绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
2018年3月初普洱春茶采摘之前，不少业内人士认为今年的天气比较正常，市场相对稳定，预期价格应该不会有太大幅度波动，不想采摘季刚到，茶青价格还是出现了大幅度的上涨。大部分的茶区毛茶较之去年涨幅在30%左右，部分茶区甚至达到了50%以上，尤其近年来比较火热的冰岛古树茶甚至达到了五万元一公斤毛茶的历史高峰！
那究竟是什么原因导致今年普洱茶价出乎大家意料大涨呢？笔者简单的总结了以下几个方面，供茶友们参考一下。
1、最主要的原因还是近年来，普洱茶以其丰富的口味、优秀的保健功效、多变的趣味性和越陈越香的收藏属性，受到了广大消费者的喜爱，积累了大量的消费群体，使得好茶尤其是名山古树茶不用为销路而发愁。
2、得利于政府的“村村通”工程，茶山以往窄小崎岖危险的黄土路如今都变成了宽敞的水泥路或小砖路，很多以往不通路的地方也通了——“天堑变通途”，使得爱好普洱茶的茶友们能一路直达心中的“圣地”。但是这么多游客早早的入驻茶山，而茶叶又没发多少，想想几千公里都跑了，不买一些茶回家实在是对不起这一趟辛苦，再说也不差这点钱，所以就你抢几公斤，他抢几公斤，价格也就自然也就上去了。
3、有不少茶商对普洱茶的上市时间不太熟悉，抱着不能输在起跑线上的态度早早的就来到茶山，可是逛了十天半个月后发现自己想要的茶叶怎么还是迟迟不发，照片和朋友圈都已经发了一堆出去了，甚至有的客户都下订单了，自己又呆不了那么久，怎么办呢？只好自己退一步，加价收些茶叶回去应应急。
4、茶山上的初制所多了。以往一个村寨只有那么一个或者两三个初制所，大多数的茶农都将自己家地里的茶叶采摘后集中卖给初制所，定价权在初制所那里，所以价格也就相对稳定。随着这几年普洱茶行业的发展，许多茶农有了一定的积累后都不想再卖鲜叶了，想更进一步的利益最大化，加之投资门槛又不高，于是村里的初制所就由以前的一个两个变成了现在的十个百个。这些初制所的主人自家有茶地的就不会再往外卖鲜叶了，而茶地不多的更得趁着老板们上山前对外收些鲜叶，怎么也得搞出个百八十公斤毛茶备着先，所以也就造成了今年春茶季一开始就一叶难求的局面，但未必每一个茶农都会有好的工艺和销售渠道，很有可能惜售的结果就是老板们返回各地后，茶叶都压在了自己手里。
5、有一些村寨在春茶季到来之前就开内部会议，统一对外销售价格，达不到要求价格的不许出手，导致只有部分对价格不太敏感的游客和小茶商少量采购，大的茶商和茶厂基本还处于持币观望阶段。
目前，普洱茶市场这种终端销售平稳，茶山一头火热的局面是不健康的，但这也是一个行业发展过程中必然要经历的阶段。在这一阶段可能主要的囤货方会由茶商和茶厂转移到源头的茶农尤其是初制所手里。原料的大幅上涨，既减少了厂家和中间商的利润也增加了压货在手里的茶农们的风险，或许这种混乱的局面还需要几年的时间去自行修复，最终普洱茶行业还将回归到各司其职的理性环境中！（
普洱“混搭”能治病，消斑有奇效？
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”普洱茶之所以能解毒，是茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用，且酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。
一、豆汁消斑茶
女性办公族们由于工作压力大，或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。可食用“豆汁消斑茶”试试。准备黄豆、绿豆和赤豆各100克，生茶3克，适量的冰糖。将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡打成汁，加入生茶和清水煮3分钟，按口味放入冰糖，每天喝一杯“豆汁消斑茶”，坚持一段时间后，皮肤会变好！
二、生姜大枣普洱茶
先准备10克生姜、15颗红枣和适量熟茶，洗好普洱茶、生姜切片、红枣剥开备用，把三种原料放入锅内，加水煮沸5分钟后，健发“生姜大枣普洱茶”就做好了。建议每天喝一杯，可以改善发质营养，对改善头发枯黄或早白有很好的疗效。
三、莲心普洱茶
先冲泡了一杯普洱熟茶，当茶汤还很烫的时候，加入约3克的干莲心，浸泡5分钟后喝下，坚持喝几天，对改善睡眠很有帮助呢！是不是想试试？那就赶紧行动吧！
普洱茶的储存普洱茶为何紧压不散存
如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为，家庭收藏普洱茶，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
普洱茶为何紧压不散存?收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
普洱茶为何紧压不散存?紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。
普洱茶为何紧压不散存?紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆” 两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆)，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：寓意“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎?
