问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>乌龙茶>大红袍>大红袍茶叶有什么保健功效

大红袍茶叶有什么保健功效

提问者：铁马_汕头提问时间：2019-10-07
已采纳

大红袍茶叶是武夷岩茶的一种，主要产于福建省武夷山，大红袍茶叶条索紧结，色泽绿褐鲜润，滋味甘爽，香气清爽。很多茶友都知道茶叶具有很多的保健功效，那么大红袍有具有什么保健功效呢?下面就让我们来看看吧。

提神益思：大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。

解暑杀菌：夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。

生津利尿：大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

保护牙齿：由于氟对于牙齿的保护比较关键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

降压降脂：茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。

预防癌症：有研究表明，有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

减肥美容：大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。

抵抗衰老：大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用，

回答者：爱性回答时间：2019-10-07
有用+10
赏
分享

水仙属于大红袍吗？大红袍、水仙同为武夷岩茶！

大红袍、水仙为武夷岩茶的当家品种，不过很多人常常傻傻分不清楚，干茶看着都是乌褐色，喝着都是焙火香，实在是无从下手。别急，今天小编带你全方位解析两款茶的不同，让你以后不再迷茫！

武夷水仙与大红袍的区别

1、产地不同

【大红袍】大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

【水仙】水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。

2、来历不同

【大红袍】1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。

考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。

从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

【水仙】清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建阳市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。

其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。

初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，而西乾之母茶至今犹存，固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间，苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，并以制乌龙茶工艺采制。

3、品质特征不同

【大红袍】品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

【水仙】水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

关于茶，总有人喜欢比较，分出好坏。对我而言，每种茶都有自己独特的魅力所在，就像上面的两款茶就好像人的两重性格美：内在美的是大红袍，外在美的是肉桂，对于不同的人，它们就是随机的变化美。

