绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是在茶类里面最特别的，因为普洱茶正好与普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因为它在这期间进行发酵，这样会产生很多对人体很好的物质，所以普洱茶存放的越久越好，你只要严格按照普洱茶的保存方法来保存，普洱茶的保质期是很长的，除非保存不当发霉或者坏了。
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料.还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处。
普洱茶没有保质期，应该在干燥通风的情况下进行保存，而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚。下面着重讲一下普洱茶以及存放方法。希望能够帮到您
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，而且普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。
1、大家都说普洱茶“越陈越香”，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高，对于保存的条件也有一定讲究。
2、只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存，普洱茶是可以保质很长时间的，不能按照常规的食品的保质期来要求它。
3、普洱茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风即可，但新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
4、存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。
普洱熟茶的发酵与红茶的发酵是一回事吗
普洱熟茶的茶汤呈现红色，不免让很多人质疑是不是普洱茶与红茶的发酵是一回事呢?这就要从两种制茶工艺上去探究。
红茶的发酵属于自然发酵，经过萎凋之后再杀青、发酵、以及高温烘干。红茶成品的制作也就意味着红茶的发酵完成，经过萎凋增强的茶叶中酶的活性，在揉捻以及发酵过程中茶多酚得到充分的氧化，加之封闭的储藏条件，成品红茶并不会再有发酵的反应。
熟茶的发酵是自然与人工的结合，在发酵之前先杀青，将茶叶中的酶活性破坏掉，抑制了普洱茶中茶多酚的酶促氧化反应，后又经过揉捻干燥，成为生散茶，紧压制成普洱生茶。普洱生茶又经过人工快速发酵，成为茶性更温和的普洱熟茶。
普洱熟茶的茶汤呈红色，主要是普洱熟茶发酵的产物，茶红素是存在普洱茶中的一种橙褐色色素。茶红素在普洱茶汤的味道、以及色泽等方面也起到了一定的作用。
喝普洱茶上火吗？喝普洱熟茶上火怎么办？
普洱茶一般分为生茶和熟茶，这两种茶一种性寒一种较为温和，从理论上讲，喝普洱茶是不会上火的，但有的人由于体质问题可能并不是喝普洱茶，会导致溃疡、长痘之类的毛病，那么，喝普洱熟茶上火怎么办？
普洱生茶与普洱熟茶的功效：
普洱生茶，主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群饮用。不过，生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。其次，其性寒，所以胃不好的人也不宜多饮用。从这一点上说，生茶不容易上火。
普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。因此，其性较温和，理论上讲，是不容易上火的。不过小编就因为，熟茶不易上火，而长期大量饮用，最后当然溃疡、长痘之类的毛病就出来了。所以物极必反，各位看客官，饮用熟茶的的时候，还是要适度哦。
喝普洱熟茶上火怎么办？
可以改喝其他茶叶，匜可以在普洱茶里面加菊花，因为菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的疗效。
菊花普洱茶的泡法如下：
1、取茶碗(最好是盖碗），选择菊花少许，普洱茶5克左右(也就是一块巧克力大小)投入碗中，用高温沸水进行冲泡。冰糖一起放入茶壶中。
2、第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉(叫洗茶)。然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。
菊花普洱茶可以反复冲泡，有喝普洱茶上火的小伙伴们不妨试试哦。
一球学堂｜哪一种水最适合泡普洱熟茶？
关于泡茶的用水，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。若想沏出一杯好茶，除了茶叶品质外，更应注重水的选择。
都说水为茶之母，同样的茶叶，同一方法冲泡，水的软硬度不同，PH值的不同，茶汤的粗细、香滑、粘稠度、耐泡度以及口感都是不同的，由此可见，水质好坏对茶汤起着决定性的影响。
为了探寻哪一种水最适合冲泡普洱茶，一球君特别选取了在日常生活中，我们使用比较多的几款品牌饮用水，并针对同一款普洱熟茶“亦文”，以专业的评审流程，为广大茶友揭秘——究竟哪一种水最适合冲泡普洱熟茶？
评审流程
①备具：准备好审评器具、冲泡用水及普洱茶样；（因各地区自来水水质不同，所以未加入本次审评）
②投茶注水：取茶样（5g）投入审评杯，将烧好的6款水同时注入审评杯中合盖闷泡；
④出汤：3分钟后，将茶汤同时倒入审评碗中，第2泡则延长至5分钟；
④审评：对6款茶汤分别取样品茗，并结合两轮茶汤的表现结果和自身感受作出评估，最后统一意见，得出审评结果。
审评结果
通过大家对6款不同茶汤的认真审评，得出了以下几点结论：
①纯净水和蒸馏水表现中规中矩，无亮点，为一般审评用水；
②质地优良的矿泉水对茶汤风味有修饰作用，可以增加滋味的醇和度及香气的浓郁度；
③水的硬度直接影响茶汤的色泽和普洱茶有效成分的溶解度，软水泡茶，汤色明亮，香气清高，滋味鲜爽，日常饮用或泡茶，以软水或暂时硬水为宜。
④酸碱度合适的水会使普洱茶的有益浸出物更多，例如茶多酚，因此，酸碱度适中也更能发挥普洱茶的健康价值。
最后，一球君也为大家附上本次审评活动得出的综评表格，仅供参考。
关于“哪一种水适合冲泡普洱熟茶”，仁者见仁智者见智，虽说好茶配好水有门当户对之意，但一球君认为，茶友们还是要结合自己的口感喜好、经济能力等因素考虑，理性选择，才能更好的享受茶水之欢。
在下期学堂中，一球君将继续以“水质对茶的影响”为课题，为大家揭秘“哪一种水适合泡普洱生茶”，敬请期待！
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