福鼎白茶可以直接泡吗？洗茶更好！-茶礼仪网

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福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，是一种特别好的茶叶，那在喝福鼎白茶的时候是不是可以直接喝呢？要不要洗茶呢？具体如下！

洗茶的好处

1、唤醒茶叶

福鼎老白茶陈放多年，香气沉郁，但往往需要冲泡许多回才能饮用到口感上佳、饱满醇厚的个中韵味，因此洗茶就变得极为关键。洗茶能够唤醒老白茶的品质，凝聚茶香，将其从沉睡中呼唤而来。老白茶的醇香口感，尽在把握之中。

2、洗去杂质

新鲜出炉的茶叶无论是嗅闻香味亦或是冲泡品饮，滋味都是极佳的，但是也不是每个人都有那么好的运气每天都能喝到新鲜的茶叶。白茶的生产同样具有季节性，有时候，茶友们见到的白茶都已经存放了好些日子了，在运输、储藏的过程中不免沾染上杂质。

怎么洗茶

1、盖碗洗茶

将5克左右的白茶叶放入盖碗当中，注入适量的沸水，适当浸润后将盖碗中的水倒掉，洗茶就完成了。

2、玻璃杯洗茶

玻璃杯洗茶相比较盖碗洗茶来说，也并没有很难。将适量茶叶投入玻璃杯中去，注入沸水，这里的水也不需要太多，只要漫过茶叶就足够，静静等待片刻后，把玻璃杯中的水倒掉，也就完成了洗茶的全过程。

怎么冲泡

1、投茶

投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。

2、洗茶

醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。

3、冲泡

在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。

4、出汤

出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。

总的来说，在喝福鼎白茶的时候最好是要洗茶，因为洗茶可以让福鼎白茶的口感变得更好，且洗茶能够冲走这些杂质和可能沾染上的异味，还原白茶最本真的模样。

回答者：爱性回答时间：2019-11-22

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福鼎白茶属于绿茶吗

有人问福鼎白茶属于绿茶吗?其实白茶中国六大茶类之一,虽然安吉白茶属于绿茶,但是福鼎白茶不属于绿茶，它是白茶。

福鼎白茶属于绿茶吗？为什么答案是不呢？原因在于白茶属微发酵茶,系六大茶类之一,因其制品芽头瘦弱,满披白毫,如银似雪而得名。福鼎白茶制品外观自然素雅、白中隐绿其汤色杏黄晶亮,入口毫香显现,鲜爽甘醇,是茶类中的特别珍品。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,全身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清亮,味道油腻回甘的的品质特色。属稍微发酵茶,是我国茶类中的特别珍品。因其制品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

所谓白茶是用初春季节采摘的茶叶制造而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特色是毫色雪白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头瘦弱,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品味,鲜醇可口,还能起9理用处。中医9理证实,白茶性清冷,具有退热降火之功能。

红茶是发酵茶,以合适的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、枯燥等典范工艺过程精制而成。因其干茶光彩和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶能够帮助胃肠消化、增进食欲,可利尿、清除水肿,并强健心脏功能。

那么，白茶与绿茶、红茶之间又有什么区别？

绿茶特点:清汤绿叶。

绿茶,又称不发酵茶。以合适茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、枯燥等典范工艺过程制成的茶叶。其干茶光彩和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

红茶,以合适制造本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。枯燥等典范工艺过程精制而成。因其干茶光彩和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。

红茶特点:红汤红叶。

白茶特点:白汤白叶、白毫全身、汤色浅谈。

白茶最主要的特色是毫色雪白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头瘦弱,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀。

如您想了解更多的福鼎白茶知识，可以通过我们网站的文章进行了解，或者通过添加胡家白茶微信号：18065156213了解。