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讯“从95年建仓至今，“双陈普洱”已经历20年沉浮，“双陈普洱”创始人陈永堂不论涨落，从不为所动，他不喜欢、也从不参与市场炒作，而是全身心投入普洱茶仓储的研究和实践，在每一个环节都全力倾注心血。
在遇见陈永堂之前，就听说了许多有关他的事情：比如说他从1993年起就背起行囊走进了滇南高原，从西双版纳到易武、布朗、巴达、南糯等，一座座古茶山全走遍，一株株古茶树全访过；又比如说他曾疯狂地访散落民间的普洱茶精品，收藏的普洱老茶无论从数量还是品质都堪称个中翘楚，成为普洱茶珍贵的范本。为了并保证普洱茶的储存安全，他潜心研究普洱茶仓储技术，竟开创了一个普洱茶专业仓储的时代；还比如说他对普洱茶珍品很有些古董收藏家的痴气——图利之人以重金来求，他一饼不卖，怕糟蹋了好茶。但遇到懂茶之人，他又宁可少赚甚至友情价出让，只因好茶有了好去处，他也会放心……本以为这些逸事只不过是夸张的实情或是都市传说，但一见陈永堂，就明白原来这些都是真的：泡茶者与饮茶者的意会、讲述者与倾听者的交心，自然而然会生出一种真实而愉悦的幸甚至哉。
陈永堂其人如茶，不急不慢却自有一种沉静之感。唯一使他发愁的，是没有属于自己的空闲时间。但即便生活工作忙碌如此，每天早上的第一个小时，他都会留给自己，什么都不做，只是静静品味茶香——“这个时间，只有我和我父母才能够用我。”
记录历史的笔记本
古人云：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。”普洱茶尤其如此。如何使普洱茶经过漫长的时间和空间，仍能带给消费者云南原生态大自然中的甘醇滋味？陈永堂为此煞费苦心，建立了普洱茶专业仓储系统，而这，也让他在同质商品异质化竞争的激烈战争中，成功突围。
仓储系统是“双陈普洱”的核心竞争力。贮藏环境的优劣决定普洱茶的陈化质量和价值。从1995年开始至今，“双陈”在广东东莞及国内其它区域，已经建立起13万多平方米的普洱茶陈化仓库，并创设了一套完整的专业仓储管理流程，包括净化系统、稳定系统、调节系统、陈化系统和醒茶系统，五大仓储系统以适应不同陈化阶段的普洱茶。
礼志：在您眼中，普洱茶到底是什么？
陈永堂：有一个观点我非常认同，“茶叶是绿色的黄金”——我觉得普洱茶是一个能带给我们健康生活和愉悦生活的伴侣。和其他茶不同，普洱的茶香是原野的香，有山韵的芬芳，有野花的清香，还有云南高原特有的空气的味道，更有令人沉稳的陈韵。冲一泡普洱茶，你可以品出不同的味道，就像人生百味，这也是我始终对普洱情有独钟的原因。另外，我觉得普洱茶就是一个生态历史笔记本。因为当你喝普洱茶的时候，你能感觉到现在的生态，跟90年代的生态不同。它的原料不同，存储质量不同，品质就会有区别。
礼志：很多人会面临这种问题，普洱茶一不小心就会沾上别的味道——很好的普洱茶，可能放在书房里，但天天抽烟，就会沾上烟味儿；放在车里，车的味道就会很严重。如果遇到这种情况，这饼沾味的茶，您会怎么办？
陈永堂：这也是普洱茶的有趣之处，它会记录收藏者的收藏状态。但对于饮茶者来说，这饼茶就算是“受损”了。唯一的弥补办法，就是把它拿到一些专业的仓库里面，给它慢慢褪味，但褪也只能使异味少一点而已，这种记忆永远都会在。这也就是我做专业仓储的原因，普洱茶太容易受到储存环境的影响，我们要有一些客观、科学的方法，保护普洱茶，让它有机会变成几十年后的老茶、好茶。
在我们的仓储系统里，普洱茶是很安全的，那么如何交到消费者手上呢？我在包装上进行了创新设计：现在市场上看到的多数包装，只是从美观、从艺术上进行考虑。而我做的包装，是一个可以呼吸的“保护罩”——在包装盒两侧各开有两个呼吸孔。因为普洱茶属于后发酵茶，从储存仓里面出来之后，它要醒一醒，就像红酒一样，这样口感更和谐一点；在包装盒内层我们放满了可以过滤空气的炭包，所有从呼吸孔里进去的空气都要通过炭包的净化，才让茶呼吸。这样茶才能安全。
礼志：现在在市场上，过度包装的问题特别明显。很多时候，花了钱却没有保护茶。很多包装用的粘合剂也不合格，味道太大，甚至刺鼻。
陈永堂：没错，所以在包装上我是花了一点心思的。比如纸的选择，我们会研究哪一种包装纸，使茶叶对外面的味道，没有那么容易吸收。我们用的粘合剂更多的是什么？是糯米浆。所以，我们的包装，放置得不好的话，会有小窟窿，因为有虫吃米浆——它和很多古代绘画装裱一样。这样对我们的生活、生态是有意义的。比方说你买了我们的茶，你儿子或者孙子可能就会问你，为什么包装是这样的。你解释给他听，他就会知道，这是一种非常生态的方式，从而产生生态保护意识。
