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如何购买普洱茶?买茶最忌讳什么?

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

如何购买普洱茶?买茶最忌讳什么?

普洱茶市场当中,除了那些已经成为经典的产品之外,想要买到一款好茶,别人说什么不重要,自己喝着好才是真的好。

都说林子大了什么鸟都有,普洱茶市场也不像许多年前那么纯粹了,至少2005年以前的老班章那可是真的老班章,2005年以后遍地都是的老班章与布朗山上老班章村那每年几十吨的产量形成了一个很鲜明的对比。做茶的人彼此抬头不见低头见,很少有人真正去跟B货较真,谁在的货好谁家的货不好,厂商彼此之间都很明镜似的,但是消费者不知道,那些喝茶的达人们也只能知道一部分。

如何购买普洱茶?买茶最忌讳什么?

只有口碑好的品牌,没有一成不变的产品。茶山每年的情况都不一样,气候、采摘、价格浮动等等因素都在影响着产品的稳定性。在这个问题上,厂商也无可奈何,就拿最大众的下关甲沱、下关特沱来说吧,每年的产品味道多少都会有些区别。原料还是那些产区的原料,工艺也还是同样的工艺,老天爷带来的差别这是厂商无法改变的事实,这点在名山古寨上面尤为明显,如果光听别人说的,买到不合心的茶并不意外。

如何购买普洱茶?买茶最忌讳什么?

买茶最忌讳什么?

别人说什么就是什么。我见过很多茶客在买茶尤其是在买好茶的时候都喜欢打听,论坛上问、群里问、问过之后茶试都没试就买回家。回头一开汤,发现不是自己的菜,开始骂推荐的人是托,这样的茶客不在少数。

同一款茶,不同年份,老茶客在入手的时候都会一试再试,茶有百味,适口为珍。买茶最忌讳的一件事就是人云亦云。茶跟其他商品不一样,适合自己的才是最好的。别人的意见仅供参考,真要想买到称心如意茶,先问价格,再试口感。现在产品那么多,只要花时间去试茶,总能找到合适的。(本文来源:普洱世家,

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把普洱茶味“喊醒”出来

  泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。

 

  普洱茶之味喊醒出来的方法:

 

  1、拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”。拨茶是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。

 

  2、而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

 

  3、对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。

 

  4、过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

 

  5、通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。

 

  6、这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。

 

  7、在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。

 

  8、对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

 

  9、将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。

 

  10、茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

 

  11、选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。

 

  12、新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。

 

  13、同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

 

  这样我们就可以把普洱茶醒起来了,把它的味道给“喊醒”出来了,味道是相当不错的。

 

普洱茶的六大奇

  都说普洱茶有六奇,究竟是哪六奇呢?云南普洱茶真所谓是闻名天下,今天小编为大家揭秘云南普洱茶的特点,下面一起来看看六大云南普洱茶的特点。

 

  1、产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。

 

  2、品种奇:云南普洱茶的特点之二就是茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。

 

  3、原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。

 

  4、云南普洱茶的特点之四就是形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

 

  5、品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。

 

  6、饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。

 

  云南普洱茶的特点主要有以上六点,这些特点促使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。

如何缓解看球后遗症?泡一杯普洱茶吧

如何缓解看球后遗症?泡一杯普洱茶吧

 四年等一回的绿茵盛典即将上演!无论你是真球迷还是伪球迷,平时看不看联赛,懂不懂越位,追不追球星,这个时刻,你总会被它的激情、澎湃、热血和颜值吸引。想必很多球迷茶友已经约好一起看赛喝酒呐喊狂欢了!尤其是当看到自己喜欢的球队、球星时候,肯定不惜熬夜观战,才足以表达自己的欣喜激动。虽然熬夜伤身在所难免,但就此不看世界杯简直会要了铁杆球迷的命。谁让世界杯四年才一回呢?

世界杯肯定是要看的了,但世界杯怎么看更加健康、有滋味?本届世界杯大多数比赛在23:00-2:00之间开球,时间持续一个月零一天,长期熬夜会导致肝火旺盛及内分泌失调。陈皮普洱疏肝润燥,去火护肝,健康看球。

如何缓解看球后遗症?泡一杯普洱茶吧

对于球迷来说,观赛的标配就是啤酒+零食+烤串,冰凉可口的啤酒和喷香的烧烤、零食,长期半夜喝酒宵夜,对身体损害很大,冰冻啤酒虽爽,长期喝积累的是湿气。所以,尽兴之余,喝一喝杯普洱茶,降火祛湿之余,还能养护虚弱的肠胃。

球赛精彩激动时刻,总是忍不住想要欢呼喝彩,此时,一杯茶妈妈陈皮普洱,既可助兴,又可润喉护嗓。而对于第二天还要一早爬起来上班的球迷茶友们,早晨来一泡普洱茶,不仅解乏去困,还提神醒脑,让你振作精神面对新一天的挑战。炎炎夏日,激情盛事,有什么比一杯贴心的普洱茶更能让人远离看球后遗症的呢?球迷茶友们,熬夜看球,就让普洱茶陪你干一杯吧!