普洱茶仓储经验谈普洱茶的仓储方法
普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很值得探讨的话题!普洱茶友们在存茶，其实普洱茶商也在存茶，就是一个量的问题，一方多点一方少点，如何放好普洱茶，使之越陈越香的品质能一直延续下去，正是我们要去研究的，所以小谢把作为一个普洱茶爱好者，也是茶业从业者，在学习过程中所知道的和了解的信息作一个总结跟大家分享。
(一)目前市场上的四类普洱茶仓储环境
图1-1是我与身边茶商探讨，总结的多年存放普洱茶之经验，仓储的各个温湿度段，和具体温湿度的分界与茶品表现，供大家参考!
从上图可以看出目前市场的茶仓有四个大的仓储状态，诸位朋友可以以此作为对比进行参考。
图1-2 一年四季之自然仓储状态(以广东地区为例)
(二)普洱茶茶仓存放之难
在与身边茶商探讨仓储之余，大家都在感叹普洱茶仓储之难，最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级，压制形态不同，所需的温湿度也略有不同。
每一年的自然气候都不一样，尤其在盛行普洱茶的广东地区，每年三四月份的“回南天”，墙面、地面都挂着水滴，空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品，让它们有个合适的转化环境，十分之困难。特别是从夏天起，南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来，常常三四天都是雨天，有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点，并且尽量的控制温湿度之变化。
因此而衍生的仓储费用，温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出，尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电，成本之重可见一斑。请参看图1-2。
而之前大盛的香港港仓，要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”，也是极为困难，因为香港地方狭小，仓租沉重，仓库还特别小，所以茶仓的存放技巧十分关键，而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末，在香港回归的情况下，对香港茶市造成冲击，加上大陆开始加大普洱茶产量，而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升，供港普洱茶品的降低，港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉，此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。
(三)关于一年中普洱茶品的最佳转化期的探讨
在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候：夏季至秋季。
进入每年的夏季，通风状态下，自然气候之高温高湿，是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段，茶品的内质在温度和湿度的双重影响下，开始了剧烈的转化，此时间如人在上学，开始学到知识并成长，使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去，颇似香港茶仓“入仓”之效。而之后的秋季，通风状态下，自然之高温低湿，高温则将之前的转化环境延续，而低湿而减弱其活性，使之慢慢恢复茶叶静止的状态，不再高速变化，使之更为醇滑，则如香港茶仓“退仓”之效。请参看图1-2与图1-3。
温度与湿度都降低，普洱茶的转化速度是相对最慢了，这样普洱茶的转化期就只剩半年，而半年里会遇上雨天之阴雨天气，这个时期，又使普洱茶的转化也可能走向另一极端(霉变)，所以茶友茶商都非常注意防护，尽量低温低湿，又使普洱茶转化时间减少，只剩一二个月的最佳转化期，这需要多少年来转化，才能达到所需的陈香。
之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是：让普洱茶在一段时间内，处于类似每年夏季的最佳入仓期，存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的最佳退仓期，以此为一个周期，能达到陈放一年有三年之转化。
因人生苦短，一饼普洱茶品，需十年时间，即可达到三十年之陈期口感，人生有多少三十年。而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品，普洱号级茶品都是经过港仓，至今之口感已臻化境。
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