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干茉莉花茶属于温性还是寒性?

2018-03-19 访问量: 138 茶礼仪网

具有清肝明目的功效的干茉莉花茶属于温性还是寒性呢?大家都知道饮用干茉莉花有行气止痛,解郁散结的作用,还可以缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病 状。可是许多人不知道自己是否合适喝干茉莉花茶,不知道干茉莉花茶属于温性还是寒性。下面就和小编一起看看干茉莉花茶属于温性还是寒性的。

干茉莉花茶属于温性还是寒性  

  其实干茉莉花茶是属于寒性的。虽然干茉莉花茶的香气独特,有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效,而且对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等病症具有很好的消炎解毒的作用。但干茉莉花茶属寒性,而人的体质是温性,所以说我们还是少喝寒性的干茉莉花茶,否则的话,会影响到我们的身体健康。

  平时我们在饮用寒性的干茉莉花茶时,可以加入一些红枣、枸杞来缓和干茉莉花茶的寒性,减轻它对我们身体的伤害。

  干茉莉花茶属于温性还是寒性?综上所诉,干茉莉花茶属于寒性的,因此我们寒性体质的朋友还是少喝干茉莉花茶,否则的话,会影响到我们的身体健康。

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喝茉莉花茶什么年龄最适合喝

喝茉莉花茶什么年龄最适合喝

现在,不论男女老少,越来越多的人喜欢上了喝茉莉花茶,那么是不是所有人都适合喝茉莉花茶,什么年龄的人最适合喝茉莉花茶呢?

《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

可见,茉莉花茶是大众饮品,什么年龄都适合饮用。因其性寒,有非常好的降火、松弛神经的功效,因而帮助人消除紧张情绪 。

因此,那些经常上火,精神紧张容易发火或所处这些阶段的人最适合喝茉莉花茶。此外,茉莉花茶是一款适合大多数人的理想饮品。

茉莉花茶有几种-因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念

茗茶】】 茉莉花茶有几种-因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念



因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念一饼普洱茶,因储藏在不同的地域,不同的环境,会产生不一样的变化,展现出不一样的品性。因着这特殊的储藏环境,普洱茶也有了普洱茶分“仓”的概念。

从云南土路中走出来的普洱茶,在辗转经历了香港、澳门、马来西亚、广州、台湾等地,终茉莉花茶有几种于来到了中原的怀抱。随着普洱茶产业的发展,人们对普洱茶越陈越香有了认识,仓储愈来愈重要起来,并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房,最后演变为设立专门存储的茶仓。







何为“仓”?

“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界。顺其自然,保留普洱本身的热烈鲜活,与大自然和光阴一起成长,也许就是最好的“仓”。

北方仓——清纯正气萌萝莉

何为“北方仓”?查遍普洱茶红茶和绿茶的区别的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。

大部分北方仓指的就是“干仓茶”,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,虽然转化时间比湿仓较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。“干仓茶”较于湿仓茶滋味保存更为完整,品饮中前调后调变化丰富,层层叠叠次第展开,更能体会出普洱的真味。

虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地。

南方仓——柔美陈韵御姐娘

就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。

市场上常把南方仓等同于“湿仓”,但对于湿仓并没有一个确定槐花茶的功效与作用的概念。有人说南方仓比北方仓,在口感上更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,对这种说法我想只能是不置可否,就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。

但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。

学术仓——科学无敌技术宅

普洱圈鱼龙混杂,某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”,以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月,往往搞不清老茶究竟为何物。那么,茶界专家们是如何看待这个问题的呢?

