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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
普洱茶转化要经历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
对于普洱茶市场，哪些年份算重要？
不少人问茶舍大大排除了原料、工艺等因素，普洱茶是不是越陈越好？普洱茶应该奔着“老的”买？
其实不然。给大家举个小例子。在中期茶（存放了10年上下的普洱茶）当中，08-10年的茶，总体而言市场中存货最少，价格最高，而06年和07年的普洱无论从价格还是存货都大相径庭，如果按“普洱越陈越好”这一说法，06、07年的普洱还要早上几年，为何其价值还不如08-10年的普洱？我们先分析一下原因。
07年普洱茶崩盘事件有着极大的关系。
2007年5月，曾被爆炒至天价高位的普洱茶遭遇滑铁卢，价格普遍降低20%至50%。在广东芳村交易市场，老牌“大益7542”批号从06年前的4000多元一件，涨至无法理解的2万多元高价。物是人非，07年5月后暴跌到8000多元一件。普洱茶如同股市一样开始了漫长的“跌跌不休”。可以说，一夜之间，白了不少普洱茶商的头啊~
06年和07年的普洱良莠不齐
原因一：05年普洱茶开始暴涨，但单靠云南的产出已经远远不能达到市场的需求，因此06、07年有其他产区（如广西、贵州、福建等）也不服输要来“分一杯羹”，非云南产区出产的茶也被吹嘘为“正宗普洱”，而疯狂的市场根本没有对这些“假普洱”进行分析辩证，疯狂的茶商茶友们甚至只要听到“普洱”，看到标注为“普洱”的茶就盲目入手，连基本的闻香、试饮都不需要。
原因二：07年5月普洱茶崩盘事件突如其来的爆发打了大家一个措手不及，市场虽然神话不再，但产区却未能及时反应，仍然在大批量地制作残次品，然而市场已经不再需要这些“残次品”，因此06.07年大量普洱茶堆压无法出售。
08年是普洱史上特殊的一年
原因一：07年崩盘事件过后，普洱茶的客户仿佛在一夜之间消失无踪，鲜叶的销售也随之陷入困局。一方面，砍伐茶树无论从人工或者长期发展而言都行不通；另一方面任由茶树生长而不采摘会导致下一年茶树不发芽，同样不利于长期发展。茶农为了减少亏损，次年（2008年）采摘的茶农都先挑选好的茶叶进行采摘，“择优采摘”，普遍意识到好茶都不一定能卖出去，更别说差的茶了，优先采好茶成了共识；而对于制茶厂来说，不管面对茶农送来的鲜叶或者是初制茶，“择优录取”，不仅是收购的价格比过往更低了，同样的价格对于原料品质的挑选的余地更大，可选择性也更强，前一年都是上门求购茶叶，茶农爱理不理，到了2008年，茶农把茶叶拉到厂里，求着厂里收茶。
原因二：2008年西双版纳产区对普洱的加工工艺趋于完善：产区内的高端品牌纷纷建厂，如陈升号，斗记，岁月知味等，带动了整个产区的工艺提升，并且逐步形成从收购农家毛茶到建立初制所的规模，固定了从茶农手中收购鲜叶的场所；同时出现了一批批有经验的制茶师傅游走在各个小产区的初制所之间，老师傅多年的制茶经验使得小产区本来并不专业的制茶方式得以改善，因此产区内逐渐形成制茶标准。而西双版纳产区可以说代表了普洱茶的顶峰标准，它的工艺提升无疑是带动了整个普洱茶行业工艺的提升与发展。
原因三：2008年全年的茶期天气都非常好，茶叶鲜叶不仅质量好并且大丰收。茶季没有过多的雨水，茶叶在加工过程特别是晒青环节得到了很好的光照，进一步促使当年茶叶干茶质量普遍较好，只有好的原料、好的加工环境、好的气候才能制作出好茶，而只有好茶存放之后才有价值，“垃圾放一百年依旧是垃圾”。
由此可见，即使撇除了原料、市场等等的因素，普洱茶也并非“越陈越好”，也不能简单地奔着“老”而盲目地进行购买。
