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女性朋友什么时候不能喝普洱茶?

提问者:里瑟提问时间:2019-12-04
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1、生理期来临时

每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期

孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3、孕妇临产期

孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

4、产妇

生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

5、哺乳期

哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

6、更年期

正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

回答者:清心回答时间:2019-12-04
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普洱台地茶能转化成老茶吗?

  讯:最近有一台湾茶商学者的微薄内容,提及到以被神化"88"青饼一事,闹的沸沸扬扬,业界人仕各执一词没有定论,让我们普洱情怀爱好者更是摸不着头脑。‘88’青饼至今也不过二十几年陈期,它真面目到底是什么?它的料源是什么?它高价附加值又是什么?没有人说清楚讲明白,这位台湾茶商学者新提法:"88"青饼料源就是云南晒菁台地茶,这样定论的确让喝茶人和收藏人无法认可,但也说不出个所以然来,本人呈在2012年3月就《88青饼是你收藏普洱茶的理由吗?》一文中就提及这一问题,云南普洱原料大树料和台地使用和后期陈效果化确实另人深思。这位台湾茶商学者对大陆内地普洱茶传播、普及多多少少起到一定推动作用,他当初(09年-11年)所选定的几款熟茶(某茶厂出品)也是普洱老泥品鉴认定并推荐给新手学普洱入门茶(现都以售馨),但经他本人拼配、压制、销售的新生普洱茶,是本人一直以来品不懂喝不明白的,因为他的茶品不标注大树料及茶区详细山寨,刚出品的新生茶口感茶香清雅,茶性口感均衡且少苦涩,随没有名山大树茶有特色,但茶品的销售价格可不是一般的高,这也是本人不太认可原因之一。在此,普洱老泥再从新整理一下‘台地料’与‘大树茶’相关资料,供我们爱茶人自己品茶悟道吧。

  晒青台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶菁原料,经加工制成的普洱茶。由于受人为种植、采摘、修剪的影响,这类茶树主干不明显,一级分枝部位变低,在种植密度较大吋,树体生育空间较小,茶菁芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽,这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。云南省绝大部分茶区的茶种,其种性,都是乔木型的大叶种茶树,只是经过人工种植和修剪、强度采摘后,改变了茶树自身的生育条件,茶树受到(限制)和(刺激)但茶树的种性,并没有因此而改变,当解除各种(限制)和(刺激)后,这些树型低矮的茶树,就会长高、长大而恢复它乔木的本来面目。有人把茶叶条索纤巧秀丽的茶品,简单的归为灌木茶行列,冠以‘台地茶’的名称,认为这些茶的茶品不好,其实这是不准确的,茶叶条索的肥壮与否,除受茶树生育环境的光、温、水条件的影响外,既取决于茶树品种的种性,也受制于种植密度的大和小,凡是种植密度大的,由于枝条密度大,芽叶相对瘦小,这样加工出来的毛茶菁,条索势必纤巧秀丽,反之,茶品的条索就会粗大肥,因此,不能简单的以茶叶条索的大小来判断茶叶的质量,应进行综合评定台地茶和乔木茶的区别。

  乔木大树茶,指采制于百年以上的古老茶园茶,这些大(老)树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪及中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然植被大(老)树茶,也可以说是天然有机茶,其产量当然较台地茶低得多了,由这两种茶树叶片经过同样的制作过程,价格也是差异很大的,如果都说是乔木普洱茶,就没有那么大的价格差别了,现今利益至上和人为误导因素,使得普洱背离原始朴实无华本真,名山,名寨,名人,名品牌让当初较低廉茶叶,现以高不可攀的价格,让许许多多随波逐流人们迷失了方向。

  晒青台地茶和乔木大树茶:

  看外观;大树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

  品香气;大树茶香气深沉而厚重,停留时间长.台地茶香气则飘扬而短暂。凭口感;大树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。

  观叶底;大树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好。而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

  论韵味;大树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

 

理性回归普洱茶到底怎么了?