用数据说话的茶专家
相对于一个企业的经营者，陈永堂更像是一个科学家。他用科学分析哪一片森林最有可能产好茶；用科学分析茶叶随年月增长的变化，继而萌生出建立“茶叶学校”——仓储系统的想法，并付诸实践；用科学分析市场，以看清形势，确定立场……他列举数据，反映出许多事情，他不是在空想，而是扎扎实实地做过研究。他是一个懂茶人，并且懂得彻底。
礼志：双陈普洱和那些世人熟知的云南茶叶厂家相比，在茶青上有什么优势？
陈永堂：首先，我们所选择的都是野放型的茶。以前，云南的种茶人居住在森林里，几百或几千年以后，留下了很多破落的茶园，而这些茶园中的茶茶树是跟其他的植物自然生长在一起的。我们跟当地的茶农合作，收购这些优质茶，并且不让他们乱采摘。另外，我们在原料上的选择也有讲究。每年在春茶收茶之前，我们都要做一个数字上的分析。2014年上半年6个月的气候是什么；2015年从元旦开始到3月10号，它的气候是怎么样的。根据这些会得到一个数字，那一片的森林品级最好。我们用这种方法寻找原料，否则的话，花一年时间都跑不完。
礼志：普洱茶随着时间会发生什么样的变化？
陈永堂：拿生茶来说，从第一年到第五年，你看不到它有一个很明显的变化。但是五年之后，它开始慢慢变化，到了第九年开始，就好像是小孩子发育的最高峰时期，每年的变化都非常大。这就好像是小孩教养的一个过程。你赋予它怎样的一种教养，它出来之后就是怎样的一种性格和才能。我们企业最大的竞争力，就是有一个系统的服务。不单单是制造出好茶，还有一个仓储系统。就等于是，我不单单是给你生孩子，还提供学校。
礼志：双陈普洱针对的市场，主要是哪一群人？
陈永堂：我们针对的市场不是一个数量的市场，而是卖给那些懂茶的人。现在喝普洱茶的人，大概一亿左右，其中懂品质人群占的比例是18%——我们可以用一些数据来衡量它：比如用微信，在喝茶的微信群中，你能看到他们对茶的看法。再次，我们可以关注优质茶和劣质茶在市场上的对抗性。很多经营者在卖劣质品，说明这个东西很少人懂，相反懂的人就多。这个比例到了20%左右，整个市场就会受到很大的一个波动。因为更多的人了解茶、凡是质量不行的就会被消费者批评，生产者就会有压力要把产品搞好——这是一个良性发展的过程。
不痴迷无以言茶事
尽管拥有理性的严谨思维，陈永堂身上亦不缺少感性的浪漫精神。这个痴狂的爱茶人，曾一度被亲戚、朋友们误解，甚至阻挠。但这个世界原是害怕执着者的，因为只有异于常人的毅力与努力、乐观与自信，才能使胜利之神侧目。
礼志：普洱茶市场上，几十年的“老茶”随处可见，那么真正的老茶存世量多么？双陈普洱的老茶存量又是怎么样的？
陈永堂：在没有国营茶厂之前，只有茶号。这个时期生产的茶，我们叫号级茶。那个时候没有人想过要收藏，所以号级茶你拥有1桶干净的茶（1桶7饼茶），就不得了了。就是已经不能喝的，作为历史的意义，你拥有1桶也不得了。而真正在社会上有收藏普洱茶这个概念，是2000年以后。所以真正的老茶数量很少。
我收藏的茶，年份品类很丰富，但70年代、80年代的茶，数量还是很少。九几年时，没有做企业之前，我只是为了兴趣收藏茶。这个兴趣太让我着迷了，以至于一看到好的就收。那个时候，我买茶买的，家里面都说这个小孩是麻烦。
礼志：你当时买的茶没有地方放吧？
陈永堂：我自己弄了一个三层的房子，每层70多平。那个房子，家人最初以为我是娶老婆用的。我觉得工作赚了钱花在爱好上，没什么。但最大的压力来自家里。他们担心我，担心我这里（脑子）有问题。因为他们不理解，为了这些树叶你为什么要弄一个房子？所以，每逢过年过节，家人在一起吃饭，他们就批评我。说以那时，我有一个习惯，吃完饭赶紧洗碗，然后跟家人说，我要值班我走了。
我觉得95年刚成立时，我们小组里的成员很难得。我跟他们讲，未来有可能，普洱茶会成为茶行业的一个主要市场，我们现在拼的是什么，是国家的发展。虽然当时还是讲温饱，但我觉得只要国家一天比一天好，茶行业就有希望，既然茶行业有得做，普洱茶肯定也会闪光。他们信了我，并且做到今天，才有了现在这个规模。其他人都不信，直到2000年普洱茶开始升值的时候，所有人这才开始反过来看我，说我有眼光。其实对我而言，我一直都是这样，爱茶所以做茶，不过是有些痴气而已。
安于专心做好茶
市场起起落落、纷纷扰扰。但陈永堂等闲视之，作为一个爱茶人，他对普洱茶有信心。重要的是，如何安心做好茶，满足爱茶人的心。
礼志：普洱茶市场曾有一度特别火热，这个时候您在做什么？
