怎么挑选蒙顶黄芽蒙顶黄芽是什么颜色-茶礼仪网

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黄茶是六大茶类的一种，根据茶叶的老嫩程度分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶，蒙顶黄芽属于黄茶中的极品，黄芽茶。每斤蒙顶黄芽干茶需要耗费4～5万颗茶芽，所以市场上蒙顶黄芽的价格不菲，很多不良商家会用黄小茶或其他芽茶来冒充蒙顶黄芽出售。怎么挑选蒙顶黄芽呢?

观察干茶外形

蒙顶黄芽是芽茶，所以要仔细查看干茶的外形，没有叶柄、没有茶梗的才是上品。好的蒙顶黄芽芽头多、峰苗多，而且叶质细嫩，抓一把干茶，可以感觉到比较沉的才是好茶。茶叶里比较干净，没有茶渣、碎叶或其他杂物混合。

闻茶香

拿一些干茶叶放在手掌中，握一会儿，让茶叶受热而发出香味，多闻几次，以辨别香气的浓淡、强弱，看茶香是否持久。还可以闻闻茶叶的香气是否纯正，有没有烟味、焦味、霉味等不正常的味道。

品茶味

要鉴别蒙顶黄芽，最有效的一个方法就是嚼一点干茶叶。好茶虽然会有苦味，但嚼后肯定有甘甜或者余香。而质量不好的茶叶，不仅有苦味，还有涩味。

品茶汤

怎么挑选蒙顶黄芽，可以让卖家泡一杯茶来尝尝。蒙顶黄芽的特点是黄叶黄汤，汤色黄绿明亮，再闻闻茶汤的香气，应该是鲜醇甘爽，不会有苦涩味道，也没有异样刺鼻的香气。

怎么挑选蒙顶黄芽，喜好黄茶的茶友们都有所了解了吧?由于蒙顶黄芽的产量比较少，所以很多茶友对于蒙顶黄芽并不了解，实际上，蒙顶黄芽的品质绝佳，而且还具有出色的养生功效。脾胃虚弱、消化不良的人可以常喝蒙顶黄芽，不仅能够促进消化，还有助于肠胃蠕动，帮助养胃、护胃。而且蒙顶黄芽富含氨基酸，能够增强体质，提高免疫力。

回答者：清心回答时间：2019-10-08

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蒙顶黄芽适合那些人饮用？蒙顶黄芽的适宜人群

　　蒙顶黄芽是中国十大名茶之一，是黄茶中的珍品，口味鲜爽，清香怡人，经常饮用不仅可以养生保健，还能够延年益寿，具有很好的药用价值，在古代是只有皇帝才可以饮用的呢。那么，蒙顶黄芽适合那些人饮用？一起来了解下。

1、想要减肥的人

　　蒙顶黄芽中富有的各种芳香族化合物，能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂，因此常喝蒙顶黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，还有助于减肥。

　　2、白领一族

　　蒙顶黄芽有很强的抗辐射功效，因此对白领一族是不可多得的抵抗电脑辐射良药。白领常喝蒙顶黄芽，可以补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时，蒙顶黄芽含有防辐射的有效成分，即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸；茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而有抗辐射的强大功效。

　　3、有消化不良及口臭问题的人

　　蒙顶黄芽中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料，蒙顶黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上蒙顶黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮蒙顶黄芽，还能拥有强健的肠胃功能。

　　4、爱美的女士

　　蒙顶黄芽绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝蒙顶黄芽能使女人更美丽，蒙顶黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

　　符合以上条件者，快来尝试一下蒙顶黄芽吧，其对身体健康的益处颇多，一起喝起来吧。

什么是蒙顶黄芽茶？

蒙顶黄芽，属黄茶，产于四川蒙山。四川蒙山风光秀丽，不仅盛产绿茶中的名品蒙顶甘露，也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山终年烟雨蒙蒙，云雾茫茫，土壤肥沃，为茶树提供了良好的生长环境。蒙顶茶栽培始于西汉，自唐开始，直到明、清，千年之间一直为贡品，为我国历史上最有名的贡茶之一。二十世纪五十年代，蒙顶茶以黄芽为主;近来多产甘露，但黄芽仍有生产，为黄茶中的珍品。

黄茶采摘于春分时节，待茶树上有部分茶芽萌发时，即可开园采摘。标准为圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，制造分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙八道工序。
该茶冲泡之后，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过程中进渥堆闷黄的结果。其中，蒙顶黄芽芽条匀整、扁直，芽毫显露，泽嫩黄，茶汤甜香浓郁，黄亮透碧，鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，效果很不错。