思茅市最大的茶叶出产企业之一的龙生团体,也是思茅市最早的茶叶企业。对茶普洱茶的鼓起,搞了20年茶叶的董事长朱启忠感觉最深。1996年,企业出产了400多吨普洱茶,功效每公斤16元钱也卖不出去,“其时茶园里的茶叶没人采,送伴侣也拿不脱手,世界各地欠了1000多万元的货款”无奈之下,企业开始转产绿茶,到10年后的本日,当积存在库房里的那批普洱茶重见天日的时辰,其每公斤售价已翻了近100倍。(引自孙春龙:“普洱茶神话”《茶周刊》2006年8月16日c2版)

合法我国茶财富界都将留意力齐集在怎样打造中国茶叶品牌与商讨欧盟对中国已将农药在茶叶中的残留量从每公斤30毫克调解为每公斤0.01毫克(相等于把已往的检测尺度进步了3000倍)时,大概忽视了其它一个可以称为核心的茶界大事,那就是tieguanyin普洱茶的热炒加恶炒。把一种极为平凡的普洱茶硬生生地炒成了“灵丹灵药”,以及喝了普洱茶对身材怎样怎样如此。最近,跟着食物、医学、茶学专家们驳倒纷歧之“战”,这场对于普洱茶的论战开始急剧进级,大有炒作到全民非喝普洱茶的排场。

在“热锅”中“煎熬”的普洱茶征象,变乱源于几年前有关香港与台湾对大陆“陈普”举办全面收购时(有“香港入仓,台湾出仓”之说),就已埋下了一根导火索。于是普洱茶是“瘦身茶”、“减肥茶”的概念开始游走于大陆,然后又有“骨董茶”“保藏茶”“越陈越香”、“越陈越有营养”的说法风糜世界。不意当有人终于把这根导火索点燃时,普洱茶终于成了“降血脂、降血压、防备心血管疾病、防辐射、解毒、抑菌……”的代名词,大有“普洱进了城、药铺关了门”趋势,市场上以想像不到的速率一下子会萃了大量的普洱茶,举国上下处处弥漫着普洱茶的“陈香味”。普洱茶越多,势必激发了“谁家才是正宗普洱茶”的争论,一场“正方”与“反方”之辩拉开了帷幕。于是有关普洱茶“在猪圈里渥堆”的动静通过传媒敏捷传遍世界。只因这样的动静没有直接点出哪个厂家或作坊而尤为引人存眷。

“猪圈里渥堆”的指责出台后,作为策划有序的普洱茶企业多次出头澄清,表白本身完全凭证国度食物卫生要求出产。我曾经咨询当事工钱何有这样指责,他说他策划的正宗普洱茶正面对着假意伪劣普洱茶的阁下夹击,迫不得已才迁怒于制假者。行笔至此,想起本年介入屡次国际性茶事勾当,都能听到与会代表的一种声音:茶艺此刻市场上的普洱茶,守旧一点讲,70%以上都是造假。我有时在此涉及普洱茶“真假”、“功能”论战的详细细节及其背后的人事纠纷。正如往往一种工具被炒作得离开现实的时辰,产生在普洱茶之间的论战天然也无法幸免。从圈外人的目光来看好像造成普洱茶策划者的丢脸,但各路专家站出来予以声名,无论就究竟自己照旧关于普洱茶的正确引导,都是正确之举。

题目是,撇开普洱茶的真假伪劣,就事论事而言,今朝真正意义上的普洱茶(晒青大叶种)真的能使人减肥、降血脂、降血压、防辐射、抑菌、防备心血管疾病(人体心血管体系的疾病有很多致命性的病)吗?毕竟是不是究竟?换言之,纵然没有普洱茶的炒作和真假普洱茶论战,上述这些题目涉及到基本医学、临床医学、食物科学、卫生部分等规模,既然普洱茶有这么“灵”,岂不是真的药铺要关门了吗?假如不是,何不就脚扎实地地声名题目呢?非典时期,连系国卫生组织要求每人天天饮用三杯绿茶,有人说,为什么没有选择“疗效”一切的普洱茶?有人讥俏答复:当时连系国卫生组织那边知道普洱茶还可以作为药品行使。打住!万万不要拿绿茶和普洱茶作较量。