陈永堂：我们主要干两个事情。一个是产品质量，第二个是了解消费者想要哪个类型的茶。我有一点臭脾气。比如我泡一个十多年的茶给你喝，你觉得这个茶怎么样，能讲出来点道理来的话，我就可能卖给你。再泡另一个它存放得不好的茶，让你品评。如果你分辨不出，我就舍不得卖给你，太浪费了。
礼志：给钱足够多呢？还是不卖么？
陈永堂：不卖。我觉得所有的老茶，剩下的只是分享的问题，不是做买卖的事情。你更多的生意是在后面，懂茶的人，才知道如何帮你分享好茶。
礼志：后来普洱茶市场又暴跌了下来，那个时候您在做什么？
陈永堂：每一次普洱茶冷下来的时候，我干的事情都是找最好的原料，把它收购下来。市场不好没有关系，好的普洱茶是会永远有市场的，无非是一个起起落落、落落起起的历史过程，安心做事就好。
礼志：如果普洱茶的市场无法达到平静，那么你宁愿它是过热还是过冷？
陈永堂：如果实在不能平静，那么还是冷一点的好。我只想安安静静做茶，做事——市场冷了，该喝茶的人还是会喝茶，是真心喜欢还是盲目跟风一下子就能区分开来，这样我更容易接触到那些真正爱茶的人，大家都会开心些。
文化是可以触摸的
陈永堂很实在，他从不相信如同风筝般飘在空中的“虚”的东西。在茶文化滥觞的今天，陈永堂选择做一个实在的商人——提供“接地气”的服务，让消费者触摸文化，花钱花得满意。
礼志：您与其他“茶人”很不一样，没有泛泛而谈所谓“茶文化”，聊的全都是实实在在的东西。
陈永堂：实实在在的做事情，也是茶文化，只不过是换成生活的角度，比较细致且设身处地去为饮茶者考虑，茶文化不能是飘在天上的虚无的东西，“接地气”地去做事，才有实际意义。
礼志：现在很多商家都企图用文化为其产品增添更多的价值，您如何看待这个问题？
陈永堂：我觉得任何一个产业的文化，你没有把它转化成生活里面的价值之前，你就不要给我提价格。我个人永远明白一句话，有作为才有地位。文化是可以触摸的，你要把你的文化体现在你的服务上，让它能够感受得到。现在的消费者，需要的是两个字“体验”。
礼志：近期您有什么规划？
陈永堂：我们比较有基础的地方，是原料和储藏，现在最需要做的是给消费者提供满足他们欲望、需求的服务。比如你喝普洱茶，但不会泡，我们就教你怎么泡，甚至会介绍工具给你，教你简单使用。
文：刘竞晴
摄影：李欧文
普洱茶功效与14禁忌
一、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
二、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。
三、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
四、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。
五、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。
六、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
七、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
八、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
九、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
十、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。
普洱茶的功效与作用除了具备以上几种外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对其的研究得出的结论则普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
普洱茶的功效与作用大全与14禁忌，在喝普洱茶的时候，你是否犯了这些禁忌呢？
1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮；3.刚做好的普洱茶不宜多喝；4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；6.普洱茶宜长饮，不宜间断；7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮；9.忌饭前后大量饮普洱茶；10.睡前饮普洱茶要适量；11.忌饮劣质茶或变质茶；12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶；13.忌饮隔夜普洱茶；14.饮普洱茶分体质。
