绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湖南地处亚热带气候地区，三山四水七泽，意为山多水多。安化古称“梅山”地处湖南三大山脉之一雪峰山北麓，四大水系之资江水系主流贯穿全境。
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勤劳勇敢的安化先民创造了以渔猎为主的梅山文化。居茅屋草舍，披葛衣麻布，寒来暑往，高山峻岭，荒野草泽中常年与蛇虫鼠蚁，飞禽猛兽为伴。
男人们外出渔猎，常一日甚至数日乃归，为解决路途饥渴，聪明的女人们就地取材，发明了一种安化独有的茶——“安化擂茶”，后称历经八木春，擂茶溢香浓。不但能生津止渴，果腹充饥，而且还有驱病避虫之功效。
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听老辈人讲，灵石育灵茶，古代“安化擂茶”茶叶采自安化芙蓉山冰碛岩峰，用擂钵（安化本地独有的红陶土烧制）与擂杵（高山茶油树的树干制成）手工擂碾成浆，再放入新鲜炒制或煮熟的炒米、小米、高粱、红豆、大豆、土盐等，再用山泉水冲兑而成。这样制成的擂茶，用竹筒盛放，不但方便携带，而且可以久存。
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发展到近现代，因农作物品种的丰富，还可以加入炒制的芝麻、花生、玉米，而且根据个人口味，可甜可咸，根据季节的不同，夏可用山泉水，冬可用烧开的井水冲制。再配以安化当地的酸萝卜等腌制的小食，闲暇之时三五亲朋友邻围坐而食，浓郁而清香，既具备了饮食的功能性又有呼朋聚友的仪式感，所以“安化擂茶”成为当地人日常待客的必备之茶。所以才又称，历经八木春，擂茶溢香浓
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如果朋友们能有幸走进每一户安化民家，细心的来客都可以发现每家每户都有擂钵与擂杵，擂杵长度为八尺有余、女士手腕大小，直而不曲、且须至少有八个年轮以上的高山茶油树之主干制成，故此“安化擂茶”亦称八木春茶。
每当贵客来临，请喝上一碗八木春茶的“擂茶”，是安化人民的盛情待客之道。其实就算是在安化，八木春安化黑茶，也可谓一茶难求。其实大道至简，返璞归真这也体现了现代人对于浑然天成、传承古法手工技艺的怀念与追求。
安化黑茶能做馅吃吗
安化黑茶是可以做馅吃的，黑茶，又是发酵出来的茶，里面含有比较丰富的营养成分，黑茶里面含有大量的维生素和矿物质，还有氨基酸，蛋白质，糖类等，对人体有非常好的作用，也是人们作为保健茶的主要茶叶。做成馅吃对身体也是很好的。
不适合喝黑茶的人群
1、孕妇不能喝黑茶
孕妇平时不能喝黑茶，因为黑茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，这些物质对胎儿的发育十分不昨，会影响胎儿智力发育，因此孕不能饮用黑茶，以免生出的宝宝不聪明。
2、素食者不宜喝黑茶
平时喜欢吃素的人群，不宜喝黑茶，因为黑茶中的一些成分会抑制人体对维生素和铁与钙等物质的吸收，经常饮用会出现营养不良，对身体健康不利。
3、心脑血管疾病患者不能喝黑茶
心脑血管病患者不能喝黑茶，黑茶中含有一些茶碱、可可碱和咖啡因等活性成分，它们会让血液凝结，会让高血压症状加重，而且特别容易形成血栓，对病情控制不利。
4、贫血的人群不宜喝黑茶
贫血的人群也不宜喝黑茶，因为黑茶中的鞣酸会与矿物质铁之间产生不良反应，产生人体不能吸收的物质，会减少人体对铁质的吸收和利用，同时身体的造血能力也会下降，会让贫血的症状更加严重。
安化黑茶的产地环境
安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。