中国茶界著名专家吴锡端认为,普洱茶发展至今,关于仓储仍是一块空白领域,没有做过一个科学绿茶可以瘦身吗的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的,或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储,只能借助科学的视野去臆断一下了。

普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,使普洱生茶汤色逐渐加深,茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化,使茶叶鲜味消失,陈香显露;多酚类的氧化,苦涩味减少,口感逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮”的品质特点。

吴锡端认为南仓北仓并不重要,重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风,那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。

台湾著名茶人吕礼臻则认为,每一饼普洱茶都是有生命的,你对它倾注的心血和精力,它一定会反馈给你,武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快,北方后劲足,可谓各有各的优劣。

吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方,后些年存储在气候干爽的北方,在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的,如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义,只要是合理范围内的温湿度,就可以去存放安化黑茶伏砖普洱茶。

虚拟仓——投资升值概念股

随着普洱茶价格逐年水涨船高,普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过,未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。

普洱茶期货走的是虚拟仓储,相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上,存储的是其交易流通的普洱茶的数据,而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅,它扩展了传统的普洱茶流通渠道,将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时,也促进了普洱茶的价值提升。

漫漫岁月里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。你心目中最佳仓储之地,是哪里?



四川犍为以茉莉花茶独辟蹊径走出致富新路子

"> 在乐山市茶产业发展中,犍为县以茉莉茶独辟蹊径,走出了一条新路,打开了一片广阔的天地。近日,记者一行走进该县舞云乡、定文镇等乡村,千畴田野间实地感受农民采摘春茶的喜悦和扦插茉莉的火热场面,一窥该县茉莉茶产业的蓬勃发展与旺盛势头。

茶叶采摘1亩收入5000元

犍为县舞云乡高龙村六组村民张邦英屋里收拾停当,中午12点钟下地,一晃眼,三四个小时已经过去。尽管两手指尖已经被茶叶的茶渍染成了黑色,可张邦英心中却充满了喜悦。得益于今年良好的气候条件和科学的田间管理,张邦英家茶园的茶叶整体长势良好、茶芽萌发整齐肥壮。“家里种了几亩茶?”“总共有七八亩,已经投产5亩。”“现在茶叶的价格怎么样?”“茶老板下来收,一斤二十五六元的样子,刚开始的时候价格更高些,一斤50元左右。”……一问一答间,记者了解到,春茶采摘季,按一人一天4斤计算,粗算下来,张邦英一天的收入就是100多元。她告诉记者,截至目前,5亩投产茶园的茶叶已卖了1万多元,接下来,春茶过后,经过轻剪,还可收获夏茶和秋茶。“一亩茶园5000元肯定没有问题。”张邦英笑称。当记者问起相较于其他粮食和经济作物,对种植茶树有何看法时,张邦英对后者的经济效益给予了毫不迟疑的肯定。

种植茉莉政策扶持信心足

平整土地、培施底肥、覆盖地膜、扦插茉莉……在犍为县定文镇上场村,集中连片的150余亩土地上,100多名工人正热火朝天地劳作。准确地说,他们大多就是这片土地的转让方,按照合约他们除了每年每亩土地得到受让方400斤黄谷外,还可在这片土地上务工,价钱是1天60元。“干2天就能买100多斤黄谷。”这让他们觉得很划算。

现如今,这片土地的新业主是犍为阜昊茉莉花专业合作社。除了今年在该镇新开辟150余亩茉莉花外,该合作社还在附近乡镇流转土地1000余亩,全部用于茉莉花种植,目前,已投产300多亩。

“晴天一把刀,雨天一把糟。”在栽培种植现场,市农业局经作站站长孙道伦一边检查,一边针对这样的黏性土壤不时传授技术要领,建议在栽种茉莉花时,确保成活率,多施有机肥,并且要逐步地施,以改良土壤。“茉莉花最怕水,一定要深沟高箱。”该县农业局经作站站长彭英也不时给予技术指导。

政府的重视、业务部门的技术支持,让该合作社业主蔡礼军信心倍增。为大力发展茉莉花种植,犍为专门制定扶持政策,对新发展茉莉花每亩补助500元,成片集中新建茉莉花苗圃每亩补助4000元。同时,在项目实施过程中,组织农业、水务、农机等相关技术部门进行技术指导,为项目顺利完成提供有力技术支持。

“政府扶持政策好,增收效果又明显,当然热情高了,要不然也不会扩大种植规模。”蔡礼军表示,他对这样的产业有信心、有干劲。