文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶九款真爱喝法:大家怎么喝普洱茶?

普洱茶九款真爱喝法:大家怎么喝普洱茶?

2019-03-27 访问量: 31 茶礼仪网

普洱茶九款真爱喝法:大家怎么喝普洱茶?

怎么喝普洱茶?这还用问,雅人一枚,当然是十八般“道具”齐全,再慢悠悠依次温壶涤具、投茶、冲茶、分茶,与诸君小口玩味。

老舍先生曾经说,“有一杯好茶,便能万物静观皆自得。”好茶、好水、雅器,再配上恰当的心境,这样冲泡出来的茶,或许当得起一个“好”字。

一个人与一泡茶之间的关系,千变万化。除了影响味蕾发挥的心情,每个人的喝法也不尽相同,烫一点,凉一点;小盏大杯,宽壶窄碗;爽人式“食罢一觉睡,起来两碗茶”,作人式“欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉”……可喝茶这件事,对有些人来说,仰起脖子咕咕咕,喝够、喝得享受,那就是真爱的最高境界。至于茶境中的寂与禅,和TA没什么关系。

俗人嘛,自有俗人的玩法,一样玩得别开生面,登峰造极。

1、最“湿”身喝法

故事发生在高原明珠抚仙湖。雨一直下,茶客和姑娘被困在岛上。话说完,水喝完,望着两只空瓶子,茶客心思一动,湖水泡普洱如何?

那谁谁谁不是说过,酸腐到极致也很动人。后面的故事嘛,你懂的。

2、最野蛮“撬”饼

越是得不到,越是心痒痒。当一个美人不得不出此下策,举着菜刀对准一饼茶“咣咣”砍去时,谁也不会怀疑,当她喝到那一口后,脸上放出的光彩:春风十里不如你呀!

3、最市井喝法

算不算最俗不好说,但绝对最乏味。出门前,随意掰一块熟茶,丢进一个手提式半透明PC杯;冲上开水,朝车上一扔,咣当咣当黑乎乎摇晃一天。这一泡,普洱天下酽,不知老司机咧嘴一笑时,会不会发现一口白牙全变了色。

04、最套路喝法

一个蒸茶器,不知把多少人带到了沟里。普洱茶是活物,反反复复持续高温熏蒸茶叶,再把蒸汽凝成的茶汤喝下去。还用说什么吗?拥有提升氛围的内置炫彩灯蒸茶神器,来一曲《最炫民族风》,绝对棒棒哒!

05、最空虚喝法

和懒人最好的相处方式,就是让他继续懒下去。懒得煮水洗壶,懒得慢工细活,怕被盖碗烫手,于是有了连泡带喝的飘逸杯。喜欢此法的人,大懒至简,从不知飘逸是个什么东东。

普洱茶九款真爱喝法:大家怎么喝普洱茶?

06、最狂野喝法

那边,作家余秋雨将普洱茶与昆曲、书法一起称为“举世独有的三项文化”;这边,一大拨创客正在朝普洱茶膏、茶粉里添加一切喜欢:牛奶、蜂蜜、水果、花朵……怎么不加点酒?想让普洱茶狂躁起来,你高兴就好。

07、最闹心喝法

选取或生、或熟、或是生熟混煮办法,先加凉水,大火煮开,转小火,出汤。每次要喝的时候,微波炉加热,或掺入一些开水。如此了无生趣的煮茶,傻傻的分不清喝茶还是喝药,还有意思吗?

普洱茶九款真爱喝法:大家怎么喝普洱茶?

08、最High喝法

喝茶这件安静的事,偏偏引来一个“我要高飞”。航天员景海鹏如愿成了第一个在太空喝上普洱茶的人,那又如何,凭一人之力拉高普洱茶的海拔?太空里的普洱茶是不是更香醇呢?下次有这种机会,快,带我一起飞!

09、最云南喝法

以前,云南人吃炕茶总与火塘有关。火塘消失后,炕茶成了传说。最近两年,电陶炉出现,炕茶又流行起来,只不过失去了火塘的炕茶已沦为了一种仿古表演。

最新消息:据哈佛76年研究成果显示,只要遇到真爱,人生繁盛的几率就会显著提升。祝大家2018年在喝茶的路上,真爱爆杯!(本文来源:大益茶,

有用+10
分享

新人喝普洱茶要多喝多看多问

  普洱茶刚开始喝的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠。不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下去回味无穷。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,喝普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。

  在购买茶叶的时候,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

  初喝普洱茶的人,专家的建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

  第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识;

  第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽;

  第三招:闻茶,好的普洱茶闻起来有一种木香味,而不是霉味;

  第四招:品茶,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味,而不是霉味;

  第五招:看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,摸起来则很硬,像粗纤维的感觉。

怎样的普洱生茶值得收藏?

普洱生茶大家十分熟习,怎样辨认纯度十分高、安康的生茶?

怎样的普洱生茶是您值得收藏?普洱生茶价值辨别技巧:

1、“闻香”

怎样的普洱生茶值得收藏?

 

大致茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的外表即会有缕缕的幽香、鲜爽之气,它带给你的是心旷神怡的觉得,质量优秀的老茶还伴有陈香(注:陈香和腥味有很大的区别,希望大家不要混为一谈),假如闻起来有让您不舒适异味存在,无论新茶老茶都应该放弃。暗香类生茶普通来讲品性内敛,需求冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵,在品饮时如有让您不舒适异味存在,也应该放弃。

2、“观色”

观外形:干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同,吸收的阳光几、工艺等要素影响,茶菁色泽也不尽相同,只需看上去不是干、扁、瘦、黄,其条索应紧实肥厚,芽嫩显毫、齐整,充溢生机。

观叶底:冲泡后待叶底完整伸展,原料的纯度越高,外表平均无正色,叶脉、叶齿明晰,用手轻搓叶片,茶梗不易碎,弹性良好。

怎样的普洱生茶值得收藏?