你喝的大红袍到底有多乱？

那天在回武夷山的高铁上，听见邻座两人在聊武夷山的茶，其中一人说，大红袍就只有在景区的那几棵树，外面卖的都是假的，忽悠人的东西。
当时我正看着窗外，虽然类似的评价已经不是一次两次听到，但话从耳边传来还真有些让人百感交集。
大红袍给人留下的这种印象其实一直都存在喝茶人之间，里头的争议是众说纷纭。
是的，太乱了。
大红袍到底是什么？
我们熟知的那六颗母树大红袍，分别有三个品种（奇丹、雀舌、北斗），在 2006 年就被要求停止采摘，现在已成为景点供游客观赏。然而关于母树的品种问题，也是各有各说法，这里仅仅只是讲我知道的。
有据载，大红袍原栽于九龙窠及北斗峰、竹窠等处。武夷山的老书记赵大炎先生曾在某个专访中讲过，「真正的大红袍还在九龙窠内，但谁也说不清，谁也没看见过」。 （原话）
那六颗母树，经省农科院专家们鉴定，三个品种的香型，口感基本一致，武夷山政府为了更好的推广武夷岩茶，因而统一命名「大红袍」。
后来这三个品种经武夷山茶科所进行无性繁殖研究成功，正式推向市场，同时号召茶农们广泛种植，以纯种大红袍命名，才有了今天市场上的所谓「纯种大红袍」。而今武夷山已经普遍公认「奇丹就是大红袍」的说法。
这里我想借此说句，武夷岩茶四大名丛是不包括大红袍的，也没有什么五大名丛。四大名丛只有「铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠」。
严格意义上讲，我个人并不认同「纯种大红袍」这概念，前面已有说明，真正的大红袍，到现在谁也不知道其是什么品种，谁也没见过。
为何要把名字强加于它们身上？既然这三个品种都有自己的名字，就应该称其原名。把三个品种都算作「大红袍」，未免有些荒唐。
而「奇丹即大红袍」的说法也说不过去。至于这其中的原因或者利益纠葛，就不深究了。
另外，几颗母树到底有没有坊间流传三百多年，以及那些「状元归来致谢为茶树披红袍」、「给皇后治病」、「猴子采摘」等故事，也只能当故事来看。
你喝的大红袍到底有多乱？
说完母树大红袍、纯种大红袍，接下来不得不提及另一个概念——「拼配大红袍」。
它同样是为了推广武夷岩茶应运而生，即不同品种的岩茶，取长补短拼配出来的茶品，在市场上也被称作「商品大红袍」，因拼配而实现商品化。
拼配大红袍的出现，更是进一步的推动着武夷岩茶，或者说「大红袍」的发展。
比如香气好的茶与茶汤口感好的茶各取所需 ，听起来是简单，但不是随便拿两种或几种不同的茶混在一起就能叫作拼配。
拼配师傅需要有一定程度的茶叶审评能力，在原料上严格把控，原料火功要一致，香要融合，水要兼容，按一定比例调和，把茶叶价值最大化，拼配出的茶喝起来才会让人觉得自然。
各家拼配的大红袍都会不同，喝的时候最好不要追着人家问里面拼了什么品种，问了也是白问，多数人是不愿意告诉的，算是各家的秘密，但还不到玄乎程度。
在市场化运作下，大红袍如今已经演变成为武夷岩茶的代名词。也正因这一系列的「概念」，才让很多人浑淆，把世人整晕。
市面上的大红袍有多乱？
不可否认，「大红袍」的宣传推广是成功的，所以才有现在的茶界地位，让大家能够耳熟能详。
以至于有人只知大红袍，知道大红袍来自福建武夷山，知道它的传说故事，却不知道武夷岩茶，甚至也没听过水仙与肉桂这两大当家品种。
如果你仔细留意，应该就会发现市面上多数的岩茶包装，都是直接标着「大红袍」三个字，行业人称其为通用包装。
由于是通用包装，每家茶店所包装的茶叶自然是不一样，这就容易造成同一款包装，你在 A 茶店买的可能是水仙，在 B 茶店可能买到的是肉桂，C 茶店或许是其他品种岩茶。而且价格还不同。
你喝的大红袍到底有多乱？
所以我常能遇到一种情况，有茶友跑来跟我说他在某处喝到一款大红袍，很好喝很喜欢，把喝茶感受描述一番后，发来一张通用包装的照片或茶汤照片，问问我这有没有类似的茶，品质如何，多少钱等等。每次我会都用「没喝到不好评价」之类的回答来婉拒，不然呢？。
有人肯定要疑问了，为什么不直接使用带各品种名称字样的包装？这不是挂羊头卖狗肉嘛？
其实茶店也是无奈，主要还是因为「大红袍」名气太大，把水仙装在水仙的包装袋上无人识，装在大红袍的袋子上效果就不一样了。
举个实际例子：在家家户户喝茶的潮汕地区，大部分茶客的认知里，水仙是比大红袍低一级的茶叶，换个意思讲就是水仙是便宜茶，大红袍则是相对比较好的。
不信的话，若你在潮汕，走进任何一家茶店，看看是不是「大红袍」的包装最多。
相比之下，品牌包装的大红袍则会规范些，一般都是以拼配大红袍为主，不会出现同个包装，卖几个品种的混乱事。
虽然品牌茶包装规范，产品信息都有标注按国标生产，生产地址也是在武夷山，但每家茶企情况不同，乱象一样存在，有的茶企虽然生产地址是写武夷山，实际上他们的真实生产制造地址却不在武夷山。
也有茶企生产地址在武夷山，公司的一些产品使用的茶叶原料不一定是武夷山产区的茶，多来自周边地区，俗称外山茶。
如果我跟你说近几年市面出现了「安溪大红袍」，你一定会诧异。
当年金骏眉大受追捧，掀起了全国茶产地「一片红」，安溪出了个红茶叫观音红，也有把「观音红」当「正山小种」销售的情况，要么就干脆做成「金骏眉」的外形当金骏眉卖。
而现在除了红茶，安溪很多人在做用铁观音茶青制成的「大红袍」，由于岩茶行情连年上涨，铁观音市场行情一路下滑，茶农们为谋出路，于是就开始了这种「创新」。
做出来的「大红袍」成本价格低，傍大红袍之名销售，能卖个好价钱，普通茶客又不易辨别出区别，在利益驱使下，自然有人愿意这样干。除了铁观音，福建漳州平和县的白芽奇兰也有仿制大红袍的情况。
更有意思的是，曾经铁观音行情好的时候，也有人从外地制作「铁观音」拉到安溪销售。现在这事出现在武夷山，仿制大红袍却是来自曾经一样被仿制过的铁观音。真是三十年河东三十年河西，风水轮流转。
尝试工艺创新，制出新茶品，完全是可以并值得支持的。但做出来的红茶就叫正山小种，做出条形茶就叫大红袍，这就不对了。
你喝的大红袍到底有多乱？
武夷山其实还有许多优秀的名丛品种，但在大红袍面前，则不是那么被大家所过多关注和熟知。
因为信息的不对称，造成外界对岩茶、对大红袍的误解，也是问题之一。
乱象也远远不止这些，如果做茶的人，卖茶的人，能够将自己的茶说清楚，相信茶客们也会接受。毕竟谁也不愿意稀里糊涂的被当傻子。
最后借用一位前辈的话「真爱武夷岩茶，是不会只停留于『大红袍』三个字的。」
完。
个人观点，仅供参考。

