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滇红
以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。
如果普洱茶是云茶谱系中，当之无愧的王者。
那么滇红茶必是王者身边，风华绝代的王后。
滇红因制作工艺中的，高温烘焙。使得滇红茶具有蜜香浓郁，茶汤鲜爽甘甜的独特风味，被越来越多的茶友喜欢。
想要了解滇红茶的创造历史，先来一起认识一下，滇红茶的创始人吧。
冯绍裘（1900-1987），字挹群，别名冯鼻子，湖南省衡阳县西渡乡人，是机制茶之父、滇红创始人，被称为中国著名的红茶专家。
冯绍裘先生一生潜心茶叶研究和生产，足迹遍布中国广大茶区，成功地创制了中国三大名茶——宁红、祁红、滇红。
冯绍裘在我国成功地创制了“宁红”、“祁红”之后，1938年秋，被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况，以求扩大茶源，增加出口。
冯绍裘寻遍云南各大茶区，于秋末冬初时节到达顺宁(凤庆)。见凤山茶树成林，茶壮叶肥，白毫浓密，品质优异，极适宜制作精品红茶。
于是，冯绍袭亲自动手试制了少量红茶，以观察其品质的优劣，结果使人不胜欣喜。
问：“滇红”的命名缘由？
答：“滇红”创制出来之后，冯绍裘因其为云南所产红茶拟定名为“云红”，同时又想借天空早晚红云喻意其中。但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，最终以“滇红”定名。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，一直沿用至今。
问：“滇红”的分类与制作过程？
答：滇红茶分为“工夫茶”和“红碎茶”，前者适于清饮，后者适于制作袋泡茶。工夫茶的毛茶是由茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。
滇红制作
萎凋
将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶，摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋。
揉捻
当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。
发酵
将揉好的茶叶均匀的摊放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐发酵变红。
干燥
此时再把茶叶放到烘干机里烘干，红茶就制作成功了。冯绍裘最初试制成功的正是“滇红工夫茶”。
凤庆位于云南的西南部，是世界著名的“滇红之乡”。
凤庆海报高至3098米，气候温和日照充足运量充足，赋予凤庆高海拔生态红茶。
茸毫金黄乌金分明，干茶茸毫显露色泽金黄，条索肥硕厚实叶形完整，不夹茶碎末、茶梗等杂质。
茶叶细嫩茶汤金黄，滋味醇和回甘甜柔，滑厚柔润余味绵延，色泽调匀金圈突出。
身骨重实，金圈凸显，香气鲜爽，红匀鲜亮。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
女性秋季保健多喝红茶
女性保健
为什么说喝红茶的好处多呢?人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定 的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性 就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏 膜，对治疗溃疡也有一定效果。
喝红茶的好处具体有什么呢?
