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很多人问,桔普茶(柑普茶)应该怎样冲泡才最好?

2019-06-06 访问量: 17 茶礼仪网

很多人问,桔普茶(柑普茶)应该怎样冲泡才最好?

桔普茶定义

桔普茶,见名知义,它用新会枝柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

桔普茶特点

新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

很多人问,桔普茶(柑普茶)应该怎样冲泡才最好?

桔普茶怎么冲泡呢?

首先,我们需要先哪一个完成的桔普茶(以一个完整的桔普茶为例),拆开外包装,将柑普茶果上的陈皮小盖揭开,可把当做“盖”用的陈皮放进茶壶一起冲泡。

每个柑普茶可分4~6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定),取出普洱茶约6克和剥3至4小片陈皮(拇指盖大小)与茶一起冲泡。

随后倒出果皮里的普洱茶,量大概在三分之一到五分之一之间,看个人口味适量。然后撕下一块陈皮,一起冲泡。第一泡可以冲入沸水,放置三五秒倒出,普洱茶和陈皮都是保存的,制作和存放时候难免存在微尘,洗茶汤杯是必要的。

然后再冲入沸水冲泡,冲泡五秒就可以倒茶汤喝了。冲泡时用开水,每一泡的茶汤必须倒净,不可残留在壶或盖碗中,否则影响茶汤的色泽和质量。当然也可以根据自己的口味也可以冲泡的时间长一点,泡好的茶汤是猪肝色的。陈年的桔普茶口味极好,芳香独特,止咳清肺。

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短短两年,小青柑为什么成为柑普茶的主流?

短短两年,小青柑为什么成为柑普茶的主流?

柑普茶在茶界被称为再加工茶类,两广及珠三角等地对此并不陌生,在新会也存在着一定量的传统作坊与工厂,柑普茶也被定义为新会特产(传统意义上所讲的新会特产是以大红柑制作的柑普茶)。从去年柑普茶火爆的行情来说,以润元昌为代表的茶企在产品开发上占据了主导地位,也是将“小青柑”搬上历史性舞台的商家,那么小青柑在成为柑普茶主流的背后又有哪些因素引起的呢?

一、小青柑的口感、形态、功效等更符合当下消费潮流

从其口感、形态、功效等方面来看,小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准;对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用,例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等;就药性而言小青柑具有疏肝破气、消积化滞等功效,小青柑在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可。

二、茶企与新会当地政府的推动

茶企与当地政府的推动不仅加速了柑普茶行业的发展,也提升了柑普茶品质与其品牌价值。传统的茶企在普洱茶行业的发展与积淀优于其当地加工作坊和厂商甚多,更是在制作柑普茶时熟茶原料的选择上展现的淋漓尽致,随着优质熟茶理念的深入人心和消费者对其品质的认可,也由此让优质熟茶成为新会核心产区柑果的最佳配偶。例如润元昌以“春茶发酵的熟茶”为填充茶配以新会核心产区的柑果来制作的柑普茶,又通过其改良后的生产工艺使得柑普茶产品在口感上提升了入口舒适度,强化了柑普茶固有的特点(如柑香茶醇、鲜活馥郁、甜润爽滑等)也保证了后期的陈化价值与收藏价值。投资建厂也成了茶企在柑普茶行业发展中行之有效的方式之一,由润元昌全资建造的现代化工厂也落户于新会核心产区东甲村,在降低生产运营成本的同时也保障了产品品质与卫生安全。

三、消费市场的崛起与深度开发

柑普茶作为普洱茶形态的一种,有着可饮可藏的产品特征。在消费市场的崛起之时成为继优质熟茶后的又一选择,消费市场中南北市场在此期间也扮演了不同角色,以“稳、准、狠”的方式助力柑普茶行业的发展,可以说南方市场是柑普茶行业的引路人,成功的将柑普茶引入北方市场使其成为柑普茶最大的消费群,以此均衡南北市场的发展速度和发展空间,由此可见柑普茶作为快消品是符合消费市场的发展与消费群体的选择意识和保健意识。

在柑普茶市场开发的层面上,不少茶企在以产品口感和产品形态为出发点,不断扩充大红柑的品类、持力研发柑普茶单泡装产品,在为消费者提供多样化选择的同时也加快了消费市场的发展。例如润元昌金丝单泡装柑普茶,已然成了新兴群体和时尚群体的尤物,在简化冲泡与品饮门槛等方面做到了写实性与场景适应性。

不怕三伏天,15日润元昌请你喝柑普茶

今天朋友圈大家都在喊热,且叫嚷着要吃羊肉面、喝温性热茶等,原来是三伏天来了。三伏天向来有“气温高、气压低、湿度大、风速小”的气候特点,所以养生要注意进行温补。

嗯,补不补各人体质有异,但是祛湿还是人手必备技能,喝正宗地道柑普茶还你精气神哟。15日,润元昌柑普茶全国巡回品鉴会活动广州站和深圳站同时开展,请你来喝茶。

广州站——广易文化润元昌

广州,此时正暑热冲天。渠道门店芳村广易茶文化润元昌正值新店装修完毕,开业在即,15日下午2:30柑普茶品鉴会,喊你来喝茶。

广易茶文化润元昌

注重养生的广东人都知道,新会陈皮有燥湿化痰的功效。所以早春的冷湿之气或盛夏的湿热之气,多喝柑普茶都可以起到一定的积极祛湿作用。这,也是长期呆空调房的办公室一族青睐喝陈皮普洱的原因之一。

广易茶文化润元昌,虚席以等,好茶相邀哦。反正天气酷热,你多喝热茶消消暑也是极好的,毕竟俗话说“冬病夏治”,三伏天可以喝冰凉的东西,但不能太贪凉了哟,温性的食物还是多吃常喝,调理身体,减轻肠胃负担。

