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上个世纪九十年代，台湾学者最早提出普洱茶“越陈越香”的说法在今天早已深入人心。
喝普洱茶的人总是会随口问上一句：这茶几年了？那么，究竟普洱茶存放多久才适宜饮用呢？今天，我带大家从普洱生茶的品饮性来了解这一问题。
新茶阶段的普洱生茶不适宜饮用
新茶阶段，是指普洱生茶自生产以后一到三年内的时间段。这个阶段的普洱生茶是不适宜饮用的，主要原因有两点：
一是普洱生茶选料云南大叶种晒青毛茶压制而成；云南大叶种茶叶的特性是茶多酚类物质含量较高、苦涩感较重、茶性较为寒凉。对于人们来说，过多饮用茶多酚类物质含量较高的茶叶，容易引发低血糖、导致头晕等不良现象。
二是新茶阶段的普洱生茶，尤其在初加工完成的阶段，带有一定的火气；饮用新茶容易导致舌头冒泡、上火等不良反应。普洱生茶通常需要静置一段时间以后，火气才会逐渐退去。
从品饮性谈普洱生茶年份
那么，为什么还是很多人喜欢喝普洱生茶呢？因为普洱生茶存放到一定阶段以后，其香气、滋味、体感都会呈现出丰富的变化，给饮茶的人充分的感官体验，这就是我们常说的茶叶的“品饮性”。
从我们已经了解的情况来看，普洱生茶根据年份的不同，存放五年左右的普洱生茶会开始凸显茶叶的个性；存放七年左右的普洱生茶则比较稳定，存放十年的普洱生茶左右则进入一个全新的阶段。因而很多茶客有一个共识，那就是，普洱生茶在存放十年以后，品质会有质的飞跃。
从普洱生茶的品饮性来说，新茶阶段的普洱生茶不适宜饮用，七到十年左右的茶则比较适宜用作日常的品饮。普洱茶越沉越香的概念深入人心，但我们应该提醒的是，不能过度迷恋年份所带给茶叶的变化；毕竟茶叶是用来被喝掉的饮品，而不是高高在上的古董。
普洱茶的功效具体体现在哪里
普洱茶的功效是非常多的。在我们的生活中很多人爱饮用普洱茶，这款茶的味道好，冲泡容易，有着很好的养生作用。普洱茶的功效是体现在多个方面的，在经常饮用之后普洱茶的功效才会慢慢发挥出来，下面就让我们看看普洱茶的功效究竟有哪些。
普洱茶的功效1. 减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
普洱茶的功效2. 防癌、抗癌
云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。
普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。
普洱茶的功效3. 降压、降脂、抗动脉硬化
由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
普洱茶的功效4. 护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。
普洱茶的功效是非常多的，普洱茶中的维生素P含量也高，对于维生素P缺乏的患者来说是很好的补充饮料。此外，普洱茶的功效还表现在去油和瘦身上，经常饮用效果不错哦。
普洱茶内含物质“糖类”与口感的关系
糖类在味觉表现为甜味，在嗅觉为甜香味。甜味对口感有很大影响，在人的本能需要中糖是最首要的，味觉及嗅觉对甜味都非常敏感，甜味能让人产生愉快的感觉。
糖类中的果胶对口感有重要的作用。果胶在嫩度适中的茶叶中含量最高，达干茶的4-5%，水溶性好，有粘性，能让口腔感觉“稠”、“滑”。陈化过程中果胶可降解为水溶性碳水化合物从而增加滋味。
普洱茶功效：普洱姜茶治胃寒
如果仅仅只是胃寒的话，那么只需饮用普洱姜茶，几次就可见效。
具体方法是：
一、原料：
1、普洱熟茶约5g或泡过的熟茶叶底。
2、生姜，最好是干姜末一小撮，量先要少些，得试着来放。
二、做法：
1、先煮茶过滤后留下茶汤，加入干姜末煮几分钟即可或把干姜末直接放进茶汤里浸泡一阵也行。
三、饮用方法：
1、比较随意，喝多喝少自己掌握，浓淡不限。
2、饭前饭后时间也不限。
特别提醒：
1、普洱熟茶加干姜末茶汤（我用的是云南小黄姜），治胃寒特灵验，浓度大和加入的干姜末稍多，对胃寒来说是大热，得根据个体差异和胃寒的程度试着来喝，如果只喝普洱熟茶就要温柔得多！
2、不少的人或多或少都有浅表性胃炎，按有些医生的说法，“只要是个能吃饭的人都会有浅表性胃炎”，有的人整个消化系统都有点小小的毛病，还有，有的人长时间阳虚会导致一系列病症，或胃炎、或十二指肠溃疡，或慢性胰腺炎、或胆囊炎、或肠炎、或囊肿、或肛门乳头肥大等等，所以一喝普洱茶就会出现打嗝什么的（排除烂茶），这种人更应该坚持喝普洱熟茶，一方面可以消炎，另一方面增加和培养胃肠道的有益菌群！
3、有病一定得去医院找医生，但不能把自己的生命和健康交给医院！
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