寿眉需要洗茶吗老白茶怎么冲泡才好喝-茶礼仪网

已采纳

寿眉是福建省的特产，属于白茶的一种，也是我国特有的茶类。寿眉茶的制作工艺比较简单，茶树鲜叶经过萎凋、干燥后制作而成，不需要经过揉捻，因此茶叶里的有效成分被最大限度地保存了下来。在冲泡寿眉的时候，一些茶友感到了困惑：寿眉需要洗茶吗?

秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信

洗茶在中国的茶道中是泡茶必备的工序。因为洗茶除了有醒茶的效果外，还有润茶的效果。从明代推行炒青法开始，茶叶是整片鲜叶进行炒制的，在这个过程中，茶叶被揉捻揉捏变形，这样制成的茶叶在沏泡时必须先舒展开来，茶汁才更容易浸出。洗茶这一进程的参加有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。

到了现代，洗茶的目的除了润茶之外，还是为了清洗茶叶。因为人们认为茶叶在生长过程中，被农药所污染，所以制成的茶叶要先清洗后才能饮用。其实，中国的绝大部分农药是不溶于水的，用水无法洗掉茶叶上的残留。而且寿眉是白茶，比较鲜嫩，在冲泡第一道的时候有效物质就大量浸出，如果洗茶的话，第二道茶水味道就很淡了，这是非常浪费的行为。

冲泡寿眉需要洗茶吗，新鲜的寿眉茶是不需要洗茶的，但是如果你喝的是老寿眉，就需要进行洗茶了。老寿眉茶在陈放的过程中，不可避免地会沾染一些尘土杂质，需要清洗干净。而且老白茶的茶叶紧结，需要先用开水进行润茶、醒茶，茶叶舒展开来，才更有利于茶汁的浸出和茶香的释放。老白茶适合用紫砂壶来冲泡，也可以直接用小火熬煮出茶汤饮用，有清热解暑、理气退烧的功效。

回答者：清心回答时间：2019-10-11

有用+10

赏

寿眉茶的功效是什么常喝寿眉茶能预防疾病吗

寿眉茶有时也叫贡眉，但是寿眉茶也有品质的区分。用茶芽叶制成的毛茶与福鼎大白茶、政和大白茶又有所区别，通常也成为小白，小白多用于制造贡眉，这样的寿眉茶属于商品，所以常常用贡眉的名字加以区分，其实也就是寿眉。这就好比铁观音也是乌龙茶，因为铁观音的销量和品质独树一帜，常常单独进行谈论一样，时间一长，很多人会忘记铁观音也是乌龙茶是一个道理。

那么常喝寿眉茶有什么功效呢?在白茶的产量中寿眉的产量最高，所以很多人常常会认为老白茶就是老寿眉。存放十年以上的老寿眉茶茶性也由凉转温，药用价值也极高，我们常说一年茶、三年药、七年宝就指的是寿眉茶的功效。

那么寿眉茶的功效是什么呢?常喝寿眉茶能预防疾病吗?寿眉茶的功效主要为清热解毒、明目降火，很多福鼎当地人常常会用寿眉茶来治疗小儿发烧，夏天常用它来祛暑降温。常喝寿眉茶的人皮肤也比较好，因为寿眉茶保存的时间越长药用价值也越大。经常喝寿眉茶能有效及时的促进人体排毒以及新陈代谢，从这一点上来看，常喝寿眉茶还真能预防疾病。

那么寿眉茶保存多久才具有药用价值呢？老寿眉茶同普洱生茶一样，保存的年份越久，寿眉茶的味道越醇厚越香浓，一般来说，存够了5年左右的寿眉茶就可以算是老寿眉茶了，10年、20年的老寿眉更是非常的难得。