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历史传说
大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。
发展过程
新昌县从上世纪八十年代开始研制名茶，九十年代初成功开发了“大佛龙井”名茶，并作为全县区域公共品牌进行培育。坚持走“区域公共品牌+企业品牌”的路子，促进了“大佛龙井”这一区域公共品牌的快速突起，2003年获得原产地保护，2010年荣获中国驰名商标称号，该区域公共品牌由新昌县名茶协会进行监督和管理。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
新昌大佛龙井“喜茶”摆上了婚宴
在日前闭幕的第十届浙江绿茶博览会上，新昌群星茶业有限公司生产的大佛龙井“喜茶”着实火了一把：一天半时间，公司带去的几大箱样品茶被消费者和当地茶叶经销商一抢而空，不少经销商还希望能进一步合作。
“喜茶”是什么？记者在群星茶业的展位上第一次看到“喜茶”时也挺纳闷，展台上放着的一整条或是一小包样品，外表看起来像香烟。“这里面装的是‘大佛龙井’。”说起为什么要把茶叶包装设计成这个样子，公司总经理周玉祥告诉记者，一次，他与一位经销商聊天，对方讲，婚宴的桌上放的是香烟，但如今抽烟的人越来越少，且在婚宴上抽烟也不受欢迎。
听了这位经销商的话，周玉祥有了开发“喜茶”的念头。为了适应婚宴的消费需求，他们采用大红色的外包装，尺寸也和香烟盒的大小一样。公司的商标是一只凤凰，配合“大佛龙井”，正好寓意龙凤呈祥，产品一推出就被消费者接受了。“人们在参加婚宴时一起喝喝茶，气氛也蛮好。”周玉祥告诉记者，在新昌，原本婚宴上一桌放5包烟，现在放1包烟4包“喜茶”。
周玉祥说，去年，他把“喜茶”带到在太原举行的第九届浙江茶博会上，如今，不少太原的茶叶经销商开始销售“喜茶”。此外，在辽宁、上海、杭州等地的婚宴上，也越来越多地出现“喜茶”的身影。
新昌大佛龙井茶产业发展路上没有休止符
在全国各地，或许有很多人不知道新昌在哪里，但很少有人不知道大佛龙井是什么。从上世纪80年代“圆改扁”以来，新昌接连创造出茶产业腾飞的神话，使茶叶成为全县农民增收致富的富民工程，也为全国茶产业的发展贡献了宝贵的经验。
上世纪80年代，因珠茶出口受阻，效益下降，新昌开始试制名茶，并于1984年试制成功第一只名茶“望海云雾”，1987年4月试制成功第一只龙井茶“安山碧玉”，新昌龙井茶由此开始发力。
新昌龙井加工工艺师法西湖龙井，并对其进行革命性的变革。新昌人发明出扁茶炒制机，并相继开发成功杀青机、辉锅机、全自动多功能机、摊青机等，探索出成熟的龙井茶机械加工技术，使龙井茶加工工艺实现全程机械化，既大大减轻劳动强度，减少用工成本，又大幅提高产品的一致性，为浙江龙井和全国其他扁形绿茶产业的工业化、品牌化发展打下坚实的技术与设备基础。
在龙井茶推广后，新昌适时成立全国第一个县级名茶协会，注册茶叶公用品牌，构建“政府主导、协会协调、企业自主”的茶叶品牌建设体系，推进大佛龙井的质量和品牌管理。同时，县政府还走上前台，请进来、走出去，开展以借势、借时、借题、借力为内涵的茶文化主题营销。大佛龙井成为茶界的一匹黑马，新昌“政府主打品牌，推动茶业发展”的经验被业界称为“新昌模式”，被作为“中国茶叶经济发展典型模式”备受推崇。
近年来，大佛龙井在绿茶界的领军地位日益显现，先后被评为浙江十大名茶，入选中国农产品区域公用品牌百强，中国茶叶区域公用品牌价值十强。“大佛”是全国龙井茶类中第一只通过行政认定成为中国驰名商标的品牌，“大佛龙井价格指数”是全国第一个绿茶价格指数，大佛龙井已成为国内绿茶界的风向标。
新昌茶业能不断取得跨越式发展，是因为新昌能根据茶业的每一个发展阶段，不断注入新的理念、新的思维和新的举措，丰富“新昌模式”的内涵，环环相扣，步步领先。当前，新昌茶界盛行“低碳茶业”理念，致力于质量安全提升和多茶类开发，谋求从一个高峰走向另一个辉煌。
西湖龙井等级：大佛龙井和西湖龙井区别
西湖龙井，产自浙江省杭州市的西湖区，而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶，属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了，期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前，先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。
西湖龙井茶被分为特级和一级~十级，共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。
特级：一芽一叶初展，扁平光滑。
一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。
二级：一芽二叶开展，较扁平。
三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。
四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。
五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙
西湖龙井的等级里，特级的品质、香气都是最好的，价格自然也是最高的。由于西湖龙井最受欢迎，常常有不良茶商用其他茶区生产的龙井茶来冒充西湖龙井，购买时要注意区分。正宗西湖龙井的茶叶颜色偏黄，而大佛龙井颜色偏绿。每年春茶上市的时候，就有商贩用大佛龙井冒充西湖龙井。其实大佛龙井的味道也相当好，价格也比西湖龙井要便宜许多。
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
