问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>带你认识安溪铁观音铁观音有哪些吸引人的地方

带你认识安溪铁观音铁观音有哪些吸引人的地方

提问者:我的空白提问时间:2019-10-11
已采纳

安溪铁观音茶叶,是六大茶类乌龙茶中的一种,清香馥郁,滋味浓醇,具有非常好的保健养生作用,接下来茶叶网小编带大家一起去了解福建的名茶:安溪铁观音茶叶

秒杀价格最低的品牌茶,关注72匠微信

安溪铁观音茶叶简介

安溪铁观音茶叶,是中国的名茶,属于乌龙茶,产于福建泉州市安溪县。安溪铁观音茶叶,独具“观音韵”,清香淡雅,滋味浓醇,有”七泡有余香“的美传。

安溪铁观音茶叶产地介绍

福建安溪县是世界名茶的故乡,也是乌龙茶的发源地,出产的安溪铁观音茶叶,品质优良,口感出众。

安溪铁观音茶叶营养价值

经过现代科技的分离和鉴定,安溪铁观音茶叶含有大量的茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、矿物质等营养成分。

安溪铁观音茶叶主要功效

安溪铁观音茶叶是天然的保健饮品,含有非常丰富的营养价值,具有美容、提神益思、抑制心血管疾病、减肥、抗衰老等保健功效。

安溪铁观音茶叶

安溪铁观音茶叶,茶条卷曲,肥壮紧结,色泽砂绿,冲泡之后又淡淡的兰花香,滋味浓醇甘甜,香气馥郁持久。

安溪铁观音茶叶,福建的名茶,是健康的养生佳品。对于爱茶的你,千万不能错过的一种茶,就算不懂茶,喝过之后也会喜欢上它的。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-11
有用+10
分享

如何挑选铁观音?教你如何选购品质优又实惠的铁观音

铁观音归属于乌龙茶,是半发酵茶类,都是中国十大名茶之一。

铁观音独具一格观世音韵,还具备延缓衰老,看癌证,抗心肌梗塞,减肥瘦身健体,预防虫牙,清热解毒下火等作用。

怎样才能选择一款高品质的铁观音呢?们今日就来讨论一下:

首先外观

从紧结度,调匀度,颜色度来分辨。

观外观,看干茶颗粒物的牢固密不可分水平,越紧结越高,越疏松一般来说越差。平时煮茶时,有些人举起盖碗左右摇晃,听荼叶敲击声,所传出的响声是不是悦耳,这就是说鉴别干茶颗粒物紧结水平的一种主要表现。

看荼叶调匀度,就是说收看干茶颗粒物尺寸的匀称齐整水平,越调匀越高,颗粒物尺寸区别越大,相对而言就差一些。

颜色度,观查干茶表层颜色,一般芳香正味的荼叶,干茶颜色深绿色,假如是消清的则是翠绿色,淘宝上的大多数全是这类草青一样的翠绿色,感观是很非常好,可是味儿么,智者见智。自己是讨厌喝这类的。假如是传统式蛋糕烘焙香醇的,干茶颜色则黝黑发光。

荼叶干茶转现出去的不一样颜色,都是它浓香型的主要表现,另外也体现出它制作工艺的区别。

第二,闻香气。

从清纯净度,高低度,长久度来分辨。

铁管音的香气浓厚长久,含有兰花香。那类兰花香清亮味儿单一的,香气长久的,那便是上饮茶,假如香气不良,香气弱,不长久的,那便是质量稍弱的差了。

人们煮茶那时候将会有那样的感受,那便是沸水冲下去,离去嗅到了兰花香香气香气扑鼻。

第三,看茶汤颜色。

好的铁观音颜色应当是金黄色的,并不是哪些黄绿色的。看茶汤颜色人们从金黄色度,清亮度,光泽度来分辨。

汤色要具有适当的金黄色,要清澈透亮,茶汤颜色沒有沉渣,通过观察,能够看见最上边就好像一层油一样,这类就是说质量不错的铁观音。相反,混浊,颜色偏绿都相对而言其次。

第四,品滋味。

从可口度,饱满度,回甘度来分辨。

可口度,指的就是说铁观音的汤色通道,滋味醇厚可口,感到高兴,这就是说一款好茶叶,相反,质量就会较弱,

饱满度,是指汤色在口腔科里要有浓浓茶滋味,不可以太淡,也不可以好苦太涩,假如滋味太淡,或好苦太涩,这就并不是上饮茶,但是这一点也足以冲调靠谱,标准为前提条件。

回甘度,指铁观音的汤色喝了以后,口腔科候头会渐渐地回甘,回甘显著得就较为好,相反,滋味不统一,有别的味儿的则并不是好茶叶。

第五,看叶底

从细嫩度,肥薄厚,泛白度,来分辨。

细嫩度指的是荼叶冲调4遍或是很多遍之后,叶底越向下移的越高,茶渣越结集的越高,表明嫩度好,假如叶底疏松的,往上澎涨翘起的,则质量就差一些了。

肥薄厚指的是茶渣叶子越肥厚型的越高,越薄的越多差。

那麼泛白度,就是指荼叶冲调到最终,茶气淡了,已不冲调时,将杯盖打开,约三分钟后,茶渣荼叶片愈发白越高,越暗淡暗淡,越多差。

铁观音归属于乌龙茶,是半发酵茶类,都是中国十大名茶之一。

铁观音独具一格观世音韵,还具备延缓衰老,看癌证,抗心肌梗塞,减肥瘦身健体,预防虫牙,清热解毒下火等作用。

怎样才能选择一款高品质的铁观音呢?们今日就来讨论一下:

