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普洱茶
花茶
其他茶
从广东新会检验检疫局了解到，江门市汤老爸茶叶实业有限公司已于近日获得出口食品生产企业备案证明，成为全国首家具备新会柑（陈皮）普洱茶出口资质的企业，现该公司首批产品已在办理出口手续，整装待发。
新会陈皮是新会柑的干果皮，为广东地道名药，十大广药之一，又是药食同源的传统香料和调味佳品，列“广东三宝”之首。新会陈皮和普洱茶均以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，新会柑（陈皮）普洱茶就是两者浑然天成的完美结合。自2016年起，新会柑（陈皮）普洱茶产品在全国茶市场爆红，同时也吸引了不少国外商家的注意，为此，很多新会柑（陈皮）普洱茶生产企业迫切需要获取出口资质，取得国际市场的“叩门砖”。
据悉，新会柑（陈皮）产业作为地方特色的新兴富农产业，一直是广东新会检验检疫局服务地方经济发展的重点。上述企业取得全国首家新会柑（陈皮）普洱茶的出口资质，是该局通过实施精准帮扶的服务把关策略，助力地方特色新会柑（陈皮）产业推进质量发展和升级转型取得又一阶段性成果。
据广东新会检验检疫局负责人介绍，该局因势而动，主动作为，对意向出口的企业实施了“一厂一策”的精准帮扶，主要落实四个方面的帮扶举措：一是对企业车间布局设计、厂房建设、卫生设施与质量控制改造提升等开展现场指导，帮助企业理解和达到出口企业硬件标准要求。二是指定专人培训企业质量安全管理团队，指导其对产品全生产链进行危害分析，帮助企业获得完整的危害分析工作单和建立具有食品防护功能的HACCP计划，并向企业提供相关出口国家（地区）最新的法规标准信息。三是指导企业自有果园或合作农户建章立制，破解原料管理难题，帮促其做好种植环节的水土污染防控、农业投入品控制、病虫害防治和柑果信息溯源。四是优化备案办理流程，为相关企业开通绿色通道，压缩工作时限，帮助企业尽快取得备案资格。（本文来源：中国经济网）
普洱茶中期茶怎么冲泡？（以2011年中茶蓝印为例）
图为：2011年中茶牌甲级圆茶-蓝印普洱生茶
品质，一直是中茶坚持的终极目标，这款2011年中茶牌甲级圆茶-蓝印精选云南高海拔地区的优质大叶种晒青毛茶为原料，用传统石磨工艺压制而成，外形端正匀整、厚薄均匀，叶形肥大，经过7年时间的转化，干茶色泽棕褐，开汤后香气芬芳、纯正持久，茶汤明黄通透，置于杯中，像水晶一样美观，品饮起来，滋味醇和、陈香内敛，两颊和舌底生津强烈，似泉涌，顷刻间唇齿生香！思思现将冲泡品鉴流程作如下分享：
【品鉴日期】2018年2月28日
【天气】晴，21℃
2011年中茶牌甲级圆茶-蓝印开汤品鉴
【干茶品鉴】
外形端正匀整、厚薄均匀，叶形肥大，经过7年时间的转化，干茶色泽棕褐
【内质品鉴】
1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2、备茶：用茶针撬7克干茶
第2页 /(共3页)
3、冲泡
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍
第3页 /(共3页)
③注水：水温95℃，低冲环圈注水、低定点注水
1泡，5S出汤；茶汤明黄，入口甜润，陈香含于茶汤之中，温沉而纯粹，通过喉咙渐渐回升，立感口中茶香妙曼；
2-3泡，环圈注水，即入即出；茶汤中芬芳的花香散发，随着陈香从口中流至喉间，茶汤甜爽，饮后两颊和舌底生津不断，似泉涌，回甘徐徐而至；
4-6泡，环圈注水，即刻出汤；此时，茶香升腾，汤色黄亮如水晶般美观，滋味甜滑，口感香醇饱满，喉间清凉；
7-8泡，低冲定点注水，15S出汤；口感纯正无杂味，清甜醇和，周身气息舒畅，心间开阔；
9-10泡，低冲定点注水，30s出汤；口感清甜顺滑，甜度上升，余香盈盈；
10泡之后，水温适当提高，低冲定点注水，可闷泡40S以上，汤感持续，更显绵润，丹田与后背温暖，清甜度好，耐泡度13泡左右。
4、叶底：叶底肥硕，鲜活柔软，尚匀整。
【注意事项】
①水温保持在不低于95℃为宜，后期水温适当提高；
②泡茶之前一定要温杯；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
【普洱茶知多少】茶商们，定位好你的消费群体
常常听朋友说哪款茶口感好，香气足，非常想买。但是一看价格，傻眼了，几百元，差不多够付这个月的房租。想想还是算了，不买了。面对茶品种类繁多的市场，消费者多茶叶的品质，口感，价格要求越来越高，那么怎样定位消费群体，把茶更好的卖出去，并且让消费者成为你最忠实的客户，成了茶商亟待解决的事情。
想成把茶叶卖得好，定位好消费群体
不管是做实体的还是做电商的，先吃透每个年龄阶段的人，紧跟这些人的需求，分层划分。
高端低端消费群；低端消费人群；80后和90后
高端低端消费群尤其是指一些成功人士，他们的消费指数高，在追求自我价值实现的同时，对产品本身的质量要求高，"价格不是问题，只求最好的"，他们最在意的是年份，品质。年高，品质好，意味着收藏和品饮价值就越高。这样就越能体现出成功人士的"范儿"。所以针对这部分人，需要把产品质量提上去，他们才会来买，而且会批量购买。
低端消费人群对茶叶需求量大，但是会十分在意茶叶的价格，“太高喝不起，太低不想喝。”往往他们会选择价格适中的。那在哪个价位才叫适中呢？举个例子来说。2015年中茶君印甘纯熟茶在茶窝网上的售价是76元每饼，这个价格对于喜欢喝普洱茶的人来说就比较价格适中，在大众经济承受能力范围之内，卖片数，对卖家来说能卖出去，获得了利润；对于买家来说价格适中买到了好茶，对双方都有好处。但对于这部分人群来说，同等价位的普洱茶，如果质量不怎么好，不好喝，他们是不会买的。更别说期待批量购买，就连单饼都会让他们望而止步。