可以抗氧化
喝红茶的好处对于女人延缓衰老很有效果。研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学 主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于 大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
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红茶的利尿、解毒功
喝红茶的好处之一就是能够解毒。红茶中的咖啡硷和芳香 物质他们在联合作用下,会起到增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳 酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷, 并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
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在西双版纳茶区，
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生长着一片原生态茶园。
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只取鲜叶嫩芽，严格标准，
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正皓红——正皓红茶的滋味
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红茶的功能-Q-A，有滋有味的泡茶方法
杭州茶叶展会 红茶的功能-Q-A，有滋有味的泡茶方法
Q/A，有滋有味的泡茶方法泡茶
有|滋|有|味很高兴近期我们普秀又迎来了大波小伙伴！小伙伴们购买了不少普秀商城内的上市新品普洱之源、画山石、琉璃沱、光华祥瑞……但是面对普洱茶，新茶友犯了难如何才能泡出有滋有味的茶，后台提问多多今天小编就为大家一一解答！01用具篇
Q：常用的泡茶器具分别是什么？如何使用？
A：我们常用盖碗、壶（紫砂、陶）、铁壶、飘逸杯、快客杯作为泡茶器具，具体用法详见下表：
02流程篇Q：普洱茶冲泡分几个环节，都需注意些什么？
A：普洱茶一般都为紧压茶，主要便于存放运输及考虑后期转化，因此在冲泡过程中就相对其他茶类多了撬茶的步骤，小编将就每一个步骤及注意事项给出列表，请新手参阅。
1.撬茶
将茶放置于解茶盘中央；将饼茶或沱茶凹心向上，左手压住槽边，右手持茶针顺茶饼分层处，用力将茶针插入茶层中，然后上下撬动使茶层松动，用手掰下已松动的茶块。
注意：小心手！在取用时需里茶和面茶搭配才能准确反映紧压茶的品质特征。
2.取茶量
根据人数和茶具容量，按照普洱茶茶水比例1：20的比例称重。
注意：一般1-2人以3-5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8-10红茶的功能克不等。
3.温杯
沸水温洁（冲淋）盖碗、公道杯、品茗杯。
注意：用沸水，有利于茶香散发。
4.投茶
干茶投入杯中，合盖，轻启杯盖闻干茶香。
注意：茶与水比例关系对整泡茶影响很大，100毫升左右盖碗推荐投茶5~8克为宜。
5.洗茶
洗茶不仅可以去除茶的杂味，清洁茶叶，还能起到润茶、醒茶的作用。
注意：沿着盖碗杯壁定点、低点缓缓注水入盖碗中，唤醒茶叶，让茶香散发、内含物溶解。洗茶一到两次，速度要快，避免影响茶汤滋味。
6.泡茶
泡茶分注水和出汤，花茶和绿茶哪个好这个环节需要根据不同的茶，掌握好注水角度、水温及出汤时间。
注意：注水速度会影响到水温，注水快则温度高，注水慢，水流细则水温相对低，针对所泡茶叶特性进行适当调整。
注水角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
把握好出汤时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
03水温篇Q：针对不同的茶叶特性，使用多少度的水进行冲泡？
A：水温控制的好，泡出的茶会很好的凸显其特性，下面是针对80~100℃水分别适和泡什么茶列出的参考口诀：
Q：不同普洱茶冲泡的最佳水温是多少呢？
A：普洱茶大致分生熟，新老，那针对不同特性的茶我们要用多高的水温呢？总结下来就是：发酵越重，冲泡水温越高。以下是根据新、老、生、熟给出的参考口诀：
新生茶性似绿茶怕被烫，水温略低出汤快新熟茶高温洗茶除杂味，降温冲饮味道好老生茶沸水保温易唤醒，紫砂保温效果佳老熟茶沸水醒茶上两次，陶壶除味换新颜04注水篇Q：如何注水，可使得茶汤清亮和味道绿茶能做茶叶蛋吗较好？
A：注水技巧的掌握可以避免在冲泡过程中打乱茶性，影响出汤后，汤色亮度、汤的滋味和口感。
因此，建议冲水时以定点冲泡为宜，入水以轻为宜，以免茶汤浑浊。
除醒茶外的前3泡，冲泡目的在于抑制杂味，提升汤感。注水方式采取定点注水，缓慢注入的手法。
中间的3-8泡，冲泡目的在于达到香气和口感协调相融。注水方式是避免猛冲开水，采用稳定、缓慢、低冲的旋水注入方式。
最后3泡茶追求的是香高水滑，汤甜味淡。注水方式是急冲注水，使叶底保持持续高温。
在泡茶过程中，切勿摇晃、搅动或者拨动叶底，否则会致使茶汤浑浊苦涩。
白茶越老越好吗05出汤篇Q：泡多久可以出汤？
A：同样的茶，同样的水，冲泡的时间不同，茶味差异甚大。时间控制小技巧，告诉您如何掌握泡茶时间。一般标准茶样8g，110ml盖碗：
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