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中医学及现代药理学揭晓茉莉花茶的药用价值

2019-06-18 访问量: 15 茶礼仪网

茉莉花茶的好处有很多,且还有一定的药用价值,今天我们就从中医学及现代药理学来揭晓茉莉花茶的药用价值。

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有很多的女性都喜欢喝茉莉花茶,就是因为它具有很多的好处,其中还有美容养颜的效果,茉莉花茶还保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又包含了茉莉花茶的鲜灵芳香,因此,它也成了全球现代最佳天然保健饮品。

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第一点:从中医学的角度看

从中医学的角度来认识茉莉花茶的药用价值,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶除了本身的药用作用之外,还具有一定的解毒功效。

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解析茉莉花茶能减肥吗?

  茉莉花茶是花茶中非常常见的一种,有着很全面的功效和作用。那么,茉莉花茶能减肥吗?有人说茉莉花茶能减肥,那么茉莉花茶能减肥是真的吗?带着这个问题一起来看看茉莉花茶到底能不能减肥。

  茉莉花茶有着非常高的饮用价值,常喝茉莉花茶可以保护我们的眼睛,特别适合长期坐在电脑前的人饮用,茉莉花茶还能抗菌和消炎而且能保护我们的肝脏。茉莉花茶能减肥吗?答案是可以的。其中茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。

茉莉花茶能减肥

  《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

  茉莉花茶能减肥吗?通过上文的讲述我们可以知道喝茉莉花茶是可以减肥的,希望以上描述可以对大家有所帮助。茉莉花茶不仅能减肥,还有松弛神经的功效,如果想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

茉莉花茶应该怎样选购

茉莉花茶好不好首先就是看其外观,普通的茉莉花茶原料嫩度较差,条形松,且不够匀整。而特种茉莉花茶原料嫩度好,芽毫显露。

在选购茉莉花茶时如果能坐下来品一品就能更好的选择了,有条件的话应尽量多冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。进而闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;冲泡5次以后好坏就显现了。优质的茉莉花茶冲泡五次以上,依然花香浓郁,而低廉的花茶3次冲泡后就淡而无味了。

茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香,仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度,是否有其他异杂气味。高档花茶比较强调鲜灵度,一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。第一、泡热嗅最易辨认异劣气,鉴别香气的纯度。如有陈霉、烟焦等异劣气味则为香气不纯。第二、泡辨别香气持久性和耐泡度,若第二泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有的底香。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

如此可以得出要选购品质优良的茉莉花茶“看,品,闻,观”就是比不可少的了。

喝茉莉花茶,听故事

茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制,陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢,其中还有个小故事。

有一年冬天,陈古秋邀来一位品茶大师,研究北方人喜欢喝什么茶,正在品茶评论之时,陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过,便寻出那包茶,请大师品尝。冲泡时,碗盖一打开,先是异香扑鼻,接着在冉冉升起的热气中,看见有一位美貌姑娘,两手捧着一束茉莉花,一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师,大师笑着说:“陈老弟,你做下好事啦,这乃茶中绝品‘报恩仙’,过去只听说过,今日才亲眼所见,这茶是谁送你的”。

陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历,那少女诉说家中停放着父亲尸身,无钱殡葬,陈古秋深为同情,便取了一些银子给她,并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去,今春又去南方时,客店老板转交给他这一小包茶叶,说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡,谁料是珍品,大师说:“这茶是珍品,是绝品,制这种茶要耗尽人的精力,这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板,老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会,大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。

陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见,这是茶仙提示,茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中,果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶,深受北方人喜爱,从此便有了一种新茶类茉莉花茶。

. 唐代苏州名妓有一名妓名真娘,真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽,擅长歌舞,工于琴棋,精于书画。为了逃避安史之乱,随父母南逃,路上与家人失散,流落苏州,被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全,很快名噪一时,但她只卖艺,不卖身,守身如玉。

