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其他茶信阳毛尖，很多人都不知道其到底是属于什么茶种，那么信阳毛尖是绿茶吗?下面小编具体给各位回答这个问题。
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信阳毛尖是绿茶，绿茶之所以叫绿茶，主要因其无机茶叶是绿色的，并且绿字给人的感受对比清新怡人，信阳毛尖即是地地道道的一种绿茶，绿色的茶叶，甘爽的口感，非常合适夏日饮用哦!
信阳毛尖养分更胜一般绿茶
在所有的绿茶当中，信阳毛尖的养分价值是最高的，并且品质也非常好，因为其生长在高纬度茶区，自然条件非常不错，进而培养出来的茶树赋有极其特别的品质，积储很多的养分成分到茶叶上，让其成分绿茶中的精品。
信阳毛尖的保健成效
信阳毛尖绿茶因富含了很多的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等养分，而具有了生津解渴、去腻消食、清热解毒等保健成效。
信阳毛尖特征
信阳毛尖绿茶是河南的特产之一，其之所以可以如此出名源于它的“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”特征，也因而获得过国内外大大小小的荣誉奖项。
信阳毛尖是绿茶吗?当然是啦!信阳毛尖是绿茶，并且是绿茶中的经典，趁着夏暑，赶紧试一试。
信阳毛尖冷泡法
信阳毛尖冷泡法是指拿冷水冲茶的方法。冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶， 可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
信阳毛尖冷泡法的步骤
准备： 信阳毛尖茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。
比例： 水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
等待： 静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
小贴士：
⒈ 冷泡法泡茶玻璃杯最好。
⒉ 冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝，也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。
⒊ 如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
冷泡法好处
完整保留有益物质
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。
整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
降三高抗癌效果显著
当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，因此不影响睡眠。
信阳毛尖喝了有什么好处？常喝有5大好处
信阳毛尖又叫豫毛峰，是我国的传统名茶，富含营养物质，常喝对人体健康有着颇多的好处。下文为你详细介绍常喝信阳毛尖的好处，想知道信阳毛尖喝了有什么好处的朋友，赶紧来看看。
（图片ID：35853518，信阳毛尖喝了有什么好处）
信阳毛尖喝了有什么好处
信阳毛尖，属于绿茶类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，具有提神、利尿、护齿、杀菌等多种保健好处。
1、提神
信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。
2、利尿
相关实验证明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，具有利尿；解毒、解乏的好处。
3、护齿
常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。
4、杀菌
信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。
5、抗衰老
研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强。因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。