除以上两大类消费群体，有一部分普洱茶消费群体要单独划分：80后和90后
据有关数据统计80，90后喝普洱茶的比率，只占其他消费群体15%不到一点。他们的喝普洱茶的特点是，口味需求多。如果要让其成为哪一款茶，哪一个品牌的忠实消费群体，是比较难的事情。他们往往会变换口味，换言之，他们想买的话，每一款茶通常情况下只会买一饼，多则几饼，但绝不会批量性的购买。
因此，茶叶不管是一片一片的卖还是批量卖，应该定位好消费群体，严格把控茶品质量，制定合理价位。才能让然自己的茶卖得出去，卖得好。
冲泡普洱茶的水温糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间
冲泡普洱茶的水温 糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间
下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：
老茶，普洱生茶—沸水冲泡，适度闷泡相对而言，老生茶投茶量要小于老熟茶，而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶，在泡与泡的间距打开表盖，使叶底稍微降热后重续泡，会有不一样的感觉。低冲灌水，沸水冲泡，适度闷泡。
老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡，沏泡老茶必须维持高溫，而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错，且能用根据“淋壶”（用沸水浇在壶手上）始终保持温度，盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味，紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味，具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水，灌水不泡茶身，迅速出汤。
也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤，防止含有物过多浸取，造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性，其优势是有利于隔热保温、有利于升温，用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。
普洱茶的益处与好处好不好？
1、桔普洱维生素水分含量多种多样，汤色味道清香甘甜，芳香不同寻常，是舒肝理气润肺化痰、理气健脾养胃、解酒、解烟毒、抗电脑辐射、清热利湿止咳化痰、瘦身减肥降低血脂、美容养生的甄选妙品。茶分温和不失眠症，风靡一时，十分适合吃穿住行节奏快的办公室工薪族人群和中老年人群；此外桔普洱也寓意着万事如意，是孝敬老年人的最好是荼叶。
2、防口腔异味：荼叶中带有的丹宁酸具有抑菌作用，能阻止食物渣屑繁殖病原菌，从而有效地防止口腔异味。
3、具有降低血压偏高、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人，经常喝些普洱茶大有益处。
冲泡普洱茶的水温 糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间
下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：
老茶，普洱生茶—沸水冲泡，适度闷泡相对而言，老生茶投茶量要小于老熟茶，而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶，在泡与泡的间距打开表盖，使叶底稍微降热后重续泡，会有不一样的感觉。低冲灌水，沸水冲泡，适度闷泡。
老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡，沏泡老茶必须维持高溫，而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错，且能用根据“淋壶”（用沸水浇在壶手上）始终保持温度，盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味，紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味，具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水，灌水不泡茶身，迅速出汤。
也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤，防止含有物过多浸取，造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性，其优势是有利于隔热保温、有利于升温，用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。
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2、防口腔异味：荼叶中带有的丹宁酸具有抑菌作用，能阻止食物渣屑繁殖病原菌，从而有效地防止口腔异味。
3、具有降低血压偏高、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人，经常喝些普洱茶大有益处。
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