查阅了资料，将桔普与柑普的区别搜集罗列，以供大家参考。
首先，我们先分清楚柑、桔、橙子的区别：
柑、桔的概念实在太混乱了，柑普和桔普虽然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。根据《中国植物志》第43(2)卷表明，现在对于柑与桔的争议很大，对于柑和桔的见解各不相同，其中有研究认为柑是桔与橙的杂交种，从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。
柑子
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常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。
桔子
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桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后不具备药用价值，泡茶也没有陈香味。
过年公司或者少数家庭都有盆栽砂糖桔，一般花卉市场都有。
常见的桔子有：砂糖桔、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘
▲柑皮与桔皮的海绵层对比图
新会柑
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其中，被称为广东三宝之首的新会陈皮，就是以新会柑的果皮为原料制成。
柠檬花茶-陈皮柑普茶怎么泡
茶叶的分类 柠檬花茶-陈皮柑普茶怎么泡
陈皮柑普茶怎么泡陈皮柑普茶是普洱茶中较为出名的养生茶，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂的首选佳品，长期饮用可以保健养生。那么，陈皮柑普茶怎么泡？下面我们就一起来了解看看。
陈皮柑普茶怎么泡？
首先准备好：中号白瓷盖碗、茶勺、公道杯、品茗杯、电子称、烧水壶
1、取茶：小心剥开包着柑普茶的绵纸，揭开柑普茶顶上小盖，用茶勺挖取普洱茶4克；洗干净双手，沿着的外沿掰下柑桔皮1柠檬花茶克，尽量掰小一些，这样有利于味道溢出，（三人以下品饮，取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡；三人以上品饮，取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡）。取完茶后，将剩余柑普茶用干净、无异味的容器装好。
2劲凉冰红茶、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出。
3、投茶：将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。
4、冲泡：由于柑普茶已经有六年存储，所以用沸水冲泡较最佳。前五泡，高扬旋转注水，水温90—93℃，出汤即入即出。6-10泡，低冲定点注水，水温92—95℃，每泡加闷10—20秒后出汤。十泡，低冲定点注水，沸水为宜，每泡加闷30秒后出汤。茶汤中不仅有普洱茶的醇厚茶香，还有陈皮的清新，饮一口醇厚绵长，而后回甘生津，使人神清气爽。
5、分茶：将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
喝陈皮柑普茶的好处
1、降脂减肥：普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
2各种花茶及功效大全、降压：人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能什么样的绿茶最好够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、美容养颜抗衰老：柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。
4、养胃、护胃：用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
5、理气和中：陈皮能理气降逆、调理脾胃、降燥化湿。《本草纲目》中盛赞陈皮“温和”、“通滞”之功，写道：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。
6、止咳化痰：柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽，润肺生津。
本文内容就介绍到这里。陈皮柑普茶温和甘醇，老少皆宜，有机铁观音特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
柑普茶是什么茶？柑普茶的价格及泡法
云南普洱茶再加工产品柑普茶