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综上所述，信阳毛尖喝了有提神、利尿、护齿、杀菌、抗衰老等5大养生好处。
信阳毛尖怎么辨别？信阳毛尖鉴别口诀奉上！
做为河南省的茶叶个人名片，信阳毛尖的新茶一直深受销售市场青睐。新茶，非常是初期的新茶，通常也是一年中绿茶叶质量最好的。信阳毛尖产于位于大别山区的信阳市，条索紧直锋尖，茸毛显出。极好的信阳毛尖茶叶，价格行情较为贵，因而销售市场中就出現了众多仿冒的信阳毛尖。一些欠佳店家多假冒伪劣，欺骗消费者，从这当中谋取巨额盈利。可怎样辨别信阳毛尖的真伪呢？
信阳毛尖辨别口决
冲调方式 选一项，先泡后泡记心中；
一克茶叶五十水，三分钟后再出汤；
带叶信阳毛尖营养成分强，一叶二叶茶最棒；
独芽能够属特等，干万不可以是浑汤；
普遍八种茶味道，差别青气和芳香；
栗香花香茶为上，七种味道要铭记；
味甘醇美心里放，五种汤色哪样好；
清亮绿中伴浅黄，汤清醇美要高香；
忌浑忌涩忌青气，十四字诀记心中。
信阳毛尖识别方法
1、仔细观看干茶
“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的鲜明特点，嫩叶或一芽一叶毫无疑问比粗大哥叶做成的制成品要“细、圆、紧、直”得多了。
银绿翠润，是信阳毛尖茶褐色的特性。信阳毛尖的茶条细紧、圆直、嫩绿、亮润等特性，全是在揉捻工艺流程的熟锅这一流程中产生的，历经这一流程的信阳毛尖才会维持着银绿翠润，只能高水平的制作工艺方可将极好的茶青做成极好的茶。
看信阳毛尖的干茶此外必须做的就是说闻干茶韵，颜色“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必定香味怡人。而假如信阳毛尖的干茶中有一些异味，如青异味，很可能是在加工工艺出了难题。比如，信阳毛尖的茶青没经摊放立即生产加工或是茶叶杀青水平过轻造成 茶叶杀青不透，非常容易含有青异味。
2、搓捻干茶
捻干茶这一步就是说无名指、大拇指用劲搓捻信阳毛尖的干茶，分辨信阳毛尖茶叶的干躁水平，含水量过高过低这些。
信阳毛尖的最好含水量应当在6.5%上下。含水量过高，茶叶內部非常容易产生迟缓的氧化还原反应，加快茶叶熟化脆化，质量降低快，比较严重的还将会发霉、滋长病菌。
信阳毛尖的含水量过低也是一些缺点，运送全过程中，条索非常容易断裂，白毫非常容易掉下来，茶叶易产生很多碎屑。
含水量适度的信阳毛尖，用手指用劲搓捻，理应是有一部分破碎，亦有一部分捻断的条索。假如搓捻以后，仅有小量破碎乃至沒有破碎，表明信阳毛尖的含水量过高；搓捻以后所有粉末状，表明信阳毛尖的含水量过低。
3、冲调看汤色
最先是冲调，专业人员提议，信阳毛尖的茶叶冲调自来水最好100℃。而平时食用绿茶叶，80-85℃温度就可以了。100℃的温度能使信阳毛尖茶叶释放出来大量芬芳化学物质和水溶化学物质，更有利于品味信阳毛尖茶叶的味道。以便有利于观查，提议采用玻璃茶杯泡绿茶叶。
再看汤色，高品质的信阳毛尖汤色淡绿或黄绿色，并且清亮光亮。信阳毛尖的汤色如果是深浅色，通常是信阳毛尖茶叶返潮等缘故造成 茶叶脆化熟化；信阳毛尖的汤色如果是变黄或是发红，通常是信阳毛尖的茶青採摘后处理不善造成 轻度发醇或是茶叶杀青温度低或茶叶杀青不够导致；信阳毛尖的汤色混浊通常是揉捻充压太重或是真菌感染霉变导致的。
一些茶叶公司会对混浊的信阳毛尖汤色表述为白毫过多，飘浮在汤色中，是不正确的叫法。
信阳毛尖的干茶的芽叶通常无法分辨，而泡发后的信阳毛尖茶叶，芽叶占比就一目了然了。还能够在玻璃茶杯中认清信阳毛尖茶叶的调匀水平，有没有茶梗残渣这些。
4、留意饮茶
信阳毛尖独有的熟栗子香即来自于茶叶中单糖，茶韵的总体觉得应考虑到是不是正宗无臭味、是不是合乎这款茶的浓香型、香味的深浅水平、鲜美還是破旧、香味的耐受性等。
饮茶的规定是汤色的温度在45℃-55℃，温度过高如超出70℃，毫无疑问会烫嘴烫舌，没法品味味道；温度过低，汤色中水溶化学物质融解较多，汤色的浓度值提升，苦涩味会显著加剧，口味不鲜香圆滑。
极好的信阳毛尖口感鲜香、深浅适合、入喉圆滑、回味无穷绵长。
真实的好茶叶，理应能冲调两、三道仍然得到较高的視覺、味觉、味蕾的享有。而假如第一泡味道非常好，第二、第三泡却下降过多，那样的茶叶性价比高都不太高。
最终要留意看信阳毛尖的茶叶的芽叶占比、茶叶嫩度、颜色、整碎水平、均匀水平、硬软水平、清洁水平等指标值。好的信阳毛尖叶底应该是葱绿鲜光，颜色匀亮，芽叶匀齐。
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