每小我私人都可以自由选择和喜好一种茶,但都不行误入于一种“玄”说,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,中国十大名茶,那事实是神话中的传说,但题目每每是当代人会把一种传说离开现实地晋升到“更高规模”。就普洱茶今朝存在的题目,着实业界人士心知肚明,而策划者也每每只说普洱茶好的一面,存在的题目却是缄口不谈,由于这会影响他们的买卖。以是有须要在这里澄清一个观念:普洱茶起首是食物,也就是说假如凭证国度已往拟定的“食”、“健”、“药”三个字号分别,普洱茶连“健字号”(保健品)都没有沾边,更别说升格到可以或许大谈疗效的“药字号”。而此刻的题目恰好是,假如凭证国度食物卫生尺度划定任何食用品要有保质期的硬性指标(最佳食用期),那么普洱茶“越陈越香”、“越陈越有营养”的概念已经不创立。难怪中国茶叶畅通协会的一位专家对此评述:“今朝世界没有一小我私人能表明清晰这件事。”我觉得,普洱茶是人们饮用的风俗和处所习惯题目,这就比若有人形象化把普洱茶比作为“六大茶类中的咸茶”一样。有人嗜好这一口,就比如韩国人喜好吃“泡菜”、东北人喜好吃“酸茶”、四川人喜好吃“泡椒”一样的原理,这是一种恒久饮用的风俗和风尚。可题目是,既然普洱茶是食物,为什么有人非要给它戴上“疗效”的帽子?对此有人质疑:普洱茶何时能让大夫处方纸上写出“普洱饼两块”(并遵医嘱煮着喝),这将是中国人对人类又一大孝顺。一百年,只争旦夕,进展不要太久。然而究竟上又是绝对不行能的。由于国度有逼迫性尺度gbt718-94《食物标签通用尺度》的划定不应承茶叶有体现疗效和保健浸染。

让我们照旧回归理性,回归科学。中国国际茶文化研究会会长刘枫在世界专项茶文化研究中心主任集会会议上讲话中指出:“中国茶的出口处境可以说到了四周‘绿色’楚歌的田地”。“非检讨检疫存案栽培基地出产的茶叶不得出口欧盟和日本”。我想说的是,普洱茶的农药超标一向是老浩劫的题目,而我们当务之急可不行以先做好普洱茶的“检讨检疫存案栽培基地”,并发布于众,而非急于炒作。对此,有人不领略还站出来和外国人论理,为什么中国人喝普洱茶都没事,他们外国人就那么注重食物尺度吗?(日本在近期实验了“必定列表制度”)这种“以茶叶出口为已任”的义务感在令人服气之余,但其领略方法好像显得过于狭小。在环球经济一体化的本日,统统都在凭证游戏法则服务,民间的饮茶习俗和小我私人饮茶风俗是不能抉择国际尺度,要怪就怪我们本身,我们有国度尺度、行业尺度、处所尺度、企业尺度、遗憾的是就是没有对普洱茶“越陈越香”的尺度,没有“越陈越有营养代价”的尺度,没有“疗效”的尺度。于是就呈现对普洱茶想怎么吹就怎么吹的“尺度”之“尺度”。

有专家终于无法忍受对普洱茶“功能”之离谱举动而站出来说:“普洱茶假如凭证此刻的状况成长下去,不要把云茶打造成云烟一样的品牌了,中国十大名茶,弄欠好普洱茶市场将会崩盘,并且大概没机遇再翻身了(《茶艺》杂志2006年第二期摘自《春城晚报》)。有此感觉不但一人,思茅银生茶企的认真人说:“今朝大量的普洱被聚积在经销商可能保藏者这个环节,真正

普洱茶该不该用密封袋保存?


一个南方的茶友说他的普洱茶存放在家里,每一提都会套上一个密封袋,以此来防止茶叶发霉变质。对于普洱茶要不要套袋保存这个问题,有人说一定要套袋,有人说一定不要套袋,那到底是要不要套袋呢?

因为普洱茶有着越陈越香的属性,所以很多喜欢喝老茶的朋友们都一直有着存茶的习惯,因为我国南北环境相差较为大,北方大多数城市的天气干燥,应该不用考虑雨季空气湿度大造成茶叶长霉的情况,而南方空气潮湿,特别是在一年的梅雨季节。空气中的湿度十分大,保证存贮的茶叶不长霉是一个极大的问题。


一般来说普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的,因为普洱茶是后发酵茶叶,在后期存放的过程中,茶叶的内部会有慢慢的转化过程,茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖,同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在,不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好,一定不能密封起来存储。


我们如果怕南方的空气湿度太大,那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上,而且一定要保证完全密封了,不然水份在袋子里无法蒸发,那很快就会形成霉点。在雨季过去的一个星期,空气中的湿度下降了许多之后,再把茶叶上的密封袋给拿掉。这样可以最大程序的保证茶叶不在雨季发霉,也不至于把茶叶完完全全的真空状态下一直存放着。

所以,虽然说不能给普洱茶套密封袋存贮,但是在南方空气湿度大的季节,保证茶叶不长霉才是首先要做的事情,不长霉的前提下才有后期的转化空间。