很多商家在销售自家产品时往往都会打出“经典年份”的标签，如1982年是拉菲的经典年份，1988年是八八青饼的经典年份，综合上面所说，2008年也可谓是普洱茶的经典年份，无论从价格、收藏价值、品饮各方面来说，都是一个不错的选择。
普洱茶一直到现在还用着的唛号
“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。
1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份，第3、4位为毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号，同样是昆明1，勐海2，下关3，普洱4。如：78071、79562、76563等。
散茶401是在云南茶苑集团421普洱散茶基础上更加完尚的另一个散茶，是一款很中庸的茶，原料不是特别细嫩当然也不是很粗老，从审评的角度出发最多也就能算个“有一定的成熟度”。然而中庸并不意味着平庸，很多对普洱口味要求差别甚大的人竟然都能接受它的味道。原因只在于一个“净”字，很干净的香气，很干净的滋味，尽管并不完美，却令人由心欢喜。
普洱茶专用标志与证明商标
普洱茶证明商标和普洱茶专用标志均是为了实现对优质普洱茶产品的保护，不同处在于普洱茶证明商标的使用人和所有人是依据“商标法”采用法律手段对违规使用“普洱茶”证明商标的企业进行维权。
2005年，普洱茶被市场热炒，“普洱茶热”使云南各地的小茶厂如雨后春笋般纷纷开办起来，这些小茶厂难以保证普洱茶质量，使市场上充斥了不少劣质普洱茶。
为规范普洱茶市场的无序发展现状，2005年10月，国家工商行政管理总局商标局核准注册云南普洱茶地理标志证明商标（以下简称证明商标），确认云南省普洱茶协会是普洱茶证明商标的注册人并享有该商标专有权。其他单位或个人在商业行为中使用证明标志时，需要依法向云南省普洱茶协会缴纳一定的使用费，云南省普洱茶协会曾表示，使用证明标志可以规范云南省的普洱茶市场，保证其健康有序的可持续发展。今年6月1日，云南省出台的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》（以下简称《办法》）提出，云南将新设普洱茶地理标志保护产品专用标志（以下简称专用标志），遵守国家标准生产普洱茶企业可以免费申请专用标志。
由于此前普洱茶证明商标是付费使用，免费使用的普洱茶专用标志会不会给普洱茶证明商标带来冲击？
无“原产地标志普洱茶将区别对待
6月30日，记者采访了云南省质量技术监督局。该局标准化处工作人员邹先生告诉记者，国家标准GB／T22111－2008《地理标志产品——普洱茶》已于2008年12月1日正式实施，该标准规定普洱茶的加工原料须取自云南境内适制普洱茶的大叶种茶，并需要在《办法》规定地域范围内加工而成，才能冠名“普洱茶”。
“国家标准要求普洱茶的外包装必须有详细的‘原产地标志’，但考虑到许多茶企业库存着大量印好的老包装，于是云南省才出台《办法》将包装期限宽限到今年6月31日。”邹先生说，7月1日后，对于6月30日前的普洱茶，只要产品的质量符合标准，云南省质监局仍旧允许这些库存商品继续销售，6月30日后生产的普洱茶，其外包装必须符合国家标准的要求。
邹先生还告诉记者，为了加强对“普洱茶”这一名特产品的保护，引导消费者认同原产地保护标志，保证普洱茶的品质。云南省质监局决定推广普洱茶专用标志。“茶企业只要按国家标准生产普洱茶就可以免费申请专用标志。企业提出申请后，将转报国家质检总局进行审查，通过审查并向全国公告后，企业就能使用此‘标志’，申报‘专用标志’的工作将会很快开展。”邹先生说。
