柑普茶和桔普茶到底有什么不同？-茶礼仪网

柑普茶和桔普茶到底有什么不同？

2019-06-06 访问量: 17 茶礼仪网

柑普茶和桔普茶到底有什么不同？

桔子是桔子，柑是柑，陈皮是由柑皮晒干制作而成，以广东新会柑的陈皮药效最好！陈皮和桔皮两者的效果和经济价值差的远了！笔者所说的桔普茶其实是柑普茶，桔普茶的价值并不高，不能把两者混淆了！

为了弥补这个错误，笔者特意查阅了资料，将桔普与柑普的区别搜集罗列，以供大家参考。

首先，我们先分清楚柑、桔、橙子的区别：

柑、桔的概念实在太混乱了，柑普和桔普虽然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。根据《中国植物志》第43(2)卷表明，现在对于柑与桔的争议很大，对于柑和桔的见解各不相同，其中有研究认为柑是桔与橙的杂交种，从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。

柑子

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常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。

柑普茶和桔普茶到底有什么不同？

常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。

桔子

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桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后不具备药用价值，泡茶也没有陈香味。

柑普茶和桔普茶到底有什么不同？

过年公司或者少数家庭都有盆栽砂糖桔，一般花卉市场都有。

常见的桔子有：砂糖桔、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘

▲柑皮与桔皮的海绵层对比图

新会柑

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其中，被称为广东三宝之首的新会陈皮，就是以新会柑的果皮为原料制成。

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赏

江门食药监局抽检柑普茶企业

图为：南茗佳人摄

近日，广东省江门市食药监局对辖区内四家柑普茶企业开展抽样检查，重点检查柑普茶生产企业对主要原料茶叶、鲜果和陈皮的验收情况；生产温度、时间等关键控制点的记录情况；标签标识是否规范；柑普茶产品出厂检验落实情况等。

执法人员在检查中发现，部分柑普茶生产企业存在进货台账记录不全；产品留样不规范；部分挖果间、填茶间与干燥间的设备设施门敞开，存在交叉污染的风险等问题。市食药监局已要求各柑普茶生产企业对不合格环节进行整改。

据检查组负责人介绍，下一步，检查组将把随机检查情况与茶叶专项整治相结合，对辖区内茶叶以及柑普茶生产单位开展全面监督检查。严格督促企业落实食品安全主体责任，规范整治标签标识、回收茶再加工等问题。（

柑普茶的一个真相！

在普洱茶热的大潮流中，为了适应市场的需求，厂家推陈出新，从而出现了柑普茶、陈皮普洱、橘普茶、桔普茶等新兴的产品。

柑普茶的一个真相！

但很多消费者往往分不清这些茶品的差别。

柑普茶就是陈皮普洱吗？

什么是桔普茶？

什么又是橘普茶？

相信很多消费者都有这样的疑问吧？

这其中异同解释起来不花个三五篇文章估计也是很难说清楚，今天笔者就只和大家科普一个问题——柑普茶的外衣不是陈皮！

其一、新会陈皮是地理标志产品，是广州三宝之一。

广东新会位于两江汇聚、咸淡交界的冲积平原带，属于滩涂地，这一带土地肥沃，是柑桔的最适宜栽培区。

柑普茶的一个真相！

此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好，是最正宗的陈皮产地。新会陈皮是指用当年采摘的果子开皮去肉后直接晒干，但新皮容易吸收外界水分变潮，所以需要反复晒制三年后，才称之为陈皮，也只有这样的陈皮才具有保健药效。

目前市面上最火热的柑普茶，是新会本地质监部门定义的名称，即是在柑果里面加普洱茶制作出来的含茶制品。

所以，这里面用的“陈皮”跟保健药品的陈皮不是同一个概念。

其二、柑普茶的工艺、环境与陈皮的制作也是不一样的。

就算是号称全生晒的小青柑也是如此。而且，市面上的柑普茶大多并没有经过3年的陈放，所以是不能以陈皮的功效来定义柑普茶的。

柑普茶的一个真相！

在广东，有的人喜欢先用陈皮煮水，再用煮出来的陈皮水泡普洱茶，和如今热门的柑普茶一样，实质上都是“柑+普洱茶”的结合，虽然现在很大一部分消费者还是站在柑普茶就是陈皮普洱的立场上，但是这并不代表柑普茶的外衣就是陈皮！

柑普茶还有这么多用法，99%的人还不知道！

说起柑普茶，大家都不会陌生。无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。而随着近几年的持续火热，其独特滋味及养生保健功效早已是深入民心。

柑普茶还有这么多用法，99%的人还不知道！
冲泡饮用，香甜可口

古书中记载："陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。柑普茶兼有了两者的诸多好处：具有行气健脾、清热解毒、食降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常饮之，气顺神清，延年益寿。

柑普茶还有这么多用法，99%的人还不知道！