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到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

2019-03-28 访问量: 34 茶礼仪网

到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

我国的西北地区,由于地处干燥,而饮茶可以生津止渴,所以茶成为了当地人民理想的饮料。且长期以来,当地的少数民族多以游牧为主,食物多为肉食、乳酪,一年之中有一半的时间吃不上蔬菜水果,所以他们所必需的维生素和矿物质只能从茶叶中获得。而获砖茶因其维生素含量较高,有较强的消滞解腻的作用,又便于携带与保管,深受当地民众所喜爱,素有“一日无茶则滞,二日无茶则病”的说法。

而茯砖茶成为这一地区民众的生活必需品,却成为了封建王朝统治边疆地区少数民族的工具。历代封建政府,对茯砖茶这类边销茶进行了严格的管制,实行“茶马法”、“榷茶制”,“茶引制”等一系列制度。茶商只有凭茶引(相当现在的经营许可证)才可以向边疆地区销售茶叶。在《大清律例》中就有规定:“茶为民用所不可无,又为番用所不可缺……给由引合各商纳引中茶”。

清朝政府在川陕等地区设置茶马司,专门检查销售茶叶的茶商。封建政府就是通过茶叶专卖,获取高额利润,因此过去在边疆的茶叶价格非常昂贵。建国以后,国家对边销茶实行“计划管理,定点生产,保障供给”的方针。政府十分重视边销茶的生产和销售,把它作为国家的民族政策的重要内容来抓。在一些如恶劣天气、地质灾害等情况下,甚至不计成本,派飞机,汽车运输茶叶以确保边疆少数民族的茶叶供应。

为了提高茯砖茶的产量,1951年国家委派各地茶厂技术人员组成技术小组,在北京集中进行获砖茶加工试验,经过三年的反复试验研究,终于在1953年成功制得茯砖茶。之后在湖南建立了白沙溪、益阳、临湘等十几家生产茯砖茶的茶厂,结束了茯砖茶不能在茶叶产地加工的历史,打破了当时流传“非泾阳水造不了茯砖茶”的说法,保障了边区民族的生活需要。目前湖南地区茯砖茶年产量约有2万多吨,保障了边疆少数民族群众的需求。

到了西北边疆才知道,原来黑茶在少数民族中这么受欢迎

各地少数民族喝茶习惯不一样:

新疆维吾尔族同胞们素有喝获砖茶的习惯,但南疆与北疆的饮法却不一样,在北疆的伊犁喝奶茶,首先将获砖茶敲下一小块,一般是500克水投100克茯砖茶,放在特制的铜壶里熬煮30分钟。捞出茶渣后,再兑入煮沸的鲜奶中,加入少许食盐,即成为奶茶。这样的奶茶喝起来香清味纯,喜欢喝的甚至连茶渣也舍不得扔掉,会放在嘴里慢慢咀嚼。不过当地人更多的是将茶渣拿来喂马,可以防止马匹的消化不良。在土鲁番、哈密、喀什等南疆地区,维族人喜欢饮清茶而不加奶。其做法是将打碎的砖茶放入铜壶中,加以少量的胡椒、桂皮、丁香等香料一起熬煮约10分钟即成。清茶茶水红浓,滋味芳香,醇和可口。

西北边疆的人们豪爽好客,好茶也爱茶。有客人来访,不管相不相识,先敬一碗茶,所以每家每户总是要贮上几块砖茶,以备不时之需。维族人男婚女嫁时,习惯用茶叶作为聘礼,结婚时要熬大量茶叶待客。走亲访友也把茶叶作为重要礼品馈赠亲人。

而且在西北边疆地区,不仅少数民族喜欢茯砖茶,当地的汉族人民对获砖茶也情有独钟。连外地游客到那里,也将饮获砖茶视为一大乐事。大家盘坐在草地上,远眺广袤的草原,喝一碗维族大妈煮的茶,其思遐遐,其情悠悠,别有一番滋味在心头。很多在家从不喝获砖茶的游客,在那里居然也入乡随俗了,非茯砖茶不喝。

边疆少数民族人民饮茯砖茶的习惯已经有千百年了,虽然他们并不了解茯砖茶所具有的药理功效,但是据他们亲身体会,说如果不喝获砖茶,就会肚子胀、头晕、全身无力。看来茯砖茶具有生津止渴,消滞解腻的作用是毋庸置疑的了。

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黑茶与蜂蜜搭配!不只是减肥!