大红袍属于什么茶大红袍和红茶的区别

大红袍非常出名，在我国众多茶类中出类拔萃。很多人都误以为是红茶。那么，究竟大红袍属于什么茶呢？

大红袍属于什么茶

大红袍属于乌龙茶,产自福建武夷山,是我国的特种名茶。此茶香气馥郁,有淡淡的兰花香,香高而持久,岩韵明显。冲泡之后,汤色橙黄清澈,叶片红绿相间,滋味醇厚、鲜爽,回味甘甜。大红袍非常耐泡,冲泡七八次仍有余香。

大红袍和红茶的区别

大红袍

大红袍干茶外形条索紧实,色泽绿润,冲泡后汤色橙黄透亮,香气馥郁,滋味鲜爽。大红袍的制作工艺包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、揉捻、烘干等等。

红茶

红茶属于全发酵茶,干茶外形细扁,色泽深褐,冲泡之后茶汤和叶底都是红色的,故名红茶。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成的。

大红袍的保存方法

1、干燥箱保存

干燥箱温度稳定,和空气隔绝,把开封过的大红袍茶叶密封好,放到干燥箱中储存,能够起到很好的防潮、氧化作用。

2、冰箱保存

想要保持大红袍茶叶的保质期,最好低温储存。但必须要把茶叶密封包装好,再放到冰箱里贮存。同时还要避免和食物混合保存,避免茶叶变味。

3、罐子保存

先用小罐子分装少量的大红袍茶叶,便于随时取用。然后把剩余的大红袍茶叶密封好,放到大罐子里封存好。

大红袍的保健功效

1、利尿

大红袍茶中含有咖啡碱和茶碱成分,具有利尿的作用,适用于治疗水肿、水滞瘤。尿路不畅的患者,每天饮用适量大红袍茶,有助于缓解这一症状。

2、提神

大红袍茶富含咖啡碱,咖啡碱会刺激人体中枢神经系统,有助于振奋人的精神、增进思维。每天午饭后两个小时,喝上一杯大红袍茶,能有效地提高工作效率。

3、强心解痉

大红袍茶含有的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,常饮可以解除支气管痉挛,促进血液循环,对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有良好的治疗作用。

4、抑制动脉硬化

大红袍茶叶中含有大量的茶多酚和维生素,这些成分具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。实验表明,经常饮用大红袍茶,有助于降低高血压和冠心病的发病率。

5、抗菌

大红袍茶中的茶多酚和鞣酸物质,可以凝固细菌的蛋白质,杀死细菌。日常生活中遇到皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮等,用浓大红袍茶水冲洗患处,能起到较好的消炎、杀菌作用。

6、减肥

大红袍茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,不仅能调节脂肪代谢,而且对蛋白质和脂肪有极好的分解作用,常饮能够帮助各位减肥达人瘦身。

7、护齿

大红袍茶富含氟离子,能和牙齿的钙质形成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿增加了一层保护粘膜,有助于保护牙齿。此外,每天饭后用大红袍茶漱口,还能防止口臭。

8、抗癌

相关报道指出,大红袍茶叶中含有的黄酮类物质,如牡荆碱、桑色素和儿茶素等,有不同程度的抗癌作用。经常喝大红袍茶,有助于预防癌症的发生。

9、助消化

大红袍茶叶中的咖啡碱成分还能提高胃液的分泌量,能促进肠胃的蠕动能力,帮助消化。大鱼大肉之后,喝点大红袍茶,还能起到解油腻的功效。

10、护眼明目

大红袍茶中维生素含量较高,经常饮用,有助于降低眼睛晶体的混浊度,能保护、明亮眼睛。对于那些常用电脑的人群,尤为适宜。

所属标签：大红袍茶叶大红袍茶

本文标题：大红袍茶叶有什么保健功效

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/10846.html