绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于铁观音夏茶，夏茶可以说是铁观音全年最差的茶叶了，我们要如何来鉴别呢？铁观音夏茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高，如果有引特征的即为安溪铁观音茶叶夏茶，因为铁观音在夏季生长快，所积累的特殊有机物质和矿物质少。
接下来是全年品质最好的，至少安溪本地人是这样认为的秋茶，本地人一般称之为秋茶，如果是铁观音秋茶的话其香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多（这是从形上区别的重要因素之一），叶缘锯齿明显的，这就是安溪铁观音茶叶秋茶的特征，这里总会有人提问香气不高还好啊？其实为然，理解下空谷幽兰就明白，喝的就是铁观音的高雅。
还有一个最为直接简单的方法，那就是冲泡后看一下茶叶下沉的速度，如果正常下沉较快，而且香气扑面而至，汤色呈现翠绿色，茶叶底又较为厚实，那么就是春茶铁观音，反之为秋季铁观音。
对于铁观音的春叶因为采摘时天气不好，所以要特别注重其的存放。
铁观音秋茶的秘密是什么
很多人知道茶叶分为六大系，却不知道茶叶也按季节划分。茶叶的生长和采制是有季节性的，随着自然条件的变化也会有差异，因此，按照不同的季节，可以将茶叶分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的汤色和滋味介于春茶和夏茶之间，不过秋茶的香气非常浓郁，而秋茶当中，铁观音是代表。
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都说铁观音是春水秋香，就是说铁观音春茶是甜润清爽的，韵味强口感佳，而铁观音秋茶追的就是一个香字，那时的铁观音闻起来是有鲜水果香的，韵味长，滋味不苦，顺滑，并且一般认为秋茶比春茶香味浓郁，是由于秋茶所含有的黄酮混合物会较多，所以解油腻的效果比春茶还好些。
虽然铁观音秋茶好喝，不过也有很多需要注意的地方：因为铁观音秋茶刚出炉时火气比较大，所以不宜马上泡，应当再等一星期;而且刚炒制出来的铁观音秋茶仍残留有水分和异味，可将秋茶放在阴凉处晾晒去去味，之后再冷藏回鲜，这样泡出来的铁观音香气和口感能达到最佳，并且对身体也比较有益。
听了这番解说是不是很想去买铁观音秋茶?不要急，等秋天到了就可以好好品饮一番，那一定是个美妙滋味。
安溪铁观音是什么茶中的珍品
安溪铁观音是乌龙茶中的珍品，安溪铁观音比较注重地势、土壤、气候等条件。安溪有红黄土壤，生产出的铁观音品质就要好些，安溪铁观音制茶时候的温度适中，有利于茶的发酵，所以说正宗的安溪铁观音是乌龙茶的珍品。
安溪铁观音是什么茶中的珍品
安溪铁观音是乌龙茶中的珍品，选茶的时候，看叶片是否肥厚，那种先天生长的铁观音才是有机的，高海拔的茶树生长周期长，营养吸收的多，上好的铁观音泡的很浓也不会浑浊，好的铁观音的香味，一般不会带有杂味，会有兰花香或桂花香等等。
茶友们可以去安溪品尝一下安溪铁观音，安溪铁观音还可以解毒消食去油腻、美容减肥、防癌、提神等等一些功效，泡茶是最好少喝浓茶，味道正好口感会更正宗。
铁观音级别怎么划分？铁观音清香型和浓香型级别划分
铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一，具有独特的口感滋味特点，受到很多爱茶人士的喜爱。那么，铁观音级别怎么划分？按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分，这两种香型的铁观音又有不同的级别划分。下面，我们就来了解下铁观音清香型和浓香型的级别划分。铁观音清香型和浓香型级别划分
一、清香型
1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显；汤色金黄明亮，香气高香、持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。
2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明；汤色金黄明亮，清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。
3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗；汤色金黄，清香持久；滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。
4、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗；汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。
二、浓香型
1、特级：高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮且匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有青酸，余香型等多种品味。
2、一级：中高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮，匀整结实，砂绿乌润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇叶底尚软亮，有红边，稍有余香。
3、二级：中高档的安溪安溪铁观音茶叶，条形紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津叶底稍软亮，略匀整。
4、三级：中抵挡的安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。
铁观音清香型和浓香型有什么不同？
1、“浓香型”铁观音与“清香型”铁观音品质差异
“清香型”的铁观音具有明显的“三绿”特点，即干茶绿、汤色绿、叶底绿，“清香型”铁观音滋味浓厚新鲜，清香扑鼻，入口生津，而汤色则呈现蜜黄澄清明亮。
而以传统工艺生产的“浓香型”铁观音，色泽青褐油润，茶汤香气浓烈，就像兰花那样深沉持久，滋味浓醇清洁，茶水虽浓但是不苦涩，这就是“浓香型”铁观音的特色。
2、“清香型”铁观音和“浓香型”铁观音的消费群体比较
根据茶叶市场的调查人士透露，“清香型”铁观音和“浓香型”的消费群体截然不同，“清香型”铁观音的消费人群主要有两个特点，一是青年为主，21至35岁这个年龄层较大，而且女性居多，二是知识分子。
而“浓香型”铁观音的消费人群以老顾客为主，这是因为这批消费者对“浓香型”的铁观音情有独钟，而且他们大多事业有成，消费力极强。
3、“清香型”铁观音和“浓香型”铁观音的技术界定
“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音具有不同的特征，“清香型”铁观音具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。“浓香型”的铁观音在汤色、滋味、茶香等各方面都比“清香型”铁观音更胜一筹。
铁观音清香型和浓香型各具特色，都有自身独特的品质特点，品饮都能保健身体健康。铁观音清香型适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝。而浓香型口感较重，适合资深茶友饮用。
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