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安吉白片又称“银坑白片”，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成，创制于1981年。
白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成。冲泡后清香持久，滋味鲜甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。
曾先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖。
历史发展
陆羽《茶经》记载：“浙西，以湖州上，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同”，又载：“《永嘉图经》：‘永嘉县东三百里有白茶山’”。
宋朝时的《大观茶论》记载：“白茶，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培”。
20世纪80年代初，安吉的科研人员研制开发出白片茶，从此一举成名，迅速远销国内外各地，供不应求。
西湖龙井茶产业协会:3月底前正宗西湖龙井未开售
据了解，由于今年2月份以来，气温持续偏低，根据茶树生物学特性，新芽生长要求日平均温度达到10℃以上，预计今年早熟品种“龙井43”开采时间要到3月底，龙井群体种则要延迟至清明前后。因此，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农特别提醒消费者：目前为止，离春茶采摘仍有一定时间，到3月底前市场上不可能有正宗西湖龙井茶销售。
虽然今年受前期气温低、雨水多、日照少等多种因素的影响，但由于春茶尚未发芽，不影响其后期长势和品质。“只要茶树发芽后不遇到倒春寒、降霜等天气，今年的茶叶产量和品质都是可以得到有效保障的。”商建农说。
此外，由于种植管理、采茶用工、农资价格等成本不断上升，今年春茶的销售价格比去年将有所上升，但上升幅度应不会太大。商建农表示，今年开采时间晚，清明前茶叶上市量较少，明前茶的价格会比往年会有一定幅度提高。同时为促进传统手工工艺保护，纯手工炒制的高档西湖龙井茶价格也会比往年有一定幅度的提高。
对于今年颇受关注的龙井茶统一包装问题，商建农介绍，根据《西湖龙井证明商标使用申请办法》、《统一西湖龙井标识包装》等相关规定，2012年西湖龙井茶产区内首批48家企业已获得地理标志证明商标使用许可。“统一的包装和标识管理方面，统一包装标识使用分年推进，2012进行试点，今年首批统一包装试点有22家企业2家茶业专业合作社。”商建农说。（完）
崂山绿茶好吗崂山绿茶质量技术要求
品种：黄山群体种、鸠坑种、祁门种、龙井43、福鼎大白茶等中小叶抗寒性较强的优良品种。
立地条件：要求选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.8，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60厘米，地下水位在100厘米以下。
大悟绿茶的品质特征
品质特征
大悟绿茶尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。1983年，被评湖北省名茶，结束了“大悟无名茶”的历史。此后，先后8次获省级以上名茶金奖，1998年被推荐为国际名茶。此茶还分别被《湖北名茶》、《湖北名优新特商品大全》、《湖北名优茶》、《中国茶经》、《中国名优茶选集》等专著收录。现将《湖北名优茶》一书对双桥毛尖品质的介绍转录如下：“条索紧细显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐，饮后止渴生津，令人心旷神怡、齿颊留香，回甘润喉，冲泡耐久”。
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