【今日话题】：普洱茶老茶都是假的吗？-茶礼仪网

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　　这个话题呢，比较敏感，而且大多都牵扯到历史，牵扯到某些人的利益关系。但随着市面上假茶越来越泛滥，真的普洱老茶品在市场中流通越来越少，慢慢地有人开始引导成没有普洱老茶一说。但拥有普洱老茶的人对此也进行了一些反驳。这在我看来是很正常的一件事。先不说普洱老茶的真假问题，但我们要尊重客观的历史，同时也要尊重当下的现实。我作为一个旁观人，从旁观者的角度来看待，这些问题的到底是出在哪里，才会引发这个关于普洱茶老茶的话题。

　　一、普洱茶老茶都是假的吗？

　　要判断一款老茶是不是假茶，是需要回溯时光去证真的事情，要从过去的历史记载中找到记载，配合实物等等多个方面，才能去证明一个物品是不是真的。人可能会说谎，但是客观历史不会说谎。从历史角度来说，我们没有理由相信普洱老茶都是假的。毕竟历史上确实有生产过普洱茶。也就是说通俗说法中的“号级茶”、“印级茶”、“七子饼茶”、“圆茶”都是在历史中存在过的。但放到当下的现实中来说，一个方面由于国家动乱迫使生产暂停过，另一个方面则是现在的造假技术大行其道。也就是说现在的社会中，能从历史上留存下来的老茶是有，但是不一定全部是真的。而在真假上面，我们可以从几个方面去看待：

　　1、真假的是授权生产和授权销售，这也叫品牌侵权造假售假。常见的品牌“高仿”、“仿真”货其实就是假货。

　　2、历史上不存在，现实中伪造出来。

　　3、和客观事实明显不符。现在遍地都是古树茶，何曾不是一种假货。

　　普洱老茶不全是假的，但也不全是真的。这是因为以前的普洱茶生产原因造成的。比如一家普洱茶定制商去一家A茶厂加工定制某款茶品。包装（A厂）、原料等都准备好，由于A茶厂自己人工不够等因素制作不出来。普洱茶定制商遂拿着包装、原料去B茶厂完成加工。这时你认为这个茶品是真的还是假的？所以，鉴别普洱老茶是一件非常难的事情。并不是商家说哪有个记号，哪有个暗标就是鉴别了。记得做普洱茶的前辈说过这样的一个鉴别思路（步骤）：

　　1、是不是普洱茶？（首先要确认是不是普洱茶，因为没有接触过老茶的人，一般是分辨不出是哪种茶的，这很重要。例如：四川茶箐做的加速陈化茶饼，用的普洱茶包装纸包装。广西六堡茶跟普洱茶更相近）

　　2、是不是真的普洱茶？（其次，要鉴别出是否是真品正品。）

　　3、是不是好的普洱茶？（最后，则是看茶品的品质和价格、潜力等等，从而判断是不是好的普洱茶）

　　二、遇到假的老茶我们要怎么处理？

　　遇到假的普洱老茶我们要怎么处理？这是玩普洱茶老茶绕不开的一道环节。常见的一般都是愿意做个“好人”。也就是用委婉的说法让卖茶人去找别人。更多的是一种“不作为”的状况吧。

　　还记得小学的时候老师教的遇到坏人要报警云云。但现在长大了，遇到过这些事很多起，但大多时候都是一种事不关己高高挂起。说得不好听点就是“纵容坏人”。比如在电视剧中或者现实中，有这么个场景，一人追着一人，后面的人大喊“抓小偷，抓小偷”。但作为路人来说，其实并没有谁挺身而出。

　　现实中，我认识的一些个茶商也在进行着这种“纵容”，还有造假售假。但现实社会就这样，我也没能力去反驳什么或者挺身而出做些什么。只能站在一旁静静的观看。试想，国家相关部门都管不了的事情，自己一个人又能做得了什么呢？只能但愿喝普洱茶的人都有一双慧眼，都有一套完整的普洱茶知识储备。让这些假货没有“接盘侠”。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-05

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喝普洱茶的好处普洱茶能降血脂减肥瘦身吗

普洱茶长期以来被誉为最好减肥茶。每顿饭后喝一杯普洱茶可以有效地刺激你的新陈代谢，加速脂肪的分解。许多医学实验证明，连续饮用普洱茶可以降低血脂30%。

普洱茶与脂肪代谢密切相关。据研究资料显示，由于经过独特的发酵过程，可以提高分解腰腹部脂肪的酶的功能。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解发酵产生的脂肪酶，对脂肪分解有效。后曲发酵普洱茶可以抑制体重增加，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

1.想保持健康和保持体重:普洱茶是每天冲泡，以取代所有的饮料，茶是用来代替汤，茶是用来代替水，其他饮料和其他膳食是禁止的，这都是正常的饮食。

2.想要减肥:除了以上所述，另外冲泡一杯放到隔夜，早上空腹喝。这种方法可以快速减肥。

3.在社交场合和其他用餐时，如果你不想吸收太多热量，你应该在用餐时喝普洱茶。如果在外面吃饭不方便，请在饭后尽快喝，最好不要超过两个小时，越快越好。如果你在茶馆喝茶，你最好点普洱茶。