黑茶与蜂蜜搭配!不只是减肥!

说起减肥,我们都不由得想起一大“法宝”——蜂蜜。早晨起床喝一杯蜂蜜能起到调养身心的效果,并且能够排解体内毒素以及燃烧脂肪。所以蜂蜜也算是清肠通便的好一大神器。

黑茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等,其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此,还能健胃以及帮助消化,效果非常明显。所以黑茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。

黑茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题,还能治疗顽疾——慢性咽炎。很多医生都将这一“便方”推荐给病人饮用,而病人的病情也得到了很大的改善。不过,这一方法要注意两者的先后顺序。泡黑茶要先用开水泡,等茶水凉了再加入蜂蜜,否则会破坏蜂蜜之中的氨基酸结构。

众所周知,茶叶和蜂蜜是日常生活饮品,对身体有百利而无一害。喝茶是一种简单易行的方法,还能达到理想的目标,何乐而不为呢?平时喝喝茶,一些小疾病也会随着降低。

茯茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜茯茶,是将冲泡好的茯砖茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

茯茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是茯砖茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

安化黑茶学校请专家上课送学生进厂

安化黑茶学校请专家上课送学生进厂

人 3月27日上午,湖南省劳模、安化县八角茶厂创始人龚寿松风尘赴赴来到安化黑茶学校,为该校茶叶生产与加工专业学生上课。

  龚寿松有着30多年的种茶、制茶经验,是安化名优绿茶云台春芽的研制者,拥有良种茶园基地5000多亩、茶叶加工厂房3000余平方米,虽年过古稀,但依然喜欢跑山头、溜厂房、著茶书,对茶情有独钟。这次来安化黑茶学校,他结合自身经历,穿插具体案例,兴致勃勃地为学生讲解茶叶栽培、采摘、加工技术,激发同学们的职业愿景。

  4月份,该专业所有学生将分赴马路镇八角茶厂、马路茶厂等企业顶岗实习,到茶园、茶厂学习实用技术,体验企业文化,提升职业素养。

多喝黑茶真的容易减肥吗

茶叶是可以减肥,并且不同茶减肥的效果不一,人的体质也有影响减肥效果,现在的都市白领们想要身材,不惜代价,节食、吃药、喝茶,虽然有效还也有害,要是喝茶减肥的话,喝黑茶容易减肥,为什么这么说呢?看看小编为您做的介绍。

多喝黑茶真的容易减肥吗

黑茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。喝黑茶的减肥方法是喝刚泡好的茶。保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。同时配合做这些生活细节:

1、坐姿要端正

平日要长期待在办公室的女性,坐姿绝对要端正,例如不可以驼背、脚也别帅气地到处乱摆,因为端正的坐姿不仅让仪态更佳,也可以让你的腹部及臀部保持在紧张的状态,所以臀线不易变形,腿部曲线更因此而得到修正。

2、不要忍便

因为容易让肚子胀气,忍习惯了,会让直肠粘膜变得迟钝,甚至会形成惯性便秘,排便不顺畅,那么小腹自然会逐渐成长茁壮。此外,早晨起床时可以试着喝一杯白开水,或是多吃蔬果类,都能达到肠胃蠕动、促进便意的功效。晨饮清身 秘方排毒减10斤

3、运用腹式呼吸法

腹式呼吸的方法其实很简单;当我们吸气时,肚皮涨起、呼气时,肚皮缩紧。虽然刚开始可能不太习惯,但习惯了,有助于刺激肠胃蠕动、促进体内废物排出,另一方面也能使气流顺畅,增加肺活量。完全式呼吸

4、要无时无刻缩小腹

平常走路和站立时,要记得用力缩腹,再配合腹式呼吸,也许前一两天会觉得很辛苦,但日子一久,你就可以看见自己的小腹肌肉变得紧实,轻而易举地就能达到瘦身的功效。新鲜呼吸法 提臀瘦膝缩腹

5、绝对要勤做运动