安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
安化黑茶属于什么茶？安化黑茶的分类
有人说安化黑茶是富贵病的克星，是边疆牧民的生命之饮，安化黑茶属于什么茶？下面来看看安化黑茶属于什么茶吧。
一、安化黑茶属于什么茶
1、安化黑茶属于六大茶类中的一种，是在湖南安化特有
的环境下特别制作而成的黑茶。安化黑茶的关键工艺就是“渥堆”，制成之后的茶叶一般呈黑褐色。
2、安化黑茶属于后发酵茶类，在后发酵的过程中渗进了益生菌，茶多糖变为茶单糖，具有具有越陈越香的特性。
二、安化黑茶的分类
1、三尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成。
2、花卷，由人工蹂制而成。
3、花砖，由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。
3、黑砖，黑砖的制作工艺与花砖基本相同。
4、茯砖，因为是在茯天加工制作的，而且它也具有“土茯苓”的药效，所以叫茯砖。
5、青砖，以老青茶为原料压制而成。
以上就是今天小编为大家介绍的安化黑茶属于什么茶以及安化黑茶的分类。
绿茶种类-安化黑茶怎么喝效果好？建议您用这5种方法！
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安化黑茶怎么喝效果好？建议您用这5种方法！安化黑茶，是一种非常好的茶叶，茶汤透明洁净，色泽纯净，香气浓郁，清香持久，并且口感醇厚。黑茶是一种被公认的健康佳饮，生活中适宜饮用的人群有很多。那安化黑茶怎么喝效果好呢？
安化黑茶的喝法1、传统喝法取黑茶10-15可，然后用茶壶、其他的容器装好，加入大概500毫升的清水；然后等到水一煮开的时候，就可以把茶放入其中，再次煮到水沸腾，然后改用文火煮1-2分钟时间，停火以后，过滤掉茶渣，即可饮用。
2、功夫茶喝法用功夫茶茶具，然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡，然后饮用；茶具的选择，最好是绿茶种类选择用透明的玻璃杯，这样可以全方位的去欣赏湖南安化黑茶的美，还有姿态，茶汤颜色。3、盖碗冲泡喝法可选用有盖的紫砂、陶瓷杯、碗，然后取5-8克的茶叶；先用沸水冲泡一次，然后烫好杯子以后，倒掉，再次冲入沸水，加改善，焖泡个1分钟左右，等到茶汤颜色红艳明亮的时候，即可饮用。4、凉茶喝法用1：60的比例，然后配好茶水，按照传统方法，把茶水煮好，过滤掉茶渣，放凉以后，就可以饮用了；如果是夏天的话，那么放入冰箱内病症以后，口感风味会更加的好。5、奶茶冲泡喝法做法很简单，就是把黑茶煮好以后，然后过滤掉茶渣，按照1：1的比例，调入适量的牛奶，加入少许的食盐，搅拌均匀，即成为安溪铁观音网了美味又特色的奶茶。安化黑茶的禁忌人群1、营养不良者对于营养不良、体质虚弱、蛋白质缺乏者来说，是不适宜饮用黑茶的；因为黑茶的分解脂肪作用是非常明显的；如果本身就是缺乏营养，太瘦，喝黑茶的话，会加重者些现象。2、素食者对于长期不吃肉的素食者来说，身体内是非常容易缺乏维生素B、钙、铁等营养物质的；而黑茶会阻碍身体对这些物质的吸收，所以素食者不适合饮用黑茶。3、高血压患者对于高血压患者、动脉硬化患者来说是不适合饮用黑茶，因为黑茶中的茶碱、咖啡因等物质，会促进脑血栓，从而价值病情哦。4、贫血、特殊疾病患者黑茶中的鞣酸物质容易和食网红茶物的铁结合成不溶性物质，会导致身体内无法吸收铁，所以贫血的朋友们是不宜喝黑茶的；尤其是一些特殊疾病的人群，也是不适宜饮用黑茶的哦。以上就是关于安化黑茶的喝法、饮用功效介绍，大家看完以后，可以按照上面的方法去饮用黑茶，注意自己身体情况，这样的话才可以起到真正养生的作用哦。 开喜乌龙茶
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