英国《最佳营养学》杂志中谈论的普洱茶价值
英国《最佳营养学》（BritishJournalofNutrition）杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。
文章提及的普洱茶几大功效：
1、普洱抗氧化抗衰老
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
2、喝普洱对皮肤好
诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。
3、普洱古树制茶佳
茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般归为黑茶类，但又与黑茶有很大的区别，全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树，茶芽叶是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出普洱茶。
4、普洱茶活性非常高
研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”
5、普洱茶能降低发炎
普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，普洱茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。
6、普洱茶是天然美容茶
NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”
7、普洱茶成为英国的茶品之一
在国内，普洱茶不如绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶等更为常见。在英国，喝红茶则是非常流行的一件事，不过普洱茶也是英国的茶品之一。
结语：《英国营养学杂志》（BritishJournalofNutrition）是一家领先的国际同行评审期刊，SCI（科学引文索引）杂志。包括对人类和临床营养学、动物营养学和基础科学适用于营养研究。该杂志承认，营养科学的多学科性质，包括从营养学的研究、分子和细胞生物学以及营养基因组学等新兴领域所涉及的所有重要特色。（本文来源：云南省古树普洱茶收藏研究会）
普洱茶故乡历史上普洱茶的源产地介绍
普洱茶故乡在哪里呢?普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种” (武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年 的历史。
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的 “家园”的含义。
普洱茶故乡在哪里呢?普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡，是“普洱茶”的原产地和集散地。著名电影演员杨丽坤、全国英模张培英出生在普洱县磨黑镇。滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于普洱，为滇南民族团结的鉴证物。普洱古有“天壁晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”、“茶庵鸟道”所构建的“普阳八景”;激起了无数文人骚客的文思诗趣。更重要的是：普洱的特殊地理环境，适合多种经济作物的生长。今有省级风景名胜区——普洱风景名胜区(景区由天壁山、松山、白草地3个片区和小黑江、热水潭、东洱河水库、观音山寺、茶马古道等20个景点组成)、磨黑中学省级爱国主义教育基地、民族团结园，初步形成了融绿色森林、山川、河谷、喀斯特洞穴景观和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗风情为一体的民族文化生态旅游资源，极具开发前景。
远在一千七百多年前的东汉时期，普洱的茶叶栽培、加工、销售便初具规模。茶叶产业的迅速发展，为普洱带来了丰厚的经济利益。在茶叶交易的鼎盛时期，全国各地的茶商云集普洱建立商会，商贸昼夜互市。茶叶的栽培、加工、商贸，还促使茶文化飞速发展，为普洱打造出浓厚的地方文化氛围。”
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
