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其他茶信阳毛尖是中国名茶之一，由于它主要生产于中国河南的信阳而得名，这种信阳毛尖在中国茶叶有很高的地位，可以与铁观音、西胡龙井等名茶齐名，只是这种信阳毛尖怎么泡才好喝呢?要是你不了解就让小编来教你吧，同时小编还会报告你一些喝信阳毛尖的功效呢。
信阳毛尖茶叶与其他茶叶一样都是用滚水冲泡最好，水的温度最幸亏九十八度上下，泡信阳毛尖时用紫砂壶泡出的结果最好，其次便是陶瓷茶具。在泡制信阳毛尖时，冲水要沿着杯子壁慢慢倒，加好水以后再盖了杯子盖焖五分钟左右，打开杯盖浓浓的茶香就会散发出来。
信阳毛尖是绿茶的一种，它具有特别出色的消炎杀菌功效，人们经常饮用能把口腔中的细菌杀死，消除口腔中的异味。另外常常喝信阳毛尖还能避免伤风症状的出现，由于这种茶品可以提高人体的免疫功效，人们抗病能力增强以后，伤风机率就会大大减小。
人们常常喝信阳毛尖能减小烟草对人体的伤害，信阳毛尖的有效成分可以减小尼古丁对人们身体的伤害，它能让香烟中有害物质快速解析，并排出体外。还有就是经常喝信阳毛尖还能预防癌症的产生，由于它能保护细胞，减小细胞癌变的几率。
信阳毛尖怎么判断新旧
信阳毛尖根据茶叶的外观和茶汤判断新旧，茶色泽鲜亮泛绿色光泽，茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久的是新茶，色泽较暗光泽发暗，茶汤色较淡香气较低欠爽，叶底不鲜绿而发乌的是旧茶。
信阳毛尖新茶与陈茶鉴别：
外观：内行人一般从外观上变可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶。信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活，白毫明显;陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
茶汤：泡后茶汤。新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。
信阳毛尖的选购指导：
干看评外形：
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
湿看识内质：
湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3～5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。
嗅香气：
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
看汤色：
看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
尝滋味：
滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶;如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
评叶底：
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。
信阳毛尖的特点都有哪些
信阳毛尖产于河南省大别山区的信阳县，茶园分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山和豫南第一泉“黑龙潭”一带的群山峡谷之间，群山、溪流、云雾、孕育了肥壮柔嫩的信阳毛尖。
信阳毛尖的特点主要有6各方面：
①形状：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗。
②颜色：色泽隐绿，油润光滑。
③香气：香气高鲜，有熟板栗香。
④汤色：嫩绿。
⑤滋味：鲜醇。
⑥叶底：嫩绿匀整。
信阳毛尖可以空腹喝吗？最好别喝
俗语说“春饮花草茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮绿茶”。在高温炎热的夏天里，喝一杯信阳毛尖绿茶具备解暑清热解毒、缓解疲劳等作用。信阳毛尖绿茶虽好，但在空腹或是挨饿时，喝信阳毛尖绿茶，你得谨小慎微。
空腹喝信阳毛尖的负作用
因为信阳毛尖是未历经发醇的茶，较多地保存了茶青内的纯天然化学物质，在其中茶氨酸、咖啡因能保存茶青的85%之上，绿茶中的成份，针对延缓衰老、除菌、消肿等的确有实际效果，但在空腹情况下饮用，会对身体造成不好危害。
信阳毛尖保存的抗氧剂茶氨酸、咖啡碱大量，空腹或是挨饿的情况下喝信阳毛尖，荼叶中的一部分活性物质会与胃中的蛋白质融合，对胃产生刺激性，非常容易伤肝，导致肠胃病。
身患胃、十二指肠溃烂的人，空腹饮信阳毛尖或是喝太浓的信阳毛尖，会以其抗凝血功效，使荼叶中的单宁酸会刺激性肠胃粘膜，造成病况加剧，还将会造成消化不好或严重便秘，比较严重点还将会会稍微提升胃溃疡出血的几率。
此外，空腹喝信阳毛尖更非常容易出現手颤、激动乃至头疼等“茶醉”病症。
喝信阳毛尖有什么忌讳？
1、刚发售的信阳毛尖要一段时间才喝
尽管初春信阳毛尖贵如金。不久买回来的绿茶很想喝上一口。可是，老茶人说，由于信阳毛尖一般 全是炮制烘制的。不久生产加工的信阳毛尖在所难免存有肝火，太早过多饮用会导致容易上火。因此只必须把生产加工后的荼叶储放十几天上下，待它的肝火消退了当然就可以安心引入了。
2、感冒冲剂、含金属材料补剂等不必随信阳毛尖服用
信阳毛尖里有很多的丹宁酸（单宁酸或称茶单宁酸）。感冒冲剂中带有碱性物质。二者中合会大幅度降低药品的药效。并且荼叶中的咖啡因、氨茶碱具备清脑有利排尿，缓解疲劳功效。发烧感冒时过多服用会造成身体心跳过快，过度激动对心血管也不太好。
次之，由于荼叶中的茶氨酸会与金属离子产生化学变化。（络合反应），减少药品功效。因此例如孕妇钙片（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、含铜类的（含铜补血补气的、硫酸铝、碳酸亚铁）、含铝类（医治胃酸反流的“氯化铝”、胃舒平“棘籽氯化铝”，止痛的“阿斯匹林”等）的也有含钴类的药品不可以随茶服用。
3、餐后不可以马上饮信阳毛尖
信阳毛尖内的芬芳类物质可以具有融解脂肪作用；咖啡碱，维生素b21等可以推动胃液代谢，做到助消化功效。因此绿茶可以推动肠胃蠕动，促进消化。可是绿茶寒性，餐后马上服用反倒会对胃肠导致损害。因此应该是餐后最少三十分钟后再喝茶更加适合。
4、临睡前不适合喝茶
信阳毛尖中带有很多咖啡碱氨茶碱。临睡前喝茶非常容易神经兴奋，造成失眠症。尤其是新採摘的绿茶，激动功效更为显著。
之上就是说有关饮用信阳毛尖茶忌讳详细介绍了，只能保证可续饮用信阳毛尖才可以让我们产生身心健康！
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