深圳站——德纯轩茶业

15日另一场柑普茶品鉴会在深圳德纯轩茶业,下午2点—5点欢聚之约,恰逢周六,茶友们赶紧约起,度过一个香甜的小休闲时光。

润元昌深圳渠道德纯轩茶业

德纯轩茶业,早期加入润元昌的经销商渠道之一,对润元昌品牌文化及产品系列都非常熟悉,多年的市场一线工作经验,让吴掌柜对普洱茶行业领悟甚多,除了新茶类柑普茶,润元昌精品普洱茶,吴掌柜还对中期茶了解甚多,茶友们,过来品茗论道不错哟。

德纯轩茶业吴掌柜

不仅仅是喝柑普茶哟,润元昌大班章精品普洱茶和春茶发酵的熟茶也可以在这场茶会试饮,紫砂壶泡、盖碗泡同争辉,你会喜欢喝哪一种呢?

正值2017小青柑如火如荼陆续进入采制时期,新的小青柑即将来袭,在静待新品到来之前,共同回味2016柑普茶之味,小青柑、大红柑、大青柑及半生晒等,你喜欢的柑普茶一罐在手,三伏天不用怕,柑香茶润心情好,助你过好这个夏天哟。

【盘点·和轩号】精准细分新会核心产区,只为品质柑普茶

“天等”“葫芦山”“慈溪”“南坦岛”“土地串”……这些名字或许对于很多人来说都很陌生,但实际上这些都是广东新会柑果的产地地名。正如普洱茶的山头划分一样,柑果随着地域、产区的不同,也会呈现出不同的品质与口感。

和轩号,柑普茶行业内的佼佼者,真正做到了这一点,不仅建立了柑普茶溯源体系,将新会柑进一步细分,还根据柑果品质选择与之匹配的普洱茶,打造了真正不同的柑普茶,而非千篇一律的新会小青柑。接下来就让我们一起来了解一下那些被细分了的柑普茶产品吧。

  • 陈皮普洱:即使渐被遗忘,一样大放异彩

或许随着小青柑的火热,陈皮普洱茶很容易就被大家所遗忘,甚至被大家所混淆,然而对于和轩号来说,陈皮普洱茶就是陈皮普洱茶,与小青柑、红柑各具特色,因此陈皮普洱茶一样需要被重视。

2017年,和轩号推出了“新会陈皮普洱茶(生、熟)”、“一两果小沱茶”“大渡口”等多款陈皮普洱,尤其大渡口陈皮普洱茶系列还相继推出大渡口陈皮普洱茶饼、砖、铁饼、迷你小沱等不同形状,完全满足了大众对于产品形状规格的不同需求。

和轩号陈皮普洱茶均选用采等普洱茶配上陈年老陈皮,按照合理的比例,经过蒸、捣、拍、焙、穿、封等独特工艺制成,汤色红艳明亮,口感清香甘爽、温和甘醇。

  • 柑普茶:产区细分,只为更加精致的品质

或许我们早已经习惯了“新会核心产区优质柑果”这样的说法,从未想过:所谓核心产区究竟指什么地方;每家的柑普茶都说源自核心产区,核心产区真的有那么多柑果吗?概括模糊的说法似乎显得有些空洞与毫无意义。

于是和轩号明确具体产区,将“核心产区”进一步细分,在2017年推出了南朗柑普茶、梅江柑普茶、葫芦山柑普茶、慈溪柑等多个产区的柑普茶,不同的产区,不同的滋味,带来不一样的柑普茶体验。

南朗柑普茶,选用的是有9年树龄,生长于山地的新会柑树,再加上2012年,产于勐海的优质熟茶,其汤色清透明亮、陈香浓郁、滋味醇和甘甜。

葫芦山柑普茶,选用的依然是有9年树龄,生长与山地的新会柑树,但与南朗不同的是,其普洱熟茶原料,采用的是2010年南糯山普洱茶。

慈溪柑普茶,其新会柑是选用生长于水田的8年老树,再搭配2008年的勐海熟茶。

不同的柑果品质,匹配不同的普洱熟茶,这样显得更加科学,才能实现更好地相互融合、优势互补,打造出真正精致的柑普茶。

  • 小青柑:不是所有的小青柑都能成为“小心肝”

这两年,普洱茶市场上小青柑很多,然而并不是所有的小青柑都能成为我们的小心肝,真正的“小心肝”不仅有精致的容颜,还应该有值得信赖的品质。

和轩号,2017年推出了多款真正的“小心肝”:柑桔山小青柑、群胜小青柑、天等小青柑、文楼小青柑等等,以产区为标准,按照产区柑果特色搭配与之相契合的普洱茶,口感更加宜人,品质更加优异。

和轩号小青柑,选用的是和轩号在新会核心产区的自有果园+合作社出产的柑果,标准生产,更有权威检测机构从感官、冲泡、理化等方面对产品进行多方检测和审评。

油泡密集而圆润,再甄选云南宫廷普洱熟茶,小小一颗,携带方便,即时尚又健康,这也成为现在大多数都市人群的首选茶饮。不仅如此,和轩号还推出不同规格的包装,这也为消费者提供了更多的选择。

和轩号坚持“健康至上”的理念,制茶以心,事茶以诚,只为让更多茶友品尝到正宗的原产地新会柑普茶,虽然包装或是规格在改变,变得清新时尚,但不变的是柑果与熟普的相互融合,是和轩号始终坚持的高端品质,相信在以后的日子里,和轩号会带来更多、更好的柑普茶产品。