为何云南开展了普洱茶证明商标工作后，云南省质量技术监督局又推出普洱茶专用标志呢？邹先生表示，普洱茶证明商标和普洱茶专用标志均是为了实现对优质普洱茶产品的保护，不同处在于普洱茶证明商标的使用人和所有人是依据“商标法”采用法律手段对违规使用“普洱茶”证明商标的企业进行维权。而“普洱茶”专用标志的使用依据是普洱茶国家标准，质检部门将对定期或不定期对挂牌“普洱茶”的产品进行抽检，以检测产品是否符合国家标准，进而维护普洱茶产品的品质。
“普洱茶”证明商标将继续适用
享有普洱茶证明商标专有权的云南省普洱茶协会如何看待《办法》和普洱茶专用标志呢？
云南省普洱茶协会副会长杨杰告诉记者，从1999年云南省申报普洱茶地理标志证明商标开始，直到2005年国家工商总局商标局批准普洱茶证明商标共耗费了6年时间。此后，直到2007年7月1日，普洱茶地理标志证明商标才正式投入使用，商标享有人为云南省普洱茶协会。企业申请使用普洱茶证明商标时需要经过云南省普洱茶协会审核批准。
“在未进行严格规定前，广东、贵州、四川等省市都在生产普洱茶。普洱茶协会对普洱茶的原料来源地、加工地进行了限制，要求普洱茶生产地域局限在昆明市、楚雄州、玉溪市等11个州市，使普洱茶证明商标和普洱茶专用标志适用的地域范围基本一致。”杨杰说。杨杰还告诉记者，普洱茶证明商标投入使用不久后，2007年下半年云南普洱茶销售状况大幅下滑，由于市场低迷，一些规模小的厂家纷纷停产，不少商家对普洱茶前景持悲观态度，并认为使用普洱茶地理标志证明商标会增加企业成本。另一方面，由于普洱茶证明商标对申办企业的原料来源地、加工所在地和产品质量都有严格的要求，较高的门槛导致普洱茶证明商标使用率不高，目前申请普洱茶证明商标的企业仅有100余家。
在普洱茶证明标志投入使用后，证明商标将何去何从呢？杨杰认为，普洱茶地理标志证明专用标志将和普洱茶证明商标共同使用。“此前，云南的宣威火腿就同时申办了《地理标志产品宣威火腿》的国家标准和‘宣威火腿’地理标志证明商标，两者配合相得益彰。因此，普洱茶专用标志和普洱茶证明商标也能一同使用。”杨杰说。杨杰还表示，针对普洱茶专用标志可免费使用的情况，普洱茶协会将会考虑对普洱茶证明商标的使用办法进行相应修改。
临沧野生普洱茶珍贵的物种资源宝库
临沧野生普洱茶好不好?所谓的野生普洱茶，是指采摘野生山茶科植物嫩叶所制成的茶叶。注意，是野生的，非栽培型的普洱茶古树。
临沧野生普洱茶可以说是普洱茶独有、云南独有的一类茶叶，其它地域、其它类别的野生普洱茶与我们所指的野生普洱茶是有本质区别的。因为全世界范围内，只有云南已经云南周边的深山之中，还保留有大量成片的野生山茶科植物群落，可供人采摘利用。
临沧野生普洱茶是自然选择的产物，树龄一般都在千年以上。在前些年，因这些野生普洱茶树长得太高。人们用刀砍，这种做法对茶树破坏影响太大。这些年，慢慢的国家开始进行了有意识的保护。这种高树龄的野生普洱茶是最纯正、也是最天然的。它经过上千年的生长、净化，其根部已经深深扎入土中，抗击自然灾害的能力非常的强，其吸收的都是大自然的精华部分。
临沧野生普洱茶一般口感非常的野性、霸气。刚好体现了他的纯真和天然。喜欢品饮霸气、刚烈茶气之人。另外，野生普洱茶对茶人的身体健壮程度要求较高，茶性过猛身体较为脆弱的朋友怕支撑不住茶叶的刮脂，降低血糖这些状况。
云南的临沧野生普洱茶多数树龄很高，育芽能力弱，繁殖能力差。原始状态的野生型茶树群落，是珍贵的物种资源宝库，具有很高的历史、科研价值，对待云南的野生普洱茶树资源。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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