其时,苏城有一富家子弟叫王荫祥,人品端正,还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘,想娶她为妻,真娘因幼年已由父母作主,有了婚配,只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休,用重金买通老鸨,想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗,为保贞节,悬梁自尽。王荫祥得知后,懊丧不已,悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘,并刻碑纪念,载花种树于墓上,人称“花冢”,并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓,对绝代红颜不免怜香惜玉,纷纷题诗于墓上。传说茉莉花在真娘死前没有香味,死后其魂魄附于花上,从此茉莉花就带有了香味,所以叫茉莉花又称香魂,茉莉花茶又称为香魂茶。

相传,很久很久以前,在天宫的御花园里生长着一种奇花。花朵比牡丹还大,并且五 光十色,十分美丽,香味清幽。一天,玉皇大帝在百花仙子的陪伴下,仙游御花园,见此奇 花,不禁赞叹道: “真美丽!又大又香。 ”从此,这一奇花就被命名为“美丽花” 。

“美丽花”自获得玉皇大帝的赞赏后,其它花仙均妒嫉起“美丽花”来,并群起孤立 她,使“美丽花”惶惶不可终日。在一个风和月丽的夜晚,一对“美丽花”姐妹见人间万家 灯火,产生了下凡的念头,就偷偷地来到人间,到了福州城北新店一所草房前,见房间里一 对方姓农民兄弟正在桌旁秉烛读书。这对方姓农民兄弟长得眉清目秀。姐妹们一见倾心,下 决心要分别嫁给他们,在人间安家落户,过美满幸福的生活。

次日, “美丽花”姐妹趁这一对方姓农民兄弟下田劳动之际,双双就在草屋里为他们纺 纱织布,烧饭做菜,料理家务。并等他们回家时,主动向他们求婚。这对方姓农民兄弟当然 求之不得,异口同声地满口答应了这两门亲事。

一礼拜后,玉皇大帝又来到御花园赏花,不见了两株“美丽花” ,追问百花仙子,她也 不知“美丽花”的去向,后经屈指一算,才知道她们下凡到福州城北的新店安家落户去了。 她诚惶诚恐地向玉皇大帝奏道: “启奏万岁! ‘美丽花’姐妹已下凡人间,并嫁给福州城北新 店的一对方姓农民兄弟了”。玉皇大帝大怒: “气死吾也!“美丽花”只应天上有,人间谁敢 霸占!大胆欺君,该当死罪! 玉皇大帝立即命令天兵天将: “速去收拾!”

话说百花仙子是一位善良的仙女,知道“美丽花”姐妹将大难临头,忙用分身法,闪 电般地飞向新店,向“美丽花”姐妹通风报信。百花仙子先打发方姓兄弟逃离新店,然后命 “美丽花”姐妹现出“美丽花”原形。只见百花仙子抖动手中的白色绫帕,往这两朵“美丽 花”上一抹,那原来五光十色的硕大的花朵,顿时变成数不清的素白如雪的小花朵,布满新 店及其附近的田野。 等到天兵天将来到新店时,已不见“美丽花”姐妹,也不见她们的丈夫方姓农民兄弟, 无可奈何地回去交差了。

再说,方姓农民兄弟逃离新店不远后,突然天空乌云密布,伸手不见五指,在惊慌失 措中,一个逃到“茶园山” ,一个逃到“茶会” 。所有这一切,百花仙子则一目了然,用手一 指,方姓农民兄弟就立即钻进地中去。后来这两个地方都长出茶树,并形成了一大片茶园。

从此,新店及其附近田野长满了小白花;花虽小,却幽香可人,因为它是由“美丽花” 变成的,人们就以谐音把它称为“抹丽花” ,后又称它为“茉莉花” 。 随后茉莉仙子托梦给当地农民把茉莉花和茶园山的茶叶放在一起,同眠 6 个小时,第 二天早上,农民冲泡茶叶时,惊奇地发现满屋茉莉飘香,情意浓浓。茉莉花茶由此得名,有 人说茉莉花茶是茉莉仙子和方氏兄弟爱情的结晶……。

茉莉花的花语为官能的、你是我的,许多国家将其作为爱情之花,青年男女之间,互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花,在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前,表示尊敬与友好,成为一种热情好客的礼节。