首先外观

从紧结度,调匀度,颜色度来分辨。

观外观,看干茶颗粒物的牢固密不可分水平,越紧结越高,越疏松一般来说越差。平时煮茶时,有些人举起盖碗左右摇晃,听荼叶敲击声,所传出的响声是不是悦耳,这就是说鉴别干茶颗粒物紧结水平的一种主要表现。

看荼叶调匀度,就是说收看干茶颗粒物尺寸的匀称齐整水平,越调匀越高,颗粒物尺寸区别越大,相对而言就差一些。

颜色度,观查干茶表层颜色,一般芳香正味的荼叶,干茶颜色深绿色,假如是消清的则是翠绿色,淘宝上的大多数全是这类草青一样的翠绿色,感观是很非常好,可是味儿么,智者见智。自己是讨厌喝这类的。假如是传统式蛋糕烘焙香醇的,干茶颜色则黝黑发光。

荼叶干茶转现出去的不一样颜色,都是它浓香型的主要表现,另外也体现出它制作工艺的区别。

第二,闻香气。

从清纯净度,高低度,长久度来分辨。

铁管音的香气浓厚长久,含有兰花香。那类兰花香清亮味儿单一的,香气长久的,那便是上饮茶,假如香气不良,香气弱,不长久的,那便是质量稍弱的差了。

人们煮茶那时候将会有那样的感受,那便是沸水冲下去,离去嗅到了兰花香香气香气扑鼻。

第三,看茶汤颜色。

好的铁观音颜色应当是金黄色的,并不是哪些黄绿色的。看茶汤颜色人们从金黄色度,清亮度,光泽度来分辨。

汤色要具有适当的金黄色,要清澈透亮,茶汤颜色沒有沉渣,通过观察,能够看见最上边就好像一层油一样,这类就是说质量不错的铁观音。相反,混浊,颜色偏绿都相对而言其次。

第四,品滋味。

从可口度,饱满度,回甘度来分辨。

可口度,指的就是说铁观音的汤色通道,滋味醇厚可口,感到高兴,这就是说一款好茶叶,相反,质量就会较弱,

饱满度,是指汤色在口腔科里要有浓浓茶滋味,不可以太淡,也不可以好苦太涩,假如滋味太淡,或好苦太涩,这就并不是上饮茶,但是这一点也足以冲调靠谱,标准为前提条件。

回甘度,指铁观音的汤色喝了以后,口腔科候头会渐渐地回甘,回甘显著得就较为好,相反,滋味不统一,有别的味儿的则并不是好茶叶。

第五,看叶底

从细嫩度,肥薄厚,泛白度,来分辨。

细嫩度指的是荼叶冲调4遍或是很多遍之后,叶底越向下移的越高,茶渣越结集的越高,表明嫩度好,假如叶底疏松的,往上澎涨翘起的,则质量就差一些了。

肥薄厚指的是茶渣叶子越肥厚型的越高,越薄的越多差。

那麼泛白度,就是指荼叶冲调到最终,茶气淡了,已不冲调时,将杯盖打开,约三分钟后,茶渣荼叶片愈发白越高,越暗淡暗淡,越多差。

什么样的安溪铁观音是好茶


什么样的安溪铁观音是好茶

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。铁观音茶闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。但是很多人不清楚什么样的安溪铁观音是好茶。

1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。

(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。

(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。

(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。

什么样的安溪铁观音是好茶?铁观音是乌龙茶的极品,独具“观音韵”,清香雅韵,铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

绿茶有减肥作用吗铁观音知识-平掌古茶园简介

绿茶有减肥作用吗 铁观音知识-平掌古茶园简介



平掌古茶园简介永德县是世界茶树的发源地之一,平掌古茶园就位于该县亚练乡境内,距县城80公里,也是全县最著名的古树茶成片生长的地区之一,以盛产云南大叶种而闻名。

平掌古茶园地理位置

平掌古茶园位于老别山北段西北坡的亚练乡内,面积800多亩,海拔2000多米。亚练乡位于永德县城东北部,乡机关驻地距县城69公里,东和乌木龙乡接壤,西和南与永康和大雪山相连,西北和昌宁县隔河相望,北与凤庆县以河为界,是铁观音知识两市(保山、临沧)三县(永德、凤庆、昌宁)的交汇点。



最高海拔为国家级自野菊花茶然保护区永德大雪山顶3504.2米(大雪山山顶),最低海拔忙谷田(与勐底交界处)820米,相对高差26绿茶加盟84.2米。属大雪山自然保护区,境内主要河流有马龙河、山街河和杨柳河三条。

亚练一直以来,深黑茶分为哪几种受茶马文化、俐米文化、土司文化等影响。特别是茶马文化对亚练影响深远,直至今日,亚连人依然世世代代种茶,感激和热爱着茶文化。

平掌古茶园环境

永德镇平掌村,山川秀丽,气候宜人,资源丰富,是一块极具开发潜力的宝地。县境气候属南亚热带河谷季风气候,具有气候温和、日照充足、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑、四季如春、干湿季分明的立体气候特征。

平掌古茶园,该茶园为大叶种乔木型古茶树,面积有800多亩。该茶园海拔2000多米,年降水量1600毫米,气温16.5度,雨季5-9月。四周都是茂密的森林,距今有60多年。叶长15.8厘米,宽6.1厘米。

平掌古茶茶品特征

平掌古茶具有永德茶的特点,茶气刚烈霸道,水浸出物最高,冲泡次数能达20泡,各种内含物质间比例协调,口感顺和,香高持久。