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普洱风头正盛,白茶步步紧逼!

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

普洱风头正盛,白茶步步紧逼!

白茶流行起来了。普通消费者不甚了解白茶,然而我们也没必要像科学家般解剖它,好喝便是了。

这些都是常识,略微普及。

白茶,原以福鼎白茶和政和白茶最为知名,而福鼎白茶的著名品牌有绿雪芽、品品香、太姥山、鼎白等品牌在业界比较著名。

安吉白茶,其实是个“坑”,它本质上是绿茶,不是白茶,专门来“坑”你的。

按原料形态,福鼎白茶来可分为:白毫银针白牡丹贡眉寿眉)。等级递减。寿眉放久了便称“老寿眉”。

普洱茶的核心价值是“越陈越香”,白茶的核心价值是“一年茶、三年药、七年宝”。

白茶这几年和普洱茶靠得越来越近,从文化、视觉形象、形态、包装,整体上呈现出蓬勃发展的新气象。

绿茶具有致命缺点,喝的“鲜爽”,今年喝不了,明年就得扔掉。红茶保质期一般在三年。

白茶却可陈放,从2014年到2018年的福鼎白茶市场,从低价风波到连涨势头,白茶茶青价格在节节攀升,2018年,福鼎当地预计将新增200多家制茶厂。

与此同时,2018年云南白茶也将达到3000吨。

白茶也可长期存放,越放越值钱。近些年来,白茶崛起已成为不争事实,步步为营,紧逼风头正盛的普洱茶。

白茶被消费者的再认识,其排斥性弱的特点,茶商的涌入,也是促成白茶涨价的重要原因之一,各方资本开始涌向白茶行业,鏖战正酣。(

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品饮普洱茶的程序八步走

  文章为你介绍品饮普洱茶的八个程序:第一道程序神入茶山、第二道程序古道寻幽、第三道程序炉火初红、第四道程序洗尽芳华、第五道程序沉韵添香、第六道程序岁月留情、第七道程序静品熟香、第八道程序逝者如斯

  第一道程序神入茶山

  即为焚香。在品茶前让我们先来点一支香,只要您静下心来,这缕缕的香烟就会让我们的精神进入到一个神奇的境界,犹如置身于一座古老茶山之中。

  第二道程序古道寻幽

  即为赏茶。茶人们说普洱茶是有记忆的茶品,它沉淀了岁月的沧桑,记载了茶马古道一代代驮茶人、制茶人的故事。赏茶时请大家先观察这熟普洱茶的茶色是否呈红褐色,然后再问看是否沉香明显无异味。

  第三道程序炉火初红

  即为温壶。因为熟普洱茶的品种、产地、工艺、存放条件、年代不同而有较大的差异,所以熟普洱是最讲究冲泡技艺的茶类。我们先使壶升温,然后再投入干茶。让我们一起来感受宋代诗人“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的品茶意境。

  第四道程序洗尽芳华

  即为洗茶。先用开水洗一遍茶并起到浸润的作用,然后倒出。因普洱茶茶性越陈越香,就像一个珍惜光阴的人,在历经了人生沧桑岁月、芳华过后还依然能风韵十足,更具魅力。

  第五道程序沉韵添香

  即为煮茶。普洱茶茶性多变,泡法多样,所以普洱熟茶,通过烹煮才会散发出更加独特的香气和韵味来。当代茶艺专家林治先生说好普洱茶有四气,其一是香气香气是普洱茶的灵魂。其二是生气,它是普洱茶的生命。其三是“霸气”,霸气是山林古茶树特有的强劲口感。其四是“太和之气”,它能让人物我两忘,达到禅悟的境界。

  第六道程序岁月留情

  即为斟茶。因熟普洱茶的茶汤浓艳醇厚,所以我们在斟茶时讲究“留二出八”,以便每泡的茶汤均匀一致。人们常说岁月无情,而这神奇的普洱茶却让我们感受到了岁月的记忆,茶人的情怀。

  第七道程序静品熟香

  即为品茶。品普洱茶讲究一看、二闻、三品味。大家先来看着这浓艳红亮的茶汤,再细闻茶香,您一定会感受到着即陈年叉新鲜的独特普洱茶茶香,超然脱俗、与众不同。然后慢慢品啜它浓郁、陈熟、甘甜的滋味,在这普洱茶宁静的陈香和茶气中,你也许会发现我们正在品读着历史、品悟着人生、品尝着沧桑。