早餐:

1.一般来说，上班族会选择三明治、馒头、面包或馒头(任选其一)

2.10克普洱茶用250毫升热开水冲泡

3.浸泡5分钟后加入500毫升鲜奶(根据个人口味加入一些糖

午餐:

1.饭前用1500毫升热水和500毫升水清洗37.5克普洱茶

2.采少量摄取制

3.晚饭后再喝500毫升

4.口渴或饥饿时再喝500毫升

晚餐:

1.采少量摄取制

2.饭后喝普洱茶:20克，500毫升

晚上:

1.禁用宵夜

2.饿的时候，你可以喝普洱茶。

3.普洱年份越长越好。它不仅能帮助消化，还能分解脂肪。

4.每天三餐进食时间应一致

中午，胃的吸收能力最强，你吃的所有热量都会被吸收，所以如果你想减肥，你最好减少午餐的摄入量。

由于加工工艺的原因，建议您在使用普洱茶减肥时，不要忽略第一步洗茶，也就是说，如果开水冲下去，第一步就是泡茶不喝，然后倒掉水。你应该在吃油腻食物后喝普洱茶，在吃甜食后喝绿茶。原因是普洱茶是脱脂和上油的，而绿茶是降血糖的。

2.想要减肥:除了以上所述，另外冲泡一杯放到隔夜，早上空腹喝。这种方法可以快速减肥。

早餐:

1.一般来说，上班族会选择三明治、馒头、面包或馒头(任选其一)

2.10克普洱茶用250毫升热开水冲泡

3.浸泡5分钟后加入500毫升鲜奶(根据个人口味加入一些糖

午餐:

1.饭前用1500毫升热水和500毫升水清洗37.5克普洱茶

2.采少量摄取制

3.晚饭后再喝500毫升

4.口渴或饥饿时再喝500毫升

晚餐:

1.采少量摄取制

2.饭后喝普洱茶:20克，500毫升

晚上:

1.禁用宵夜

2.饿的时候，你可以喝普洱茶。

3.普洱年份越长越好。它不仅能帮助消化，还能分解脂肪。

4.每天三餐进食时间应一致

中午，胃的吸收能力最强，你吃的所有热量都会被吸收，所以如果你想减肥，你最好减少午餐的摄入量。

你知道不能喝普洱茶的人有哪些吗？

饮茶有许多的好处，这几乎是对每一个人都是一样的。但是对于一些人而言，因为身体的一些不适宜症状，饮茶在有一些益处的同时也产生一些不利的现象，你知道不能喝普洱茶的人有哪些吗?

清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。”中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚症，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。普洱茶饮用对体质和胃的影响最大，现代人的体质因各种缘由多少都会有点“虚”，在喝普洱茶上，就得了解自身体质，有所禁忌的选择品饮。

简单来说，普洱熟茶属火性温，容易助长火气。虚火多的人多喝很会出现心烦，急燥易怒，睡眠不好，面红头痛，皮肤搔痒易长痤疮，口干口苦等等虚火症状，甚至部分头晕头痛病人或高血压病人症状加重。所以虚火旺盛的人适宜品饮生茶。相反，体质寒凉者属于阴虚，应当适度饮用熟茶。因为普洱茶素以强大的消导力著称，有一定的减肥降脂作用，但是阴虚者体质原本单薄，则其“刮肠通泄”的作用会刮消身体之痰(脂肪)和肉，通泄人体精华，但是体质“虚”的人若不在饮用方面注意控制饮用量和选择普洱茶品种，则会加重不适感。

普洱茶得土火二气，体虚者若不有所禁忌的品饮，则破坏肾脏的阴阳平衡，得不偿失。熟茶因其力量温和绵长，一般不易察觉，但中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过(过度)”、避免“不及(足够)”和勿犯“虚虚(使虚弱者更虚)”之弊，古典中医更是时刻强调对人体正气(体质和抗病力)的维护。用药如此，喝普洱茶同样如此。因此，根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶才是符合中医养生原理的最佳品饮方式。

为了进一步研究的必要，又根据有无兼证将肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血瘀3个亚型;将脾胃虚寒型分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。

从辩证关系来看，一般认为肝胃不和兼郁热、兼血瘀的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用;而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。

现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。

其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的。因为阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点，而血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结怠。所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，建议此两种体质可以经常饮用生茶，还能够起到缓解上述症状的作用。如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东东，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。

相反的，阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言、稍动即头晕气短。血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。本着虚者禁忌的原则，相比较生茶，熟茶对此类体质的人群将更为养生。如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。

便秘的人

因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。

神经衰弱、失眠症的人

由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

另外还有特殊群体不能喝普洱茶：

贫血者

因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

骨折的人

因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

患有胃溃疡的人

因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

痛风病人