 

观汤色:茶汤混浊、沉淀物增加,则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄,老茶年代逾久越红润剔透。(注:有些人为的手腕能够令汤色看上去十分漂亮,但只需您不受干扰的用心品鉴,是能够分辨开的)

3、“品鉴”

一款纯度十分高的大叶种古树茶是不会让您品出一些不舒适的滋味的如叮、麻、烟、酸、腥、霉、燥…… 。

叮、 树茶生长期都在百年以上,其抵御自然灾祸及抗病虫害的才能阅历数百以至上千年的积聚,已是十分强,加上四周的生态环境坚持完好,基本无需人为的施肥打药,茶农也不会去运用,所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹。各种农药运用过后在将来年很难合成,当您喝茶时,舌尖、舌面如呈现针刺或是麻木的觉得,就一定是运用过农药的产品,叮、麻感轻重取决于农药的残留量。我们喝茶、买茶不会携带检测设备,但每个人的舌头均会忠实的通知您本人的感受(无论什么种类的茶,只需有“农残”,就会有叮、麻感)。

怎样的普洱生茶值得收藏?

 

烟味:古树普洱茶生茶制造很古老,手工杀青工艺不易控制,稍有闪失就会影响口感,烟味是其中之一,很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。另一种是夏季采摘的鲜叶,我们称“雨水”茶,质量不高,雨水时节当地日照缺乏,不能加工“晒青”毛茶,改用木柴生火烘干,产生“烟”味,所以烟味茶如非亲眼所见理应放弃。

酸:酸味主要是揉捻工艺完成后未及时摊凉通风,压制成饼后太阳直接曝晒。捂过的酸味茶经过观汤色能够看到汤色混浊,两腮发紧。

腥、霉、燥:嗅觉器官在无病态状况下都能够经过鼻子闻、嘴品味加以分辨。产生的主要缘由为仓储环境不良、运用劣质原料形成。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干,腥味及霉味会让人产生晕的觉得。

4、"识香”

高质量生茶具备苦、涩、香、甜的觉得,极至产品还有绵、润、重、悠的口感

苦:大叶种古树茶内含物中茶多酚及 含量丰厚,苦味侧重是其特性,假如其苦能化,且化得快为上品。

涩:涩与苦总是相伴,有些种类涩感强些,苦味淡些,涩能生津且耐久,舌底鸣泉为上品。

香:古树生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、枣香、兰香、樟香、糯米香、荷香、陈香,有的高香味重,有的淡雅悠长,茶香固然各异,但无论闻香、品香都应以自然酣畅为准

怎样的普洱生茶值得收藏?

 

甜:茶汤入口疾速回甘,口感越激烈、耐久、平稳,越彰显其质量优秀。

绵、润、悠长、质重:普洱生茶是一种后发酵茶,在通风、阴凉、无异味的自然环境中,干、湿度适中条件下,好的普洱茶从外观到口感会不时的发作变化,也就是通常所说的后发酵。在这不时的变化中,茶的苦、涩感及其它物质慢慢转化,口感变的越来越绵润、醇厚、悠长,这就是优质老生茶的共性。细细品鉴,它会让你产生难以割舍的情愫。

通过以上这几点即可辨别出您手中的普洱生茶是否具有收藏价值!

普洱茶熟茶的存放与饮用

普洱茶熟茶的存放与饮用

如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应,那么它的实质就是一部分物质在减少,一部分物质在增加。而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为最佳的研究还没有最终结果。

普洱茶熟茶的存放与饮用

熟茶虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其陈化的过程。

首先,是散去蒸压形成的“水气味”和干燥过程中的“火味”。

其次,散去一些“发酵味”,以获得更加纯正的滋味与香气,同时,陈香也能更好的展现。

普洱茶熟茶的存放与饮用

说到具体要放多久才好喝,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论。在自然通风无异味不潮湿的空间内,可以尽量将空间缩小,有条件的话,可以用干净无异味且透气性好的大陶罐,将熟茶放在里头,这样熟茶的茶气不会消散,且口感品质会渐入佳境。如果是整提入手的朋友,那么用原包装存储极佳。

一般熟茶存放2到3年堆味就会基本散尽,便会显露出熟茶的醇香和厚度。

普洱茶熟茶的存放与饮用

渥堆完成之后一年以内的新普洱熟茶,因渥堆过程带来的“火气”较重,茶性较为燥热,口感亦带有明显的杂味或堆味;经常饮用容易出现燥热感或出现上火症状,因而不太适宜饮用。(部分茶也可以现喝视具体茶品而定)

普洱茶熟茶的存放与饮用

进入熟普存放的第二年开始,普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去,开始呈现普洱熟茶独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度较高。

渐渐地,随着存放时间越来越久,普洱熟茶中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解,降低了对中枢神经的刺激;越来越多的人便开始喜欢上普洱熟茶。

普洱茶熟茶的存放与饮用

就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言,存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。如果对于茶叶的品饮性要求不高,那么普洱熟茶在存放超过一年以后,即可饮用。

有耐心和兴趣存放普洱熟茶的茶友们,也可以在茶叶变化的过程中,去对比和感受时间赋予普洱熟茶的神奇魅力!