  第八道程序逝者如斯

  即为谢茶。子在川上曰:逝者如斯夫。古人讲“借时如金”,时间摧毁了多少青春的梦,却独独成就了这香甜的普洱茶,其中意味,让人感叹!那逝去的时光,会伴随茶人的思绪散发出久远的芳香。

  以上就是为你介绍的品饮普洱茶的八道程序。

一起来学茶知识之老仓普洱茶的详细介绍

你知道老仓普洱茶怎么样吗?来看看关于老仓普洱茶的详细介绍吧。

一起来学茶知识之老仓普洱茶的详细介绍

老仓普洱茶以250克云南思茅大叶种古茶树晒青毛茶为原料,按照普洱生茶的加工要求,经过高温蒸压,然后加工形成的紧压茶,它选料精细,级别比较高,加工的程度正好合适,整个茶表面条索清晰肥壮,整齐且光滑里外一致,口感极佳,喝藏两宜。面茶叶均匀,压制工艺良好。醇厚,香气随汤水散出,回甘良好,入口香气饱满。色泽绿黄,叶面均匀饱满呈暗绿色叶底匀齐柔软。生茶的特点:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

勐海大叶茶种,被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞誉为“云大—正宗”、“云南大叶品种的英豪”、“勐海良种,世界名茶”。由于勐海茶区大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,勐海茶区里的茶是制作普洱茶非常感好的原料,被誉为“普洱茶之味精”。

老仓宫廷小沱茶采自云南大叶种茶树,经传统工艺加工,仅选用细芽精制为每粒4克装宫廷普洱熟茶沱,乃是老仓的高端小沱茶,陈香纯正,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐柔软。特宜享受品茶乐趣,追求高层次生活品质的人士饮用。

普洱茶品牌的铸造


  中国普洱茶网讯:今天的普洱茶在日常饮品上就像是韩国的潮流巨星李敏镐一样热受追捧,炒作之事更是从商家到玩家都孜孜不倦,然而众多商家为了追求眼前的利益,往往忽略了自身品牌的铸造。下面从一个玩家的角度去浅谈一下商家应该如何去铸造自己的品牌。

 

  制定明确的品牌发展方向。古语云:人生最重要的不是你所站的位置,而是所朝的方向。方向一旦出现错误,许多不可估计的损失往往是出人意料的,麦当劳跟肯德基之所以在全球都取得了骄人的成绩除了企业自身的努力,也还包括了他们自身的品牌定位,他们到现在为止也只是做快餐,而没有经营酒店等其他的经营模式,这就是他们的一个方向。普洱茶商家也应该有一个明确的经营方向,到底应该朝着高端、中端亦或是低端,都应该有着明确的方向定位。

 

  好品质才能铸造好品牌。普洱茶饮品与品饮者的身心健康有着密切关系,茶品的好与坏直接就能体现在品饮者的直觉感知,所以在生产环节上的品质尤为重要,茶商若想成就一个好品牌,必然的先决条件就是收购更多好品质的鲜叶,用心的去杀青,然后晾晒,分筛,压制等,直至包装出厂,每一个环节都不能马虎了事,要不然一根头发就能毁掉茶客对你这牌子的茶叶看法,不能满足于小富即安的状态。

 

  品牌的设计方面在一定程度上影响茶客的购买欲望。从普洱茶的名字、到包装设计是否突出个性都能直接影响茶客的购买欲望,普洱茶品牌设计的中心思想要通过名字、包装等等有力的表现出来,让茶客认可,如果茶客不满意,那么无论你再完美的设计也是不合理或是不成功的设计,这样于品牌的铸造将产生消极的作用。

 

  普洱茶品牌的宣传是品牌铸造的助推器。生产了好品质的普洱不一定就能销售的理想,这就要借助媒介的宣传力量了。电视广告,报纸广告等传统的宣传媒介在当今社会已经显得捉襟见肘了,现在是互联网盛行的时代了,你可以没有电视,也可以没有报纸,但是一定不能没有了互联网,微博、微信等宣传手段与效率远高于传统的宣传模式,普洱茶商家应当借助这些有利的条件,将企业的品牌理念融入百姓的生活当中来,从而达到品牌铸造的目的。

 

  品质铸就品牌,品牌成就企业!

来源:《国皓内刊第三期征稿》

作者:深圳疯子